[实用新型]一种新型泡菜坛

说明书

本实用新型公开了一种新型泡菜坛，包括坛体、设置于坛体顶部的坛口、坛沿及用于盖合坛口的坛盖，所述坛体顶部设置有用于封闭坛口的密封盖，所述坛盖盖合在密封盖外侧，所述密封盖上设置有引流管，所述坛沿下端设置有引流孔及安装在引流孔内的引流装置，所述引流装置用于承接引流管中的液体，所述坛体一侧设置有用于承接引流装置内液体的废液箱，所述废液箱底部设置有漏水孔，所述漏水孔配置有用于封闭漏水孔的第一橡胶塞。本实用新型提供的新型泡菜坛能防止坛体内的液体从坛口溢流进入坛沿，从而避免坛体内富含营养物质的液体对坛沿水造成污染，降低了坛沿内滋生细菌的概率。

技术领域

本实用新型涉及泡菜加工领域，尤其是涉及一种新型泡菜坛。

背景技术

泡菜坛是人们日常生活中用于腌制泡菜的器具，泡菜坛是以陶土为原料，两面上釉烧制而成，是制作泡菜的主要容器。泡菜坛的形状是两头小、中间大、坛口外有坛沿，为水封口的水槽。腌制泡菜时，在坛沿的凹槽里加水再扣上坛盖，利用凹槽中的密封水将坛内食品与外界空气隔离，并防止微生物入侵，达到密封的目的，其腌制品可以久藏不坏。

然而在实际腌制过程中，大部分蔬菜含有极多的水分，其进入泡菜坛中经盐水浸泡后会渗出大量水，使得泡菜坛中的水含量增加，在泡菜坛中水较多或者泡的菜过多时，便会有坛中的水溢出进入坛沿的凹槽中，而由于坛中的水含有大量的营养成分，这使得坛沿中滋生各种细菌，从而发生发霉、长虫等现象，不利于泡菜的腌制。

实用新型内容

为了解决上述问题，本实用新型提供一种新型泡菜坛，其能防止泡菜坛中的水进入坛沿中，避免坛沿水受到污染滋生细菌，使得泡菜腌制更为卫生。

本实用新型为了实现上述目的具体采用以下技术方案：

一种新型泡菜坛，包括坛体、设置于坛体顶部的坛口、坛沿及用于盖合坛口的坛盖，所述坛体顶部设置有用于封闭坛口的密封盖，所述坛盖盖合在密封盖外侧，所述密封盖上设置有引流管，所述坛沿下端设置有引流孔及安装在引流孔内的引流装置，所述引流装置用于承接引流管中的液体，所述坛体一侧设置有用于承接引流装置内液体的废液箱，所述废液箱底部设置有漏水孔，所述漏水孔配置有用于封闭漏水孔的第一橡胶塞。

更进一步地，所述引流装置包括连接管及依次螺纹套设在连接管外的第一密封垫、第二密封垫、连接法兰，所述连接管上端设置有用于限制第一密封垫位置的卡环，所述连接管上端与引流管密封连接，所述连接管下端密封连接有将液体送至废液箱内的移液管。

更进一步地，所述废液箱上表面高度低于坛口上表面高度，所述废液箱顶部设置有进水口，所述废液箱内装有水，所述移液管端部穿过废液箱底部延伸至废液箱内并位于液面下方。

更进一步地，所述废液箱为可拆卸设置在坛沿下方的塑料槽。

更进一步地，所述坛口外部设置有外螺纹，所述密封盖与坛口螺纹连接，所述密封盖上铰接有一用于控制坛口开合的盖板，所述盖板上设置有与引流管连通的出水管，所述盖板上设置有拉动把手。

更进一步地，所述密封盖与盖板相接处设置有环形挡片，所述盖板设置有与环形挡片相配合的卡接件。

更进一步地，所述坛沿底部设置有排水孔，所述排水孔配置有用于封闭排水孔的第二橡胶塞。

本实用新型的有益效果如下：

本实用新型提供的新型泡菜坛设置有引流管、引流装置及废液箱，引流管与坛体内部连通，当坛体内因蔬菜被盐水浸泡出水导致坛体内液体增加，液面高于坛口时，由于密封盖的存在，液体无法直接从坛口离开进入坛沿内，只能进入引流管中，并通过引流管进入引流装置，最终进入废液箱中，从而可以避免坛沿水被坛体内的液体污染，减少了细菌了滋生，使得泡菜更为卫生；同时坛盖盖合在坛沿上并位于密封盖外，使得灰尘不会落到密封盖上，并且在打开泡菜坛时，坛盖挪开时带起的坛沿水在密封盖的阻挡下也无法从坛口进入坛体内，从而进一步提升了坛体内泡菜的卫生及质量。