[实用新型]一种应用于食品烹饪的多功能搅拌装置

说明书

本实用新型提供一种应用于食品烹饪的多功能搅拌装置，包括：底座和设置于底座正上方的上盖体；底座与上盖体之间活动链接，上盖体与底座正投影重合位置设置有上下分离的间隙区域，且间隙区域作为锅体盛装部分嵌入位置，上盖体位于锅体盛装部分中心上方设置有用于搅拌锅体盛装食材的搅拌装置，底座位于锅体盛装部分下方设置有用于对锅体加热的加热装置；位于上盖体上设置有用于检测蒸汽浓度的蒸汽传感器，且蒸汽传感器与排气驱动电机的控制电路连通；蒸汽传感器为排气驱动电机提供动力输出的判断依据，来控制排气孔开放程度和时间。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体而言，尤其涉及一种应用于食品烹饪的多功能搅拌装置。

背景技术

传统烹饪模式，人的操作因素非常的多，很多情况下人需要靠经验判断进行下一步操作，这样是没有具体的数据参考的完全依靠个人经验，这样做出的菜色口味和火候很难统一，难以形成标准口味的菜色。

发明内容

根据上述提出的技术问题，而提供一种能够控制温度、蒸汽和搅拌规律的标准操作模式下的烹饪。

本实用新型采用的技术手段如下：

一种应用于食品烹饪的多功能搅拌装置，包括：

底座和设置于底座正上方的上盖体；

底座与上盖体之间活动链接，上盖体与底座正投影重合位置设置有上下分离的间隙区域，且间隙区域作为锅体盛装部分嵌入位置，上盖体位于锅体盛装部分中心上方设置有用于搅拌锅体盛装食材的搅拌装置，底座位于锅体盛装部分下方设置有用于对锅体加热的加热装置；

加热装置上设置有用于监测锅体底部加热面温度的温度传感器；

上盖体上还设置有用于将锅体烹饪过程中的气体排出的排气装置；

排气装置包括：

固定排气盖，固定于上盖体上用于遮挡封堵锅体盛装部分开口，且本体均匀分布有若干个排气孔；

转动排气盖，转动装配于固定排气盖上端或者下端，与固定排气盖的排气孔对应位置加工有对位排气孔；

排气驱动电机，用于驱动转动排气盖旋转，实现排气孔的对位打开和关闭；

其中，固定排气盖和转动排气盖每相邻两个排气孔的间隔区域大于排气孔大小，进而保证转动后可完全闭合排气孔。

进一步的，

转动排气盖和固定排气盖均为透明材质；

此结构目的在于，便于使用者观察内部烹饪情况。

进一步的，

位于上盖体上设置有用于检测蒸汽浓度的蒸汽传感器，且蒸汽传感器与排气驱动电机的控制电路连通；蒸汽传感器为排气驱动电机提供动力输出的判断依据，来控制排气孔开放程度和时间。

进一步的，

加热装置为电磁炉，便于实现自动控制，与其他装置结合简单。

进一步的，

上盖体位于锅体盛装部分开口区域为上下贯通的弧形开放区域，其中弧形开放区域上方倒扣放置有开口封膜的食盒，上盖体的弧形开放区域位于食盒封膜的起始位置的下方设置有用于将食盒开口封膜逐渐撕开的撕膜装置 8；

食盒的本体为圆柱状盒体，且食盒由中心位置径向呈放射状分布若干个彼此分割的盛装区域；

食盒自由转动装配于上盖体位于锅体盛装部分开口区域中心位置；

撕膜装置为滚动缠绕撕膜装置；

撕膜装置包括：