[实用新型]一种鸭肉加工用切条机

说明书

本实用新型公开了一种鸭肉加工用切条机，属于鸭肉加工领域，一种鸭肉加工用切条机，包括切条机，所述切条机的底部安装有操作台，所述操作台的左端安装有集料箱，所述操作台顶部的正面和背面均固定安装有支板，所述操作台左端固定安装有斜架板，由于斜架板向左下方倾斜，使得鸭肉条的导出更加方便，导出后的鸭肉条会顺着斜架板导向集料箱的内部，切割过程产生的碎料会顺着刀片槽落到底部的碎料斗内部，此种切条机能对鸭肉切割过程产生的碎料进行收集，能很好的避免切割过程中碎料散落造成鸭肉的浪费和清理的不便，而且刀片固定筒能对切割刀片进行固定，能很好的避免切割过程切割刀片的松动降低切割过程的影响。

技术领域

本实用新型涉及鸭肉加工领域，更具体地说，涉及一种鸭肉加工用切条机。

背景技术

鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品，鸭肉的营养价值与鸡肉相仿，但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用，凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益，民间还传说，鸭是肺结核病人的“圣药”。

鸭肉的脂肪最健康，鸭肉富含B族维生素和维生素E，其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，易于消化，此外，鸭肉中的脂肪不同于其他动物油，其各种脂肪酸的比例接近理想值，化学成分和橄榄油很像，有降低胆固醇的作用，对患动脉粥样硬化的人群尤为适宜，但是现有的鸭肉切条机不能很好的对碎料进行收集处理，容易造成鸭肉的浪费和清理的不便，而且切割过程不够稳定，因此需要设计出一种鸭肉加工用切条机来解决上述提出的问题。

实用新型内容

1.要解决的技术问题

针对现有技术中存在的问题，本实用新型的目的在于提供一种鸭肉加工用切条机，具备切割稳定以及清理方便的优点，解决了现有的鸭肉切条机不能很好的对碎料进行收集处理，容易造成鸭肉的浪费和清理的不便，而且切割过程不够稳定的问题。

2.技术方案

为解决上述问题，本实用新型采用如下的技术方案。

一种鸭肉加工用切条机，包括切条机，所述切条机的底部安装有操作台，所述操作台的左端安装有集料箱，所述操作台顶部的正面和背面均固定安装有支板，所述操作台左端固定安装有斜架板，且所述斜架板的中部位于支板的上方，所述斜架板的上方固定安装有切割机构，所述操作台靠近背面的一侧固定安装有电机支架，所述电机支架的顶部固定安装有电机，所述电机靠近切割机构的一侧连接有电机轴，所述电机轴中部且位于切割机构的内侧固定安装有刀片固定筒，所述电机轴中部贯穿刀片固定筒安装有若干个切割刀片，所述斜架板中部且位于切割刀片的下方开设有刀片槽，所述操作台顶部且位于切割机构的下方设置有碎料斗，使用时，首先控制电机转动，电机转动的同时会带动切割刀片转动，随后将鸭肉放置于切割机构的右侧，经过压辊挤压后的鸭肉会进入切割机构内部，进入切割机构内部的鸭肉会通过切割刀片进行切割，切割后的鸭肉会顺着切割机构左侧导出，由于斜架板向左下方倾斜，使得鸭肉条的导出更加方便，导出后的鸭肉条会顺着斜架板导向集料箱的内部，切割过程产生的碎料会顺着刀片槽落到底部的碎料斗内部，此种切条机能对鸭肉切割过程产生的碎料进行收集，能很好的避免切割过程中碎料散落造成鸭肉的浪费和清理的不便，而且刀片固定筒能对切割刀片进行固定，能很好的避免切割过程切割刀片的松动降低切割过程的影响。

优选的，所述切割机构的右侧面活动连接有转轴，所述转轴的两端底部均固定安装有切割挡板支架，两个所述切割挡板支架之间固定安装有切割挡板，两个所述切割挡板支架之间且位于切割挡板的下方转动连接有压辊，在切割过程中，压辊能对进入的鸭肉进行挤压，能很好的避免鸭肉松弛造成切割的不便，而且切割挡板能对切割过程产生的碎料进行阻挡，能很好的避免切割过程产生的鸭肉碎料迸射出去造成清理的不便，而且切割挡板支架可以通过转轴进行转动，当切割机构内部碎料过多时，可以通过转动转轴将切割机构内部打开，使得切割机构的清理更加方便。