[实用新型]一种斩拌均匀的斩拌锅

说明书

本实用新型公开了一种斩拌均匀的斩拌锅，包括机箱，所述机箱内腔的底部固定连接有驱动电机，所述驱动电机的输出轴贯穿机箱并延伸至机箱外，所述驱动电机的输出轴固定连接有斩拌锅，所述斩拌锅底部的左右两侧均固定连接有滑动装置，所述机箱顶部的右侧固定连接有箱体，所述箱体内腔的右侧固定连接有旋转电机。本实用新型通过搅拌装置和扬料板的配合，这样斩拌的过程中扬料板可以将锅内的物料挑起，这样物料可以得到充分的切割和搅拌，斩拌更加充分，效率更高，通过设计导流装置，将斩拌锅内壁的物料导向中心处，避免物料贴附在斩拌锅的内壁导致无法斩拌情况发生，从而达到斩拌均匀的效果，解决了现有装置斩拌不均匀的问题。

技术领域

本实用新型涉及斩拌锅技术领域，具体为一种斩拌均匀的斩拌锅。

背景技术

斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械，斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到最佳的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，最大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度，随着机械行业的快速发展，各种性能优越的机械设备被用来各行各业的生产工作中，大大的降低了工作人员的劳动强度，并缩短了生产所用的时间，肉类食品的加工就离不开斩拌机，而传统的斩拌机斩拌不均匀，降低了斩拌机的工作效率。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种斩拌均匀的斩拌锅，具备斩拌均匀的优点，解决了现有装置斩拌不均匀的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种斩拌均匀的斩拌锅，包括机箱，所述机箱内腔的底部固定连接有驱动电机，所述驱动电机的输出轴贯穿机箱并延伸至机箱外，所述驱动电机的输出轴固定连接有斩拌锅，所述斩拌锅底部的左右两侧均固定连接有滑动装置，所述机箱顶部的右侧固定连接有箱体，所述箱体内腔的右侧固定连接有旋转电机，所述旋转电机的输出轴固定连接有搅拌装置，所述搅拌装置的一侧固定连接有扬料板，所述箱体的左侧固定连接有导流装置。

优选的，所述滑动装置包括滑块和环形滑槽，所述滑块的表面滑动连接有环形滑槽，所述环形滑槽设置在机箱的顶部。

优选的，所述搅拌装置包括转杆和搅拌叶，所述旋转电机的输出轴固定连接有转杆，所述转杆的表面固定连接有多个搅拌叶，且搅拌叶的长度不同。

优选的，所述导流装置包括固定板和导流板，所述机箱的左侧固定连接有固定板，所述固定板的底部固定连接有导流板。

优选的，所述导流板的数量为两个，且两个导流板呈倒V型固定连接在固定板的底部。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果如下：

1、本实用新型通过搅拌装置和扬料板的配合，这样斩拌的过程中扬料板可以将锅内的物料挑起，这样物料可以得到充分的切割和搅拌，斩拌更加充分，效率更高，通过设计导流装置，将斩拌锅内壁的物料导向中心处，避免物料贴附在斩拌锅的内壁导致无法斩拌情况发生，从而达到斩拌均匀的效果，解决了现有装置斩拌不均匀的问题。

2、本实用新型通过滑块和环形滑槽的配合，对斩拌锅进行支撑，提高装置的安全性，通过设计搅拌叶的长度不同，便于对物料进行斩拌，提高斩拌效果，通过设计两个导流板呈倒V型固定连接在固定板的底部，便于将斩拌锅内壁的物料导向中心处。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图；

图2为本实用新型结构俯视图；

图3为本实用新型导流板结构仰视图。