[实用新型]一种动态防黏防碎香菇提取罐

说明书

本实用新型涉及食品生产设备领域，公开了一种动态防黏防碎香菇提取罐。本实用新型具有以下优点和效果：包括罐体，罐体分为罐顶、罐身和罐底，罐身外形为靠近罐底部分大而靠近罐顶部分小的圆台，所述罐顶上设置有搅拌装置，所述罐底底部设置有出渣装置和出液口。通过设计圆台状的罐身可以避免香菇接触内壁产生粘黏和焦化，通过设计异径螺旋叶可以避免传统搅拌桨将香菇打碎导致分离困难的问题，提高了生产效率，降低了维护难度，极大减轻了工人的劳动负担。

技术领域

本实用新型设计食品生产设备技术领域，特别涉及一种动态防黏防碎香菇提取罐。

背景技术

香菇多糖是从优质香菇子实体中提取的有效活性成分，是香菇的主要有效成分，是一种宿主免疫增强剂(host defense potentiator，HDP)，临床与药理研究表明，香菇多糖具有抗病毒、抗肿瘤、调节免疫功能和刺激干扰素形成等作用。香菇多糖属于极性大分子化合物，其特定的结构与免疫活性密切相关。一般认为：增加多糖溶解度有利于提高其生理活性；中等相对分子质量多糖的活性超过过高的或过低的相对分子质量多糖；可溶于热水的多糖被证实有抗肿瘤活性。目前香菇多糖的提取多采用热水及稀碱溶液，避免在强酸、碱溶液中进行，否则极易造成多糖中糖苷键断裂及构象变化。常用的分离纯化方法大致经过沸水浸提、乙醇沉淀、透析及柱层析等步骤。

专利文号CN201721107563.6提供了一种多功能提取罐，这是一种经典的正锥式提取罐，但是用于香菇提取存在如下问题：首先，香菇经过充分吸水后容易破碎，因此采用传统的搅拌杆的结构容易形成将提取液打成浓浆，对后续分离造成困难；其次，在香菇充分受热，内部高分子析出的过程中，香菇渣的粘性会明显增强，而且提取罐内壁壁温比较高，如果采用正锥式提取罐香菇残渣容易黏在提取罐内壁上，给清理带来麻烦，而且容易焦化，影响产品品质。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种动态防黏防碎香菇提取罐，具有简化提取操作的效果。

本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：包括罐体，罐体分为罐顶、罐身和罐底，罐身外形为靠近罐底部分大而靠近罐顶部分小的圆台，所述罐顶上设置有搅拌装置，所述搅拌装置还包括一个搅拌桨，所述罐底底部设置有出渣装置和出液口。

通过采用上述技术方案，罐身为一个圆台，可以保证香菇在重力作用下会较快的落下，减少提取罐内壁上停留时间，避免香菇黏在提取罐内壁上。

本实用新型的进一步设置为：所述罐体包括罐顶、罐身和罐体，罐顶和罐身通过法兰连接，罐身与罐底通过法兰连接，罐底外部设置有加热夹套，罐体外侧设置有保温层。

通过采用上述技术方案，加热夹套用以提供基础加热作用，保温层用来阻止热量流失。

本实用新型的进一步设置为：所述罐顶设置有加液口、观察窗和加料口，所述加料口外设置有一层隔板。

通过采用上述技术方案，加液孔连接外部输送管道，用以加入新提取液，加料口用于加入新物料，观察窗用以观察罐内反应情况，工作时，先从加料口加入新的干制香菇块，再加入清水，使用隔板封闭加料口开始加热。

本实用新型的进一步设置为：所述出渣装置包括设置在罐底的锁环，锁环与罐底滑动连接，所述锁环上设置有锁钩槽，所述罐底上还开有出渣口，出渣口上设置有底面板，底面板和罐底通过铰链铰接，底面板侧面设置有锁钩，锁钩可以和锁钩槽配合，锁环旁设置有解锁装置。

通过采用上述技术方案，提取时使用底面板封闭出渣口，用锁环锁定底面板，防止底面板意外脱离造成事故。

本实用新型的进一步设置为：所述解锁装置包括对称设置在锁环两侧的解锁气缸，所述解锁气缸与罐底固定连接并且与锁环铰接。

通过采用上述技术方案，可以遥控解锁气缸打开出渣口，避免大批量出渣时容易对工人造成伤害。