[实用新型]一种方便食品

说明书

本实用新型提出一种方便食品，包括外壳，所述外壳内设置有内壳，所述外壳与内壳之间设置有热蒸汽发生腔室，所述内壳由金属材料构成，所述内壳上部具有开口，所述开口具有第一密封膜，所述热蒸汽发生腔室表面设置有通气孔，所述通气孔具有第二密封膜，所述热蒸汽发生腔室内设置有反应介质，所述内壳腔体内容置有经杀菌处理的生鲜蛋液或整颗鲜蛋或生鲜蛋液提前预加工成的蛋羹，还包括一盛放有激活介质的投放装置。本实用新型提出的一种方便食品，通过简单的化学反应产生热蒸汽将蛋类食材制成蛋羹，能够适应现代快节奏生活，同时均衡营养，易于消化。其操作方便快捷，且工艺操作简单有利于产业化，对农业产业化具有重要意义。

技术领域

本实用新型涉及食品制备领域，尤其涉及到一种方便食品。

背景技术

人们日常食用的食品种类包括肉禽蛋奶蔬等，其中蛋是作为一种单独食品品类，而通过蛋制作的蛋羹是中华民族自古以来的美食，是中华美食文化的重要组成部分，各民族都有不同的做法，因其营养、美味、健康而老少皆宜。但大部分在厨房单个定制完成，没有形成规模化预包装批量生产。

实用新型内容

为了解决现有技术的缺陷与不足，本实用新型实施例提供了一种方便食品，能够实现蒸蛋羹制作，使用方便快捷，能够适应现代快节奏生活，同时均衡营养，提高生活品质。所述技术方案如下：

本实用新型提出一种方便食品，包括外壳，所述外壳内设置有内壳，所述外壳与内壳之间设置有热蒸汽发生腔室，所述内壳由金属材料构成，所述内壳上部具有开口，所述开口具有第一密封膜，所述热蒸汽发生腔室表面设置有通气孔，所述通气孔具有第二密封膜，所述热蒸汽发生腔室内设置有反应介质，所述内壳腔体内容置有经杀菌处理的生鲜蛋液或整颗鲜蛋或生鲜蛋液提前预加工成的蛋羹，还包括一盛放有激活介质的投放装置；

当食用经杀菌处理的生鲜蛋液时，打开第二密封膜，将投放装置内的激活介质沿通气孔加入热蒸汽发生腔室内使热反应介质与激活介质反应产生热量和蒸汽，以对内壳中的生鲜蛋液加热实现蛋羹的蒸制，当蒸制时第一密封膜可呈封闭状态，以达到内壳高压增加蒸制效果，所述反应介质与激活介质定量设置，防止内壳压力过大，当热源用尽揭盖即可食用；

当食用整颗鲜蛋时，打开第一密封膜，取出整颗鲜蛋打开蛋壳将生鲜蛋液沿开口放入内壳中加入调味汤汁搅拌均匀盖住封膜，打开第二密封膜，将投放装置内的激活介质沿通气孔加入热蒸汽发生腔室内使热反应介质与激活介质反应产生热量和蒸汽，以对内壳中的生鲜蛋液加热实现蛋羹的蒸制；

当食用蛋羹时，打开第二密封膜，将投放装置内的激活介质沿通气孔加入热蒸汽发生腔室内使热反应介质与激活介质反应产生热量和蒸汽，以对内壳中的蛋羹加热，所述反应介质与激活介质定量设置，防止内壳压力过大，当热源用尽揭盖即可食用。

作为上述技术方案的优选，所述投放装置为一小型细筒状尖嘴按压瓶或袋。

作为上述技术方案的优选，所述外壳底部设置有配件室，所述配件室具有预设的大小用于存储食用配件,所述食用配件包括小勺和/或调味包和/调味汤汁包和/或投放装置。

作为上述技术方案的优选，所述内壳由铝箔构成。

作为上述技术方案的优选，所述内壳由铝片或铜片或铁片冲压而成。

作为上述技术方案的优选，所述整颗鲜蛋表面经杀菌处理。

作为上述技术方案的优选，所述第一密封膜与第二密封膜为一整体的密封膜形式。

作为上述技术方案的优选，所述整颗鲜蛋设置有密封包装内。

作为上述技术方案的优选，所述经杀菌处理的生鲜蛋液为经杀菌处理的调配好的具有调味料的生鲜蛋液。