[实用新型]一种连续自动煮面装置有效

专利信息
申请号: 201920762741.1 申请日: 2019-05-25
公开(公告)号: CN210930806U 公开(公告)日: 2020-07-07
发明(设计)人: 付云;付荆川;蒋龙琼 申请(专利权)人: 襄阳付云机械制造有限公司
主分类号: A47J27/00 分类号: A47J27/00;A47J36/00
代理公司: 襄阳市襄科知识产权代理事务所 42223 代理人: 李富维;罗绍军
地址: 441057 湖北省*** 国省代码: 湖北;42
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摘要:
搜索关键词: 一种 连续 自动 装置
【说明书】:

一种连续自动煮面装置,其特征是:在长方形煮锅安装在长方形框架内,长方形煮锅底底板上设有2至3个排水孔,排水管相连接,第一排水管和第二排水管用于排放长方形锅内煮面水;设有喷气孔的蒸汽加热管,分别插装在长方形煮锅底板板面上长方形支撑杆上的孔内,不锈钢网安装固定在长方形支撑杆上,分别将蒸汽加热管前端管口焊接在两端封闭的横管上,焊接后横管与蒸汽管道相贯通;两端装有轴承的2‑6个链轮轴,分别安装在长方形框左侧板和右侧板上的轴承座内;链轮分别安装在链轮轴右端轴上,链条分别套装在链轮上;拨动板分别焊接在链轮轴上,第一轮轴的右端与动力传动装置中变速箱输出轴结合装在一起,组成一种连续自动煮面装置。

技术领域

实用新型涉及一种大型熟面生产线的连续煮面装置,尤其涉及一种连续自动煮面装置(煮面锅)。

背景技术

面条制品作为一大众食品,可制作成多种色、香、味美的熟食制品,使用方便、营养丰富,而熟食碱面是我国很多地区过早经常食用的面制品之一。由于其具有口感好、非油炸、煮食及添加调味品方便等特点,深受人们的喜爱。市场潜力较大。随着现代生活节奏的加快,在熟食碱面条食品生产领域,机械化流水线加工熟食碱面条越来越受到早餐店和快餐店的青睐。熟食碱面条不但预热方便快捷,节省时间,而且安全卫生,还降低了操作人员的劳动强度。在授权公告号为CN103005233B的中国发明专利中公开了一种煮面机,该煮面机包括机架,机架上设有锅体,通过输送系统向锅中送入面条,输送系统包括输送链条和设置在输送链条上的面筐,输送链条由链轮支撑并驱动输送链条移动,输送链条在锅体内成蛇形分布。使用时,输送链条带着面筐移动到落面口,切好的面条由落面口掉进输送链条上的面框中,输送链条带着面筐进入锅体内的沸水中煮熟,之后煮熟的面条由出面口排出。

但是,现有的煮面机中所使用的集成在面筐安装架上以形成面筐组件,面筐组件沿输送链的宽度方向延伸,面筐组件上相邻的面筐直接贴合在一起,然后使用一个整体式的框盖直接扣合在所有的面筐上。这种面筐组件在具体使用时存在一些不足,这种整体式框盖在高温蒸煮时一旦出现水温过高导致面条溢出;另一方面,由于面筐组件上两两相邻的面筐贴合在一起,导致面筐对应贴合的一侧煮面不均匀,同时面筐中的面条不会出现自动拨动翻转,造成面条生熟不均和粘接成块的问题,影响面条的质量。

发明内容

本实用新型的目的是针对现有技术的不足,提供一种连续自动煮面装置,该装置采用不锈钢板材制成长方形内锅体, 长方形锅体位于长方形框架(壳体)内,两端装有链轮的链轮轴分别安装长方形框架的两侧壁的轴承座内,分别将刮板安装在链轮轴上,链条分别套装链轮轴上的链轮上,蒸汽管道均布安装在长方形锅底板内、锅底板下面设有排水管,煮面时通过蒸汽管加温煮面的同时,自动拨动装置拨动或翻搅面条在锅内不断地翻转移动,使面条煮熟度一致,不糊锅结块,大大的提高了煮面效率;而且方便快捷,节约了水汽资源和减轻操作人员的劳动强度。

本实用新型的技术方案是:一种连续自动煮面装置,包括长长方形外框架(壳体)、长方形煮锅、轮轴、拨(刮)板、轴承、链轮、不锈钢纱网、蒸汽管、底板、支撑腿、排水管、电机、变速箱、横管。

在长方形框架下底面分别设有四个支撑腿,长方形煮锅安装在长方形框架内,长方形煮锅底底板上设有2至3个排水孔,第一排水管的两端分别与长方形煮锅底板上的排水孔和第二排水管相连接,第一排水管和第二排水管用于排放长方形锅内煮面水;设有喷气孔的蒸汽加热管,分别插装在长方形煮锅底板板面上长方形支撑杆上的孔内,使蒸汽加热管纵向装在长方形支撑杆上,不锈钢网安装固定在长方形支撑杆上,输气软管的两端分别连接蒸汽加热管进气和两端封闭的横管上的出气接头上,横管的进气接头与和供气管道相连接,蒸汽电磁阀安装在进气管上。

两端装有轴承的2-6个链轮轴,分别安装在长方形框左侧板和右侧板上的轴承座内;结构相同的链轮分别安装在链轮轴右端轴上,链条分别套装在链轮上;结构相同的拨(刮)板分别焊接在链轮轴上,第一轮轴的右端与动力传动装置中变速箱输出轴结合装在一起,组成一种连续自动煮面装置。

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