[实用新型]一种餐厅用电热水煮机

说明书

本实用新型公开了一种餐厅用电热水煮机，属于餐饮设备技术领域，其包括灶台，灶台的顶部开设有空腔一和空腔二，空腔二内设置有固定板，固定板上开设有多个圆孔，所述空腔一和空腔二的同侧设置有排泄机构；所述排泄机构包括开设于灶台顶部的过滤腔，灶台位于过滤腔靠近空腔一和空腔二的一侧的顶部开设有网孔，过滤腔的顶部设置有一个防护网，本实用新型具有煮食材产生的泡沫自动排出、不影响食材味道的效果。

技术领域

本实用新型涉及餐饮设备技术领域，尤其是涉及一种餐厅用电热水煮机。

背景技术

厨房设备通常包括烹饪加热设备、处理加工类设备、消毒和清洗加工类设备、常温和低温储存设备等。在餐饮中，后厨用具中必不可少的就是水煮池。

现有技术可参考授权公告号为授权公告号为CN205006616U的中国实用新型专利，其公开了一种多功能组合式厨具，包括灶体和设置在所述灶体一侧的冷冻室，所述灶体上依次设置有麻辣烫区、铁板烧区和蒸屉区，所述麻辣烫区设置有第一水箱，所述第一水箱上方设置有若干个格间、下方设置有第一燃气灶，所述铁板烧区下方设置有电烤炉，所述蒸屉区设置有第二水箱，所述第二水箱上方设置有若干个蒸汽出口、下方设置有第二燃气灶，所述蒸汽出口上方设置有蒸屉。

但是，上述实用新型中存在以下不足：由于在煮食材的过程中会产生大量的泡沫，如果产生的泡沫不能及时清除，容易影响食材的味道。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种餐厅用电热水煮机，在灶台的顶部设置有排泄机构，排泄机构能够将煮食材产生的泡沫自动排出，从而不影响食材的味道。

本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：

一种餐厅用电热水煮机，包括灶台，灶台的顶部开设有空腔一和空腔二，空腔二内设置有固定板，固定板上开设有多个圆孔，所述空腔一和空腔二的同侧设置有排泄机构；所述排泄机构包括开设于灶台顶部的过滤腔，灶台位于过滤腔靠近空腔一和空腔二的一侧的顶部开设有网孔，过滤腔的顶部设置有一个防护网。

通过采用上述方案，空腔一和空腔二内煮东西产生的泡沫经网孔进入到过滤腔内，防护网便于进入到过滤腔内的水回流至空腔一和空腔二内，防止泡沫回流至空腔一和空腔二内，即可对空腔一和空腔二内产生的泡沫自动排出，从而不影响在空腔一和空腔二内烹煮的食材的味道。

本实用新型进一步设置为：所述防护网插接于过滤腔内。

通过采用上述方案，防护网与过滤腔插接于插槽内，便于将防护网从过滤腔中取出，便于对过滤腔内进行清洗。

本实用新型进一步设置为：所述过滤腔的一端底部开设有下料孔，灶台位于下料孔的底部固设有一根延伸出灶台的排料管。

通过采用上述方案，下料孔能够将进入到过滤腔内的泡沫向外排出，防止泡沫回流至空腔一和空腔二内。

本实用新型进一步设置为：所述灶台位于空腔一的底部开设有一个排水孔，灶台位于排水孔处固设有一根延伸出灶台的排水管，灶台位于排水孔的位置固设有一个过滤网。

通过采用上述方案，空腔一在煮食材的过程中，食材中的碎渣等会掉落至空腔一内，过滤网能够防止空腔一中的碎渣等进入到排水管中将排水管堵塞。

本实用新型进一步设置为：所述灶台位于空腔二的底部开设有一个出水孔，灶台位于出水孔处固设有一根延伸出灶台的导水管，灶台位于出水孔处固设有一个滤网。

通过采用上述方案，空腔二在煮食材的过程中，食材中的碎渣等会掉落至空腔二内，滤网能够防止空腔二中的碎渣进入到导水管中将导水管堵塞。

本实用新型进一步设置为：所述固定板可拆卸连接于空腔二内。

通过采用上述方案，固定板可从空腔二内拆卸下来，便于对空腔二内进行清洗，同时便于对固定板进行清洗。