[实用新型]一种液态奶加工用均质机

说明书

一种液态奶加工用均质机，其泵、小型均质罐以及均质罐均通过管道相连，且三者均固定在机架内部，所述小型均质罐与均质罐的结构相似；所述小型均质罐的底部安装有高速电机，通过搅拌叶一和搅拌叶二外形呈椭球型，且椭球型的最外层为多孔状的网格层，中间为若干支撑架，若干支撑架将网格层与中间的搅拌叶轴相连的搅拌结构，在牛奶进入到搅拌叶中后相对于多重搅拌，使得牛乳能够进行充分的均匀化，让搅拌效果基本能有效的覆盖整个均质机，消除局部不均匀现象，并分为两级均匀，提高牛乳的加工效率和加工效果，且便于清洗。

技术领域

本实用新型涉及食品生产加工领域，尤其涉及一种液态奶加工用均质机。

背景技术

牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”。牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。牛乳中含有较多的脂肪，在牛乳的加工过程中，若牛乳存放一端时间其脂肪乳会逐渐上浮，形成脂肪团或出现局部聚结现象，一般情况下为了避免这种现象，通常采用均质的方式使乳化液中的分散物微粒化、均匀化，进而降低分散物尺度和提高分散物分布，一般的均质机因搅拌利用率低，只对局部进行搅拌，使得搅拌过程中容易出现局部物料不均，影响对牛乳加工效率和效果，而且牛乳粘在壁上清洗不方便。

发明内容

本实用新型提供了一种液态奶加工用均质机，搅拌效果基本能有效的覆盖整个均质机，消除局部不均匀现象，并分为两级均匀，提高牛乳的加工效率和加工效果，且便于清洗。

一种液态奶加工用均质机，包括均质罐、小型均质罐、高速电机、驱动电机、连接管道、机架、泵、涂漆层、主液管、余液管、自动阀、牛奶出口、阀门、搅拌轴一、搅拌轴二、搅拌叶一、搅拌叶二、轴承一、轴承二、网格层、支撑架、搅拌叶轴，其特征在于：所述泵、小型均质罐以及均质罐均通过管道相连，且三者均固定在机架内部，所述小型均质罐与均质罐的结构相似；所述小型均质罐的底部安装有高速电机，小型均质罐的内部安装有搅拌轴一，所述搅拌轴一的一端与高速电机的输出轴连接，搅拌轴一的另一端通过轴承一安装在小型均质罐的顶部，所述搅拌轴一上连有多个搅拌叶一；所述驱动电机安装在均质罐的上方，所述搅拌轴二安装在均质罐内部，且搅拌轴二的一端与驱动电机的输出轴固定连接，另一端通过轴承二安装在均质罐的底部，所述搅拌轴二上连有多个搅拌叶二，所述均质罐右下角设有连接管道连接牛奶出口。

所述小型均质罐和均质罐相连有两根管道，分别为安装在小型均质罐上部主液管的和安装在下部的余液管。

所述搅拌叶一和搅拌叶二结构相似设置。

所述搅拌叶一和搅拌叶二外形呈椭球型，且椭球型的最外层为多孔状的网格层，中间为若干支撑架，所述若干支撑架将网格层与中间的搅拌叶轴相连。

所述均质罐和小型均质罐内壁均布有涂漆层，所述涂漆层采用防粘耐磨涂层为原料。

所述牛奶出口上设有阀门。

所述余液管的管道上设有自动阀。

工作原理：均质机开始工作时，牛奶通过泵输送至小型均质罐，在泵工作时自动阀关闭，牛奶经过高速电机驱动搅拌轴一带动搅拌叶一先进行初步均匀化，然后通过上方的连接管道从主入口进入均质罐中；在泵停止工作时自动打开，使得小型均质罐内的剩余牛奶能进入均质罐中；进入均质罐的牛奶由驱动电机驱动搅拌轴二带动搅拌叶二进一步将牛乳搅拌均匀化，使得牛乳充分均匀在牛奶中，再经过一定时间的充分搅拌后，打开阀门从牛奶出口放出牛奶；清洗时，只需通过泵将清水依次送至两均质罐中，此时自动阀自动打开，泵的功率最大，使水流能快速通过连接管道进入均质罐内，两均质罐内壁的涂漆层能防止牛乳粘在壁上，使得在搅拌装置的带动下将内壁和装置清洗干净。