[实用新型]一种切片厚度均匀的快速切片机

说明书

本实用新型公开了一种切片厚度均匀的快速切片机，本申请包括主体、滑动的设于主体上并可往复运动的基板、设于所述基板下侧并固定于所述主体上用以驱动所述基板往复运动的电机、均水平设于所述基板上用于支撑肉棒的水平板和用于切割肉棒并得到肉片的切刀、设于所述主体上用以固定肉棒的固定架，以及用以收集肉片的集料仓；所述固定架上固定有夹持肉棒用以切割持续供料的夹持单元，所述切刀的水平高度要高于所述水平板的高度。

技术领域

本实用新型涉及肉类加工技术领域，具体涉及一种切片厚度均匀的快速切片机。

背景技术

随着人们生活节奏的日益加快，物质需求越来越大，特别是食品，例如对肉类的摄取已经是每个人每天的必须品了，这就给肉类加工带来一定的挑战，既要保证肉类供应的质量，又要保证肉类供应的速度。

切肉机的使用无疑加快了肉类加工领域的加工速度，特别是针对火锅和烧烤肉片的供应，首先将肉冷冻成圆柱形的肉棒，再将肉棒通过切肉机切成肉片。但是，由于肉棒表面冷冻时出现的凹凸不平，或者切片时的环境温度较高导致肉棒表面融化，增大了肉棒与切肉机的夹持送料装置之间的摩擦系数，肉棒在切片时，无法及时顺畅的下落持续供料，肉棒底部没有完全到位，切刀切片时就会出现薄厚不均，或者半片、碎片，严重影响了切片质量。

实用新型内容

本实用新型的目的在于，针对上述现有技术的不足，提出一种切片厚度均匀的快速切片机，该种切片机能够顺畅供料，保证肉片厚度的均匀度。

本实用新型提出的一种切片厚度均匀的快速切片机，包括主体、滑动的设于主体上并可往复运动的基板、设于所述基板下侧并固定于所述主体上用以驱动所述基板往复运动的电机、均水平设于所述基板上用于支撑肉棒的水平板和用于切割肉棒并得到肉片的切刀、设于所述主体上用以固定肉棒的固定架，以及用以收集肉片的集料仓；所述固定架上固定有夹持肉棒用以切割持续供料的夹持单元，所述切刀的水平高度要高于所述水平板的高度。

进一步地，所述夹持单元包括固定连接于所述固定架并水平设置的固定台、用以夹持肉棒使其与所述水平板垂直并可使肉棒向下滑动的二滑动件、固定连接于所述固定台并与所述滑动件螺接用以调节二滑动件之间的夹持距离的第一调节件，和一设于肉棒上方用以下压肉棒的下压件。

进一步地，所述滑动件一侧设有容置肉棒的容置槽和可拆卸安装于所述滑动件用以供肉棒快速向下移动的皮带组件，以及设于所述容置槽内用以安装所述皮带组件的安装槽。

进一步地，所述皮带组件包括框架、设于所述框架上的多个辊轮以及一包覆于多个所述辊轮外侧的传送带，所述框架两端还设有安装固定于所述滑动件端部的固定板。

进一步地，所述下压件包括重力部和设于所述重力部底部可插入肉棒上表面的钉刺部。

进一步地，还包括一垂直固定连接于所述固定台的滑杆，和一端固定连接于所述下压件、另一端可滑动的套设于所述滑杆上的连接件，所述连接件上设有用以调节所述连接件在所述滑杆上下落滑动速度的紧固件。

进一步地，所述设有用以拦截肉片使其掉落至所述集料仓的止挡板。

进一步地，所述电机上设有转动圆盘，所述转动圆盘上偏心设有第一轴孔，所述基板底部设有第二轴孔，还包括一端轴连于所述第一轴孔、另一端轴连于所述第二轴孔通过所述转动圆盘的转动用以推拉所述基板使其带动所述切刀实现往复切割运动的推拉杆。

进一步地，所述主体内壁设有供所述基板往复滑动的滑槽，所述基板两侧设有与所述滑槽配合滑动的滑轮。

进一步地，还包括一端轴连于所述基板并螺接贯穿于所述切刀、另一端可通过旋转调节所述切刀与所述基板之间的距离的第二调节件，所述基板上还设有定位所述切刀的定位杆，所述切刀上设有用以供所述定位杆穿过的通孔。