[实用新型]应用于热风旋转炉的食物烘焙架

说明书

本实用新型公开了一种应用于热风旋转炉的食物烘焙架，其技术方案要点包括设置在箱体内且与转轴连接的烘烤架、设置在烘烤架上且用于将食物移入和移出箱体的两移动架，两移动架相对设置，移动架上设有若干个用于承托食物的托架，若干个托架沿箱体的高度方向设置，烘烤架上设有用于定位移动架的限位件；箱体的内底壁上设有转动轨道，烘烤架上转动设有在转动轨道滚动的滚轮。当工人需要烘烤食物时，将食物放置在托架上，再将移动架移入箱体内并滑上烘烤架上，限位件将移动架固定，转轴驱动烘烤架转动，滚轮在转动轨道上转动，食物从而均匀受热，提高了食物烘焙品质；工人从而可以在箱体外将托架上的食物放入或取出，增加工人拿放食物的便利性。

技术领域

本实用新型涉及一种热风炉辅助装置，更具体地说，它涉及一种应用于热风旋转炉的食物烘焙架。

背景技术

旋转炉，又称热风旋转炉，是指一种利用多种不同的能源加热燃烧室，通过热交换器和风机将热风送进炉膛，进而对炉内物品进行烘烤设备。热风旋转炉采用整车进出的烘焙机械因其高效的烘焙能力、烘焙范围广而被大量使用在面板、巧克力、糖等产品的烘焙过程中。

授权公告号为CN204837721U的中国专利公开了一种鲜花饼热风旋转炉，目的在于提供一种简单高效的鲜花饼热风旋转炉。热风旋转炉包括箱体，箱体内沿边缘均匀设置至少两组加热器，加热器上方设置多层容纳待烘烤食品托盘的托架，加热器正下方各设置一个风机；箱体外侧顶部固定电机，电机输出轴通过传动机构连接转轴，转轴与托架中心固定，转轴上连接向下导流的导流叶片；箱体上部中间靠中间位置设置出风口。本实用新型提供的鲜花饼热风旋转炉，通过导流叶片导流和分散布置的风机作用，在箱体内形成了均匀循环的热风流。电加热条与垂直布置的散热翅片可以进一步保证分散效果。保证了热风均匀地分布到整个箱体内部，加热待烘焙食品。

在使用现有技术中的热风旋转炉时，工人将多个食物托盘放入托架中，烘烤完后，再将多个食物托盘取出，但是在实际使用中，由于箱体内空间较为狭小，而且食物托盘较大，所以工人多次放入或者取出时，食物托盘容易撞击到箱体，从而导致工人放入或者拿出食品托盘时产生不便，有待改进。

实用新型内容

针对现有技术存在的不足，本实用新型的目的在于提供一种应用于热风旋转炉的食物烘焙架，其具有方便工人将食品托盘移出的箱体的优势。

本实用新型的上述目的是通过以下技术方案得以实现的：

一种应用于热风旋转炉的食物烘焙架，包括设置在箱体内且与转轴连接的烘烤架、设置在烘烤架上且用于将食物移入和移出箱体的两移动架，两所述移动架相对设置，所述移动架上设有若干个用于承托食物的托架，若干个托架沿箱体的高度方向设置，所述烘烤架上设有用于定位移动架的限位件；

所述箱体的内底壁上设有转动轨道，所述烘烤架上转动设有在转动轨道滚动的滚轮。

通过采用上述技术方案，当工人需要烘烤食物时，将食物放置在托架上，再将移动架移入箱体内并滑上烘烤架上，通过限位件将移动架固定在烘烤架上，当箱体开始烘烤时，转轴驱动烘烤架转动，滚轮在转动轨道上转动，从而可以均匀对托架上的食物加热，食物从而均匀受热，有利于提高食物烘焙品质；当烘烤完毕后，移开限位件后，再将移动架移出箱体，工人从而可以在箱体外将托架上的食物取出，代替工人在箱体内放入和取出食物的工作方式，增加工人拿放食物的便利性。

进一步地，所述移动架的底壁上转动设有若干个移动轮；

所述烘烤架包括与转轴连接的横杆，所述横杆远离转轴的一侧水平设有若干个连接杆，所述横杆位于连接杆的中部，所述连接杆远离横杆的一侧且沿箱体的高度方向设有竖架，相邻所述竖架相对设置，两所述竖架远离连接杆的一端共同设有支撑板，所述支撑板靠近竖架的一侧设有供移动轮滚动的两滑道，所述滑道沿连接杆的长度方向设置，所述滑道的底壁上设有供移动轮滑入的定位槽；

所述滚轮设置在支撑板远离竖架的一侧。