[实用新型]一种卤肉加工用卤煮上色装置

说明书

本实用新型公开了一种卤肉加工用卤煮上色装置，包括混合箱，混合箱的顶部通过螺栓固定有铰链，且铰链的顶部铰接有箱盖，混合箱的一侧设有侧门，还包括固定板，所述固定板的顶部通过螺栓固定有电机，且电机输出轴的一侧通过螺栓固定有传动杆，且传动杆位于混合箱的内部，所述传动杆的一侧通过螺栓固定有多个连接杆，且连接杆的一侧设有搅动装置，所述搅动装置包括搅动板。本实用新型能够在锁链的配合下带动箱盖围绕铰链转动，从而进行快速的开合，方便进行上料和下料，机械化程度高，能够在转动的过程中进行伸缩，从而加快混合效率，能够根据不同的需要进行加热，调节混合箱中的温度，改变调色条件，进行快速调色。

技术领域

本实用新型涉及卤肉加工技术领域，尤其涉及一种卤肉加工用卤煮上色装置。

背景技术

卤肉在加工的过程中需要进行上色，天然物质的上色如：藏红花、栀子、姜黄等煮出的带颜色的卤水卤煮上色，或者用天然香料包煮出的带酱黄色的卤水给卤制品带来的浅酱色；人工利用天然物质通过生物或化学反应制作的物质上色，如酱油、炒糖色、红曲米等；人工化学合成的食品级染料进行上色，如日落黄、柠檬黄、胭脂红等物质，这类上色物质又可以分为油溶的或水溶的。

一般的水溶上色在上料前需要进行调试，一般的上色装置需要红黄蓝三种颜色的物质进行调试，一般的上色调试装置都是人工进行调试，工作效率低，不能满足人们的要求。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种卤肉加工用卤煮上色装置。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：

一种卤肉加工用卤煮上色装置，包括混合箱，混合箱的顶部通过螺栓固定有铰链，且铰链的顶部铰接有箱盖，混合箱的一侧设有侧门，还包括固定板，所述固定板的顶部通过螺栓固定有电机，且电机输出轴的一侧通过螺栓固定有传动杆，且传动杆位于混合箱的内部，所述传动杆的一侧通过螺栓固定有多个连接杆，且连接杆的一侧设有搅动装置，所述搅动装置包括搅动板，且搅动板通过螺栓固定在连接杆的一端，且搅动板为弧形结构。

进一步的，所述混合箱的一侧外壁上通过螺栓固定有加热器，且加热器的输出端位于混合箱的内部，混合箱的一侧内壁上通过螺栓固定有防护网罩。

进一步的，所述搅动板靠近连接杆的一端长度小于远离连接杆一端的长度，且搅动板的一侧开有多个凹槽。

进一步的，所述搅动板的两侧均焊接有多个弹簧，且弹簧的另一端焊接有重块。

进一步的，所述箱盖的顶部开有出气孔。

进一步的，所述混合箱的一侧外壁上通过螺栓固定有固定座，且固定座的一侧通过螺栓固定有电动伸缩杆，电动伸缩杆的顶部通过螺栓固定有锁链，锁链的顶部与箱盖固定。

进一步的，所述混合箱的顶部开有观察窗，且混合箱的一侧外壁上通过螺栓固定有多个挂钩。

本实用新型的有益效果为：

1.通过电动伸缩杆的设置能够在锁链的配合下带动箱盖围绕铰链转动，从而进行快速的开合，方便进行上料和下料，机械化程度高，提高了装置的工作效率。

2.通过电机的设置能够带动传动杆转动，从而带动搅动板转动，带动混合箱的液体转动，对上色液进行快速混合，方便进行快速的调色。

3.通过弹簧和重块的设置能够在转动的过程中进行伸缩，从而加快混合效率，通过加热器的设置能够根据不同的需要进行加热，调节混合箱中的温度，改变调色条件，进行快速调色。

4.通过观察窗的设置能够方便用户从外部进行观察，而且挂钩的设置能够方便物品悬挂，使用方便。

附图说明

图1为本实用新型提出的一种卤肉加工用卤煮上色装置实施例1的剖视结构示意图；