[实用新型]一种酱卤肉加工用自动灌汤装置

说明书

本实用新型公开了一种酱卤肉加工用自动灌汤装置，包括底板，所述底板的顶部外壁设置有箱体和储料箱，且储料箱内部盛放有卤汤，所述储料箱的一侧外壁插接有连接管，且连接管的一端插接有抽水泵，所述抽水泵的一侧外壁插接有导料管，且导料管的一端延伸至箱体的内部，所述箱体底部内壁设置有加热块，且加热块数目为两个，所述箱体的一侧外壁设置有温度传感器，且箱体内部设置有液位传感器。本实用新型当液位传感器感测到箱体内的卤汤到达额定值时，液位传感器将电信号传递给控制面板，控制面板使电磁阀关闭停止对箱体内输送卤汤，实现了自动灌汤的功能，还可以对卤汤中的卤料废渣进行阻挡，避免卤料废渣进行连接管道内产生堵塞。

技术领域

本实用新型涉及酱卤肉加工技术领域，尤其涉及一种酱卤肉加工用自动灌汤装置。

背景技术

卤制品以家禽、家畜的肉和内脏及野味、部分水产品、蔬菜为主要原料，放入调制好的卤汁中，旺火烧开，小火浸煮，使卤汁滋味缓慢渗入原料肌理，便成为香浓味美的卤制品。卤制品属于一般熟肉制品，它突出原料原有的口味、色泽，调味品主要用盐和少量酱油，以其原有的色、香、味为主。卤制品“热做冷吃”，口味鲜香。其中酱卤肉是卤制品中最受人们喜爱的美食之一。

在酱卤肉的制作过程中需要对酱卤肉进行灌汤工作，才能使酱卤肉的口感更好，更能满足人们的食用需求。但一般的灌汤装置并不具有自动填料功能，降低了人们的工作效率，不方便人们的使用。因此，亟需一种酱卤肉加工用自动灌汤装置来解决上述问题。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种酱卤肉加工用自动灌汤装置。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：

一种酱卤肉加工用自动灌汤装置，包括底板，所述底板的顶部外壁设置有箱体和储料箱，且储料箱内部盛放有卤汤，所述储料箱的一侧外壁插接有连接管，且连接管的一端插接有抽水泵，所述抽水泵的一侧外壁插接有导料管，且导料管的一端延伸至箱体的内部，所述箱体底部内壁设置有加热块，且加热块数目为两个，所述箱体的一侧外壁设置有温度传感器，且箱体内部设置有液位传感器。

作为本实用新型再进一步的方案，所述储料箱的一侧内壁设置有防护罩，且防护罩的一侧外壁开有凹槽，凹槽的四周内壁均设置有过滤网。

作为本实用新型再进一步的方案，所述箱体的一侧外壁设置有控制面板，且控制面板内部设置有微型处理器。

作为本实用新型再进一步的方案，所述箱体的顶部外壁设置有固定杆，且固定杆的一侧外壁设置有固定板，固定板的底部外壁设置有连接绳。

作为本实用新型再进一步的方案，所述连接绳远离固定板的一端栓接有固定环，且固定环底部外壁设置有连接杆，连接杆远离固定环的一端设置有翻料板。

作为本实用新型再进一步的方案，所述箱体的顶部外壁设置有电动推杆，且电动推杆的一端外壁设置有弹簧，弹簧的一端设置有连接杆的一侧外壁上。

作为本实用新型再进一步的方案，所述翻料板的一侧外壁开有通孔，且通孔呈等距离分布。

本实用新型的有益效果为：

1.通过设置的液位传感器、控制面板、抽水泵和电磁阀，当液位传感器感测到箱体内的卤汤未达额定值时，液位传感器将电信号传递给控制面板，控制面板使电磁阀打开从使储料箱对箱体内输送卤汤，实现了装置的自动灌汤功能，提高了人们的工作效率，降低了人们的劳动强度；

2.通过设置的防护罩和过滤网，防护罩一侧外壁设置有的过滤网可以有效的对卤汤中的卤料废渣进行阻挡，避免卤料废渣进行连接管道内产生堵塞，方便了人们的使用；