[实用新型]一种蔬菜脱水机

说明书

本实用新型公开了一种蔬菜脱水机，涉及蔬菜加工设备的技术领域，包括机架与安装座，安装座上固定有脱水装置，脱水装置包括安装桶与脱水桶，安装桶上端铰接有安装盖，脱水桶的侧壁上开设有多个脱水孔，且脱水桶的外壁周向设置有多组清扫组件，清扫组件包括可拆卸竖直固定在脱水桶外侧壁上的连接板与固定在连接板上的多组刷毛，刷毛远离连接板的一端抵接在安装桶的内侧壁上。通过上述设置，减少了蔬菜残渣堆积在安装桶与脱水桶之间的间隙中的现象，进一步减少安装桶中因蔬菜残渣霉变而滋生细菌的现象产生，有效的提高了脱水蔬菜的制作质量，进一步保证了食用者的饮食安全。

技术领域

本实用新型涉及蔬菜加工设备的技术领域，尤其是涉及一种蔬菜脱水机。

背景技术

脱水蔬菜又称复水菜，是将新鲜蔬菜经过洗涤、烘干等加工制作，脱去蔬菜中大部分水分后而制成的一种干菜。蔬菜原有色泽和营养成分基本保持不变。既易于贮存和运输，又能有效地调节蔬菜生产淡旺季节。因此蔬菜脱水成为目前蔬菜存储常用的一种方式，随着经济的发展，生活水平的提高，生活节奏的加快，方便食品越来越受欢迎，而作为方便食品配套的脱水蔬菜、脱水肉、脱水调料的需求，另外，糕点、糖果等食品对脱水果蔬的需要也在日益增加，现在给蔬菜脱水的方式一般为手动挤压和晾晒，利用水的自重和蒸发脱水，但对于像金针菇等洗后含水量大而且需要去掉尽可能多的水分来说，这种方式就太费时间了，所以采用机械脱水的较多。

授权公告号为CN207784234U的中国专利，提出了一种蔬菜脱水机，包括电机和脱水桶，脱水桶包括桶盖、壳体和内桶，内桶装设在壳体内，桶盖铰接式装设在壳体的顶部，电机装设在脱水桶底部，且电机的输出轴与内桶相连，内桶上设有多个脱水孔，并在内桶的内表面设有缓冲垫，缓冲垫的内表面呈弧形且其表面上设有蜂窝孔，壳体底部固定有排水管。

上述现有技术方案存在以下缺陷：蔬菜在蔬菜脱水机中进行脱水时，由于内桶高速旋转，在离心力的作用下使的内桶内部的蔬菜高速运动并甩贴在内桶中的缓冲垫上，由于蔬菜整体处于高速运赚的状态，因此在蔬菜运转过程中，由于蔬菜之间的碰撞、挤压与摩擦，会使得蔬菜受损产生残渣，产生的碎渣随着脱离蔬菜的水分通过内桶上的出水孔进入到壳体中，水分会从排水管排出，但尺寸较大的蔬菜残渣会残留在壳体与内筒之间的空隙中较难取出，经长时间堆积，蔬菜残渣数量会增多并产生霉变，从而蔬菜脱水机中滋生细菌，影响脱水记得使用，且影响脱水蔬菜的质量，不利于食品安全。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种蔬菜脱水机，具有清除堆积在安装桶侧壁上的蔬菜残渣的作用，有效的减少了脱水装置中细菌的滋生。

本实用新型是通过以下技术方案得以实现的：

一种蔬菜脱水机，包括机架与固定在所述机架上端的安装座，所述安装座上固定有脱水装置，所述脱水装置包括固定在所述安装座上的安装桶与转动设置在所述安装桶内的脱水桶，所述安装桶上端铰接有安装盖，所述脱水桶的侧壁上开设有多个脱水孔，且所述脱水桶的外壁周向设置有多组用于清除所述安装桶与所述脱水桶之间残留蔬菜残渣的清扫组件，所述清扫组件包括可拆卸竖直固定在所述脱水桶外侧壁上的连接板与沿所述连接板长度方向固定在所述连接板上的多组刷毛，所述刷毛远离所述连接板的一端抵接在所述安装桶的内侧壁上。

通过采用上述技术方案，脱水桶在安装桶内高速运转，同时在刷毛的作用下会将粘附在安装桶侧壁上的蔬菜残渣清除，减少了蔬菜残渣堆积在安装桶与脱水桶之间的间隙中的现象，进一步减少安装桶中因蔬菜残渣霉变而滋生细菌的现象产生，有效的提高了脱水蔬菜的制作质量，进一步保证了食用者的饮食安全。

进一步设置为：所述脱水桶相对于所述连接板的位置竖直固定有固定座，所述固定座上开设有安装槽，所述连接板固定在所述安装槽内。

通过采用上述技术方案，通过在脱水桶侧壁上固定连接固定座，并在固定座上开设安装槽，并使连接板固定在卡接槽中，有效的提高了连接板与脱水桶的连接稳定性，通过使连接板卡接固定在安装槽内，实现脱水桶与连接板的可拆卸固定连接。