[实用新型]一种新型醒发箱

说明书

本实用新型属于食品发酵设备技术领域，具体涉及一种新型醒发箱。包括包括内胆组件和与内胆组件连接的拉门组件、后侧板、左侧板、右侧板和顶板，左侧板、右侧板、后侧板和顶板与内胆组件组合后形成U形空腔；内胆组件包括内胆、内胆后板和设于内胆内部的层架，还包括与内胆前端固定连接的门体固定架和与内胆底端固定连接的箱体底板；内胆后板靠近后侧板的一侧从上至下依次设有防水循环风扇、发热管和雾化结构；内胆后板由上固定板和下活动板组成，下活动板的顶端与上固定板卡接，下活动板的底端与内胆铰接；下活动板以铰接处为轴心进行转动，下活动板转动后使得内胆与U形空腔相连通，便于通过内胆将设于U形空腔中的活动水箱取出清洗。

技术领域

本实用新型属于食品发酵设备技术领域，具体涉及一种新型醒发箱。

背景技术

醒发箱是根据发酵原理和要求而设计的电热产品，它是利用雾化结构产生雾气，利用电热管加热雾气，使之产生相对湿度和温度的最合适发酵环境，从而提高发酵食品的生产质量，通常雾化结构包括雾化水箱和活动放置于雾化水箱中的雾化器，利用雾化器对雾化水箱中的水进行雾化处理。

现有醒发箱中的雾化水箱一般固定于醒发箱内部，普通使用者难以将其取出清洗，而雾化水箱长时间处于高温高湿的环境，极易滋生不良微生物，使得置于醒发箱内的发酵食品极易产生不良发酵，甚至产生有毒有害代谢产物，不利于醒发箱的清洁使用。

实用新型内容

为解决背景技术中存在的问题，本实用新型的目的在于提供一种便于将雾化水箱取出清洗的新型醒发箱。

基于上述目的，本发明采用的技术方案为：一种新型醒发箱，包括内胆组件和与内胆组件的前、后、左、右和上部依次连接的拉门组件、后侧板、左侧板、右侧板和顶板，左侧板、右侧板、后侧板和顶板与内胆组件组合后形成U形空腔；内胆组件包括内胆、内胆后板和设于内胆内部的层架，还包括与内胆前端固定连接的门体固定架和与内胆底端固定连接的箱体底板；内胆后板靠近后侧板的一侧从上至下依次设有防水循环风扇、发热管和雾化结构；雾化结构包括活动水箱和设于活动水箱内的雾化器。

进一步地，内胆后板由上固定板和下活动板组成，下活动板的顶端与上固定板卡接，下活动板的底端与内胆铰接；下活动板以下活动板与内胆的铰接处为轴心进行转动，下活动板转动后使得内胆与U形空腔相连通；内胆后板通过上固定板固定于内胆后部，内胆后板通过下活动板与U形空腔连通。

进一步地，下活动板上设有拉环孔。

进一步地，内胆后板的上固定板和下活动板上均设有通孔，所述通孔在上固定板和下活动板呈均匀分布。

进一步地，层架的两侧对称设有凸起，所述层架通过凸起与内胆卡接；所述凸起的端部呈圆弧状。

进一步地，门体固定架的一侧上下两端对称设有固定件，所述拉门组件的一侧通过固定件与门体固定架转动连接；拉门组件的另一侧设有拉槽，所述拉槽设于拉门组件侧面的上部。

进一步地，拉门组件上设有与内胆相匹配的观察窗，所述观察窗由两层耐高温玻璃组成，两层耐高温玻璃之间存在空隙，且两层耐高温玻璃之间的空隙呈近真空状态。

进一步地，箱体底板的底面设有万向轮，所述万向轮设于底板底面的四个顶角处。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果为：

1.本实用新型采用在内胆后部设置能够活动的内胆后板，内胆后板由上固定板和下活动板组成，下活动板的顶端与上固定板卡接，下活动板的底端与内胆铰接，洗活动板以铰接处为轴心进行转动以打开下活动板，使得内胆与U形空腔相连通，便于通过内胆将设于U形空腔中活动水箱取出清洗。

2.本实用新型采用在下活动板上设置拉环孔，便于打开下活动板；同时，在发酵过程中，便于活动水箱中产生的水雾通过拉环孔进入内胆中，提高内胆内的空气湿度。