[实用新型]一种罐头生产用热水杀菌机

说明书

本实用新型公开了一种罐头生产用热水杀菌机，包括箱体与罐体，所述罐体的里侧设有筒体，所述罐体的上端配设有密封盖，所述筒体的底端对接安设有固定轴，所述筒体的边侧等距离开设有漏孔，所述固定轴穿过罐体且固定轴的底端套接安设有从动轮，该实用新型通过两侧的加热管对罐体中的水体进行加热，同时电机运行带动连轴以及连轴上的主动轮进行转动，主动轮转动带动由此带动从动轮进行同步转动，由此使得筒体中的罐头受热均匀，可以有效的提升整体的杀菌效果，通过水位计以及温度计的配合，可以有效的对罐体中的水温进行检测控制，提升杀菌效果，结构设计紧密合理，具有很强的实用性，适合推广。

技术领域

本实用新型属于罐头生产加工技术领域，具体涉及一种罐头生产用热水杀菌机。

背景技术

罐头食品是指将符合要求的原料经过处理、调配、装罐、密封、杀菌、冷却，或无菌灌装，达到商业无菌要求，不需要防腐剂便可使产品在常温下能够长期保存的食品，罐头食品制作有两大关键特征：密封和杀菌。罐头可分为肉类、禽类、水产类、水果类、蔬菜类及其他类，罐头的生产过程中，在经过原料预煮处理包装后必须进行杀菌处理，以杀灭水果原料上的有害微生物，否则这些微生物可能会使罐头食品成分变质分解，有的能使人体中毒，轻者引起疾病，重者能致人死亡，传统的罐头杀菌工艺，是采用蒸、煮或加热的方法，利用传导和对流换热，热源从食品的外表向内部传递进行加热，在一定的温度作用下，使食品中的微生物达到热力致死。传统的这种做法，固然可以使罐头食品达到杀菌效果，但其杀菌温度不易控制、罐头食品的杀菌温度不均，影响杀菌效果，并且容易对水资源造成浪费，存在相应的局限性，如何发明一种罐头生产用热水杀菌机来解决这些问题，成为了本领域技术人员亟待解决的问题。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种罐头生产用热水杀菌机，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种罐头生产用热水杀菌机，包括箱体与罐体，所述罐体的里侧设有筒体，所述罐体的上端配设有密封盖，所述筒体的底端对接安设有固定轴，所述筒体的边侧等距离开设有漏孔，所述固定轴穿过罐体且固定轴的底端套接安设有从动轮，所述固定轴与罐体的交接处套接有密封件，所述从动轮通过皮带与主动轮套接相连，所述主动轮套接在连轴上，所述连轴通过联轴器与底端的电机对接相连，所述罐体的内壁通过安装座安设有加热管，所述罐体的左端对接安设有输水管，所述输水管与水泵的输出端对接相连，所述水泵的输入端通过固定管与箱体里侧的水箱对接相连，所述罐体的右侧底端设有出水管，所述出水管的底端与箱体里侧的水箱对接相连，所述水箱的里侧设有第一隔板，所述水箱的右端边侧对接安设有输送管。

优选的，所述筒体的内壁边侧开设有滑槽，所述滑槽与内筒边侧的滑块活动相连，所述内筒的里侧等距离安设有第二隔板，所述第二隔板设有6-8个且呈环形阵列分布。

优选的，所述加热管分别位于罐体的左下端与右上端，所述罐体的上端安设有水位计，所述罐体的右端边侧安设有温度计。

优选的，所述输水管、出水管以及输送管的边侧均套接安设有阀门，所述输水管、出水管以及输送管的规格一致。

优选的，所述水泵以及电机均通过支撑座固定安设在箱体的上端，所述水箱的上端留设有进水口。

优选的，所述从动轮的直径长度低于主动轮的直径长度。

本实用新型的技术效果和优点：该实用新型通过两侧的加热管对罐体中的水体进行加热，同时电机运行带动连轴以及连轴上的主动轮进行转动，主动轮转动带动由此带动从动轮进行同步转动，由此使得筒体中的罐头受热均匀，可以有效的提升整体的杀菌效果，通过水位计以及温度计的配合，可以有效的对罐体中的水温进行检测控制，提升杀菌效果，杀菌完毕后打开出水管边侧的阀门，相应的废水进入道水箱的右侧区间之中便于对废水进行收集利用，减少水资源浪费，结构设计紧密合理，具有很强的实用性，适合推广。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；