[实用新型]一种啤酒制造用糖化釜

说明书

本实用新型公开了一种啤酒制造用糖化釜，包括釜体、釜盖、进料管、控制阀、料斗和固定螺栓，釜体的上侧通过固定螺栓连接釜盖，釜盖的上侧安装进料管，进料管上安装控制阀，进料管的顶部连接料斗，在釜外壳内设置隔板，隔板上侧安装弹簧杆与复位弹簧，通过弹簧杆与复位弹簧来缓冲料釜内原料的重量，避免料釜过重压坏下侧设备，在隔板的底部安装离心电机，离心电机的转轴贯穿隔板、弹簧杆和料釜固定框，通过离心电机带动料釜做间歇性的离心搅拌，使内部原料充分受热，均匀蒸干水分，解决原料与水分由于搅拌不充分无法蒸干的问题，提高了产品的质量。

技术领域

本实用新型涉及啤酒设备技术领域，具体为一种啤酒制造用糖化釜。

背景技术

啤酒设备五器组分为糊化锅、糖化锅、过滤槽、煮沸锅、沉淀槽，它们的外形结构基本相似，都是由锥形锅盖、圆柱形筒节、平底或锥形底组成，它们是糖化系统最主要组成部分，主要目的是生产麦汁，将原料中的高分子多糖分解为啤酒酵母可以吸收利用的单糖、二糖和三糖，以及部分低分多糖，以此来满足酵母发酵，从而形成鲜美的啤酒，现有技术的糖化釜，在生产过程中，底料和水分的搅拌不充分，经过长时间加热后，底料表层的水分被蒸干，而中层或底部的水分无法被蒸出，从而使产品的质量下降。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种种啤酒制造用糖化釜，在釜外壳内设置隔板，隔板上侧安装弹簧杆与复位弹簧，通过弹簧杆与复位弹簧来缓冲料釜内原料的重量，避免料釜过重压坏下侧设备，在隔板的底部安装离心电机，离心电机的转轴贯穿隔板、弹簧杆和料釜固定框，通过离心电机带动料釜做间歇性的离心搅拌，使内部原料充分受热，均匀蒸干水分，可以解决现有技术中的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种啤酒制造用糖化釜，包括釜体、釜盖、进料管、控制阀、料斗和固定螺栓，所述釜体的上侧通过固定螺栓连接釜盖，所述釜盖的上侧安装进料管，所述进料管上安装控制阀，所述进料管的顶部连接料斗；

所述釜体包括釜外壳、釜安装座、限位夹层、加热层、加热电阻、料釜固定框、料釜、复位弹簧、弹簧杆、隔板和离心电机，所述釜外壳的顶部设有釜安装座，所述釜外壳的内部设有限位夹层，所述限位夹层的内侧设有加热层，所述加热层的内部安装加热电阻，所述加热层的底部设有隔板，所述隔板的上侧中心处设有弹簧杆，所述弹簧杆的外侧设有复位弹簧，所述弹簧杆的顶部设有料釜固定框，所述料釜固定框内安装料釜，所述隔板的下侧安装离心电机；

所述釜盖包括釜盖外壳、釜盖安装座、通气槽、顶盖、气柱、限位板和通气孔，所述釜盖外壳的底部设有釜盖安装座，所述釜盖外壳上设有通气槽，所述通气槽内设有顶盖，所述顶盖的下侧设有气柱，所述气柱的底部设有限位板，所述限位板与气柱内设有通气孔；

所述料斗包括料斗外壳、内座、保护框、振动泵、缓冲杆、缓冲弹簧和过滤网，所述料斗外壳内设有内座，所述内座上安装振动泵，所述振动泵连接缓冲杆，所述缓冲杆的外侧安装缓冲弹簧，所述振动泵、缓冲杆和缓冲弹簧的外部安装保护框，所述缓冲杆的末端安装过滤网。

优选的，所述离心电机的转轴贯穿隔板、弹簧杆和料釜固定框，并与料釜的底部连接。

优选的，所述釜盖外壳的中心处安装进料管。

优选的，所述料釜固定框采用铜合金制成。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果如下：

本实用新型啤酒制造用糖化釜，在釜外壳内设置隔板，隔板上侧安装弹簧杆与复位弹簧，通过弹簧杆与复位弹簧来缓冲料釜内原料的重量，避免料釜过重压坏下侧设备，在隔板的底部安装离心电机，离心电机的转轴贯穿隔板、弹簧杆和料釜固定框，通过离心电机带动料釜做间歇性的离心搅拌，加热层中的加热电阻发热，使内部原料充分受热，均匀蒸干水分，水蒸气通过釜盖上气柱内的通气孔排出釜体外，本实用新型结构完整合理，解决了原料与水分由于搅拌不充分无法蒸干的问题，提高了产品的质量。