[实用新型]一种用于食品加工的自动翻转装置

说明书

本实用新型公开了一种用于食品加工的自动翻转装置，涉及食品加工装置技术领域，解决了现有翻转装置大都需手动操作将炸制完成的食品从油箱中翻转取出进行箜油，长时间频繁操作易造成疲劳，且易被高温热油飞溅烫伤的问题。一种用于食品加工的自动翻转装置，包括电热油炸箱，所述电热油炸箱整体呈矩形设置，其内部滑插设置有一处食品盛放栏；所述电热油炸箱左右侧壁的中间位置转动设置有一处从动轮；所述电热油炸箱的前端底侧位置支撑焊接有一处矩形油盘，此油盘的顶端插盖设有一处箜油筛栏。本实用新型的食品盛放栏能够盛放油炸食品并下滑至电热油炸箱中进行煎炸，且四处定位轴块为食品盛放栏的上下滑动提供了便利。

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，具体为一种用于食品加工的自动翻转装置。

背景技术

油炸食品因其酥脆的口感，独特的风味受到大众的喜爱，油炸食品的制作工艺不断推陈出新，已经从传统的人工油炸衍生出多种油炸机械和工艺设备，油炸食品加工设备中多配备有翻转取出装置。

例如专利号为CN201721042599.0的专利，公开了一种可同时加工多种食品的小型油炸机，包括锅体，所述锅体顶部开设圆弧槽，槽壁可旋转连接有转轮；所述转轮竖直方向设置，沿其轮边铰接设置多个油炸篮，油炸篮悬挂处于最低位置时距槽底一定距离；所述油炸篮为上大下小的敞口式容器，油炸篮的一侧篮壁设置呈一定角度的翻转助板，圆弧槽出口设置与翻转助板作用方向对应的翻转助推件；所述翻转助推件上部开设出料滑槽；所述锅体设置连通锅底与锅壁的内循环除渣装置。本实用新型所述小型油炸机可达到同时油炸并区分不同食品，并较好除去食用油中油渣的目的。现有翻转装置大都需手动操作将炸制完成的食品从油箱中翻转取出进行箜油，长时间频繁操作易造成疲劳，且易被高温热油飞溅烫伤的问题。

发明内容

本实用新型的目的在于提供一种用于食品加工的自动翻转装置，以解决上述背景技术中提出的采用液压动力装置驱动，需配备复杂油压管路以及油泵和缸体等设备，体积较大，便携性差，使用较为不便，且对适用性较差只能够对较短长度以及固定粗细的电缆进行定位挤出，应用较为单一的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种用于食品加工的自动翻转装置，包括电热油炸箱，所述电热油炸箱整体呈矩形设置，其内部滑插设置有一处食品盛放栏；所述电热油炸箱左右侧壁的中间位置转动设置有一处从动轮；所述电热油炸箱的底部吊安有一处转轴，此转轴的左右两端对应套装有两处主动轮，且转轴与电机轴接传动；所述电热油炸箱的前端底侧位置支撑焊接有一处矩形油盘，此油盘的顶端插盖设有一处箜油筛栏。

优选的，所述食品盛放栏包括定位轴块，所述食品盛放栏由底部、左右两侧以及后侧的栏网围绕组成，且食品盛放栏的前端为开口设置；所述食品盛放栏的左右两侧对称凸出支撑有四处定位轴块。

优选的，所述电热油炸箱包括定位框和轨道槽，所述电热油炸箱内部四处拐角处对称开设有四处轨道槽，四处定位轴块就对应滑动置于此四处轨道槽中；前侧两处所述轨道槽的顶端支撑贯通焊接有两处定位框。

优选的，所述从动轮包括连杆，所述电机支撑安装于装置的底部左侧位置；两处所述主动轮对应与两处从动轮啮合传动，且两处从动轮上转动连接有一处连杆，此两处连杆的另一端对应与食品盛放栏左右竖撑杆顶端转轴套转连接。

优选的，所述箜油筛栏四周围栏的底部覆盖遮挡有一处筛网，且左右侧壁上对称支撑两处把手；所述油盘的底部中间处支撑安装有一处放油管。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1、本实用的两处从动轮，两处连杆以及食品盛放栏共同组成了一处曲柄顶滑机构，通过此机构在电机的旋转驱动可使食品盛放栏上下滑动，将油炸食品从炸箱中提升取出并转动倾倒于箜油筛栏中，此上述过程不需人力干预可自动化较高，减小的油炸小吃从业者的劳动强度，且减小被高温热油烫伤的几率，使用方便，具有较好的适用性；