[实用新型]一种蒸箱的清洗装置

说明书

本实用新型公开了一种蒸箱的清洗装置，设置在蒸箱内部，蒸箱包括设蒸汽室和设置在蒸汽室内用于搭放食物的支架；所述清洗装置包括用于喷淋蒸汽室的若干个喷头、与水源连通的主水管、与主水管连通的若干个辅助管、与辅助管和喷头连通的若干对软管、用于连接软管且与喷头铰接的摆动杆以及驱动摆动杆沿蒸汽室长度方向往复摆动的驱动组件，喷头上均匀设置有若干个朝向四周的流水孔。本实用新型具有的优点是便于对使用后的蒸箱进行清理，减少蒸箱内细菌滋生的可能性。

技术领域

本实用新型涉及厨具技术领域，具体涉及一种蒸箱的清洗装置。

背景技术

蒸是烹饪方法的一种，指把经过调味后的食品原料放在器皿中，再置入蒸笼利用蒸汽使其成熟的过程。一般家庭用户使用蒸笼对食品进行蒸制，而较大型的食品加工厂采用蒸箱对食品进行蒸制。

公开号为CN204393260U的中国实用新型专利公开了一种环保节能型蒸箱，包括设置在蒸箱内部的蒸汽室、设置在蒸汽室下端的蒸汽发生腔和设置在蒸汽发生腔内的电加热管，蒸汽发生腔的两侧各设有排气管，排气管之间固定连接有排气支管，且排气支管上设置有用于放置蒸盘的支架。

普通蒸箱在进行食物蒸制时，通过蒸汽的热量对食物进行蒸制，蒸箱一般为密闭结构，虽然能提高保温效果，但在使用后蒸汽冷凝在蒸汽室内壁和支架上，容易滋生细菌，影响下次蒸制食物的品质，不利于健康。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种蒸箱的清洗装置，其优点是便于对使用后的蒸箱进行清理，减少蒸箱内细菌滋生的可能性。

本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：

一种蒸箱的清洗装置，设置在蒸箱内部，蒸箱包括设蒸汽室和设置在蒸汽室内用于搭放食物的支架；所述清洗装置包括用于喷淋蒸汽室的若干个喷头、与水源连通的主水管、与主水管连通的若干个辅助管、与辅助管和喷头连通的若干对软管、用于连接软管且与喷头铰接的摆动杆以及驱动摆动杆沿蒸汽室长度方向往复摆动的驱动组件，喷头上均匀设置有若干个朝向四周的流水孔。

通过上述技术方案，蒸制完成后，工作人员将食物从支架上取出，并开启水源，水经过主水管和软管流到喷头内，并从喷头内的流水孔喷射到四周，驱动组件驱动摆动杆沿蒸汽室的长度方向往复摆动，使得喷头沿蒸汽室的长度方向往复摆动，增大水的喷淋面积，从而对蒸汽室的内壁和支架进行清洗，减小使用后蒸汽冷凝在蒸箱内壁和支架细菌滋生的可能性，提高下次蒸制食物的品质。

本实用新型进一步设置为：所述驱动组件包括第一驱动件和第二驱动组件，第一驱动件包括用于驱动摆动杆运动的液压缸，第二驱动组件包括与摆动杆抵触的侧板和驱动侧板用于反弹摆动杆的弹性组件。

通过上述技术方案，蒸制完成后，工作人员将食物从支架上取出，并开启水源，水经过主水管和软管流到喷头内，并从喷头内的流水孔喷射到四周，液压缸的活塞杆伸出，推动摆动杆沿蒸汽室的长度方向摆动，当摆动杆运动到侧板上时，液压缸的活塞杆缩回并与摆动杆脱离了，弹性组件使得与侧板接触的摆动杆被反弹到初始位置，使得喷头沿蒸汽室的长度方向往复摆动，增大水的喷淋面积，从而对蒸汽室的内壁和支架进行清洗，减小使用后蒸汽冷凝在蒸箱内壁和支架细菌滋生的可能性，提高下次蒸制食物的品质。

本实用新型进一步设置为：所述弹性组件包括与侧板固定连接的若干个弹簧以及设置在主水管上且与弹簧固定连接的固定板。

通过上述技术方案，当液压缸的活塞杆伸出，推动摆动杆沿蒸汽室的长度方向摆动，当摆动杆运动到侧板上时，液压缸的活塞杆缩回并与摆动杆脱离了，弹簧使得与侧板接触的摆动杆被反弹到初始位置，使得喷头沿蒸汽室的长度方向往复摆动，增大水的喷淋面积，

本实用新型进一步设置为：所述弹簧至少设置为4个且均匀固定在侧板的四角。