[实用新型]一种电动柑橘、柠檬分瓣器

说明书

本实用新型的技术方案是一种电动柑橘、柠檬分瓣器，包括机架和分瓣弓，所述分瓣弓包括弓架和钢丝弦，所述机架上部横向固定有电机，所述电机输出轴上连接有凸轮，所述凸轮表面偏离电机输出轴位置可转动连接至分瓣弓的弓架上；所述机架下部沿高度方向连接有滑轨，所述滑轨上连接有沿滑轨自由滑动的滑块，所述滑块通过转动部件可转动连接至分瓣弓的弓架上。本实用新型结构新颖，是特别针对桔瓣间粘接力较强的常山胡柚、柠檬等柑橘类进行分瓣的产品设计，分瓣效果好，分瓣效率高。

技术领域

本发明涉及一种柑橘类分瓣设备，尤其是涉及一种电动柑橘、柠檬分瓣器。

背景技术

桔子罐头是我国产量最大的水果罐头，我国也几乎是目前世界上唯一桔子罐头生产国。

桔子罐头生产工艺简略如下：热烫、去皮、分瓣、酸碱处理（盐酸、液碱）、分级、挑选去杂、装罐称重、配汁、喷码、封罐、杀菌。其中最关键的工序是分瓣。原因如下：1、用工量大、占到总用工量的40-50%。2、质量成本管理难度大，这里解释一下桔瓣、桔片的定义，桔瓣是桔刚从去皮桔球里分离出来的，桔瓣有包衣，包衣里面是粘连在一起的砂囊，桔片是经过盐酸、液碱腐蚀后去除包衣后的砂囊聚合体。

由于桔瓣包衣相当柔软易碎，被包裹的砂囊极易在外力作用下损坏、破裂、脱落，在分离过程中，操作不当或者用力过分，经过盐酸液碱处理后，去除包衣会产生大量碎片，砂囊会大量消融在酸碱里，造成极大的浪费，同时对桔片完整性，即桔片的质量造成极大伤害，极大降低桔子罐头品质，也增加挑选去杂工序的工作量和难度。

对于桔子罐头生产过程中分瓣工序的重要性，所有桔子罐头从业人员都有深刻的认识，也都想改进，从原来手工直接分瓣演变为用弓手工分瓣，从原来的竹弓演变为塑料弓，用弓手工分瓣比起手直接分瓣当然有进步，但用弓手工分瓣生产的桔片完整度（桔片完整度是指砂囊脱落率小于3%的桔片）即使比较强有力的车间管理也只能达到50-60%。

对于桔片完整度最高只有60%的现状，作为罐头从业人员多年来一直在思考、研制桔瓣分离方法和工具。最终申请人在2017-2018桔产季节研制出第一代电动柑橘分瓣器，并于2018.4.23上报专利局申请专利，并在2019.1.8获得授权，专利号为2018205805208，经过多次分组对照检测，本专利分瓣器生产的桔瓣经酸碱处理后桔片完整率稳定在90%以上，对照组用弓手工分瓣的不到60%，最高的为56%。

在此成绩鼓励及启发下，本研发小组继续努力，在18-19桔子产季又研发出第二代电动柑橘分瓣器。第一代柑橘分瓣器只提供相对劈力，只能分离桔瓣间粘接力较弱的无核桔，对于桔瓣间粘接力较强的常山胡柚、柠檬等柑橘类则较难处理，第二代分瓣器则同时提供劈力、锯力，能轻松处理以上柑橘类。

发明内容

针对上述问题，本发明旨在提供一种电动柑橘、柠檬分瓣器，其能对桔瓣间粘接力较强的常山胡柚、柠檬等柑橘类进行分瓣，在分瓣的时候提供劈力和锯力，分瓣效率高。

本发明的技术方案是一种电动柑橘、柠檬分瓣器，包括机架和分瓣弓，所述分瓣弓包括弓架和钢丝弦，所述机架上部横向固定有电机，所述电机输出轴上连接有凸轮，所述凸轮表面偏离电机输出轴位置可转动连接至分瓣弓的弓架上；所述机架下部沿高度方向连接有滑轨，所述滑轨上连接有沿滑轨自由滑动的滑块，所述滑块通过转动部件可转动连接至分瓣弓的弓架上。

优选的，所述凸轮表面偏离电机输出轴位置设置有连接杆，所述连接杆可转动连接至分瓣弓的弓架上。

优选的，所述转动部件包括连接在滑块上的转台，所述转台上的螺纹杆穿过弓架后通过弹簧垫片和螺母锁止，所述弓架与螺纹杆之间设置有滚动轴承。

优选的，所述连接杆上设置有连接件，所述连接件一端可转动连接在连接杆上，所述连接件另一端固定连接在分瓣弓的弓架上。

优选的，所述连接件为关节轴承，关节轴承的轴承端套设在连接杆上。