[实用新型]一种超微粒钨钢厨刀

说明书

本实用新型公开了一种超微粒钨钢厨刀，包括刀体、挡体和刀柄，固定棱柱的顶部设有波浪形刀刃，刀体一侧的顶部与刀柄的一端固定连接，刀体底部的两边侧均通过滑头与两个挡体的一侧滑动连接，刀体底端的一侧设有斜形刀刃，斜形刀刃的一侧设有刀刃。本实用新型该种超微粒钨钢厨刀，它的顶部设有波浪形刀刃，该波浪形刀刃与鱼类的鳞片刚好契合，可以更好的去除鱼类身上的鳞片，同时使鳞片去除更加干净；该刀体底端的一侧设有斜形刀刃，该斜形刀刃可以去除一些土豆或者水果上直刀刃不方便清理的地方，避免使用直刀刃时造成不必要的浪费，该刀体的底部还设有挡体，该挡体可以拆卸，安装时，在写具有粘性的肉类时，可避免肉类粘连在刀体的两侧。

技术领域

本实用新型涉及厨用刀具技术领域，特别涉及一种超微粒钨钢厨刀。

背景技术

烹饪，其实在打开炉子之前就开始了，前期的准备工作是不可缺少的，刀具的使用更是重中之重,刀工的好坏直接影响了烹饪的效果，荧屏上，一个出色的厨师必有把自己中意的厨刀，带这它走南闯北。而且现实中很多出名的厨师一般有自己定制的刀具，用起来得心应手。刀对于一个烹饪爱好者来说就是厨艺的一部分，对刀很挑剔，一流的实用功能和设计功能，优质、安全的刀具，能使您在准备食材的过程也得心应手、乐趣重生，在任何家庭刀具都是必备之物。

传统的刀具一把刀子往往只有一种单一的用途，传统的刀具缺少去除鱼类鳞片的结构，用直刀刃去除鱼类身上的鳞片，比较费时且不方便；传统的刀具底部只有直刀刃，当有些土豆或者水果表面质量不好，需要清除使，直刀刃使用不方便，往往会造成大的浪费；同时传统的刀具在切一些有粘性的肉类时会有粘连的现象，使用起来非常的不便，同时不能根据使用方便性改变刀柄的位置。因此我们对此做出改进，提出一种超微粒钨钢厨刀。

实用新型内容

本实用新型的主要目的在于提供一种超微粒钨钢厨刀，可以有效解决背景技术中的问题。

为实现上述目的，本实用新型采取的技术方案为：

一种超微粒钨钢厨刀，包括刀体、挡体和刀柄，所述刀体、挡体和刀柄，所述刀体顶端的一侧与固定棱柱的底部固定连接，所述固定棱柱的顶部设有波浪形刀刃，所述刀体一侧的顶部与刀柄的一端螺纹连接连接，所述刀柄的一侧依次设有两个螺丝孔，所述刀体的底部开设的滑槽分别与两个挡体的一侧焊接的滑头滑动连接，所述刀体底端从左到右依次设有刀刃和斜形刀刃。

进一步的，所述波浪形刀刃的外壁、斜形刀刃的表面和刀刃的表面均设有保护套。

进一步的，所述刀柄的表面设有橡胶垫。

进一步的，所述刀体由超微粒钨钢制成。

与现有技术相比，本实用新型具有如下有益效果：该种超微粒钨钢厨刀，它的顶部设有波浪形刀刃，该波浪形刀刃与鱼类的鳞片刚好契合，逆向滑动时，可以更好的去除鱼类身上的鳞片，同时使鳞片去除更加干净；该刀体底端的一侧设有斜形刀刃，该斜形刀刃可以去除一些土豆或者水果上直刀刃不方便清理的地方，避免使用直刀刃时造成不必要的浪费，该刀体的底部还设有挡体，该挡体可以拆卸，安装时，在写具有粘性的肉类时，可避免肉类粘连在刀体的两侧，它的刀柄可以更换位置，切割不能的蔬菜或肉类时，可有根据使用的方便性改变刀柄位置，使刀具使用更加省力。

附图说明

图1为本实用新型一种超微粒钨钢厨刀的整体结构示意图；

图2为本实用新型一种超微粒钨钢厨刀滑头的结构示意图。

图中：1、刀体；2、固定棱柱；3、波浪形刀刃；4、刀柄；5、斜形刀刃；6、刀刃；7、挡体；8、滑头；9、螺丝孔。

具体实施方式

为使本实用新型实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施方式，进一步阐述本实用新型。