[实用新型]调料车

说明书

本实用新型提供一种调料车，其包括上部结构，包括托盘、盖体以及弧形凹槽，托盘上部凹设有容置腔体，容置腔体的侧边设置有把手以及排水管，排水管上设置有排水阀，托盘的下部开设有槽体，槽体内壁设置有第一滑轨，第一滑轨通过第一滑槽与砧板滑动连接，盖体盖合于托盘上，弧形凹槽设置于托盘的底部；中部结构，包括伸缩杆、横向挡板、纵向挡板以及底板，伸缩杆包括第一杆体以及第二杆体，且一端与底板连接，另一端与第二杆体可伸缩地连接，第二杆体的上部设置有弧形凸体以及刻度，弧形凸体通过螺栓与弧形凹槽连接，横向挡板、纵向挡板以及底板构成一面不封闭的矩形体槽；下部结构，包括滚轮以及脚刹，滚轮通过转轴与脚刹连接，脚刹与底板连接。

技术领域

本实用新型涉及厨具技术领域，特别涉及一种调料车。

背景技术

在食物的烹饪过程中，由于经常需要采用多种调料，如味精、食盐、胡椒粉、酱油等，对食物进行调料，因此一个结构合理、使用方便的调料台会对厨师的食物烧制过程起到事半功倍的效果。

在大多数酒店宾馆、餐馆、学校、部队、食堂等场所的厨房，其食物供应量较大，而且厨房内的各种设备摆放杂乱无章，各种厨房工具以及调料没有特定的安放位置，特别是一些刀具乱放时，存在一定的安全隐患，而且，调料随意安放，很容易导致在烹饪过程中找不到特定调料或者容易放错调料；另外，现有技术中，一般厨房都是把调料及厨房工具放置在砌筑的平台上，当需要打扫清理厨房时，整理厨房工具和调料十分不方便，而且该砌筑平台无法单独移动或者搬运，因此不适合大批量工业生产，因此有人设计了可移动的调料台，但该类调料台体型较大，搬运不方便。

另外，还有在一些饭店中，厨房内的厨师有多个，为方便厨师拿取调料，经常在厨房内设置有调料放置台，但目前市场上的调料台的结构过于简单，在固定平台的下方安置四个立柱，将料罐简单置于固定平台上，这就造成，调料罐直接裸露与空气中，不够卫生，同时固定平台下方的空间没有得到合理的利用，白白占用空间。

实用新型内容

为了解决上述问题，本实用新型提供一种新型的调料车，其包括：

上部结构，包括托盘、盖体以及弧形凹槽，托盘上部凹设有容置腔体，容置腔体的侧边设置有把手以及排水管，排水管上设置有排水阀，托盘的下部开设有槽体，槽体内壁设置有第一滑轨，第一滑轨通过第一滑槽与砧板滑动连接，砧板上设置有抽把，盖体盖合于托盘上，弧形凹槽设置于托盘的底部；

中部结构，包括伸缩杆、横向挡板、纵向挡板以及底板，伸缩杆包括第一杆体以及第二杆体，第一杆体上设置有控制阀，且一端与底板连接，另一端与第二杆体可伸缩地连接，第二杆体的上部设置有弧形凸体以及刻度，弧形凸体通过螺栓与弧形凹槽连接，横向挡板、纵向挡板以及底板构成一面不封闭的矩形体槽；

下部结构，包括滚轮以及脚刹，滚轮通过转轴与脚刹连接，脚刹与底板连接。

进一步地，所述托盘相对两侧设置有第二滑轨，所述盖体相对两侧设置有第二滑槽，所述盖体通过第二滑轨与第二滑槽滑动设置于托盘上。

进一步地，所述盖体的一端设置有传力杆，所述传力杆通过轴承固定在托盘上，所述传力杆与托盘内部之间设置有弹簧，所述盖体的另一端设置有磁片，所述托盘上设置有磁力接受片，所述盖体通过磁片、磁力接受片与托盘扣合固定。

进一步地，所述弹簧为拉伸弹簧。

进一步地，所述盖体通过合页与托盘连接。

进一步地，所述盖体包括第一盖板以及第二盖板，所述第一盖板与第二盖板通过合页连接。

进一步地，所述容置腔体内横置平板，所述平板上开设有固定孔。

进一步地，所述容置腔体内设置有旋转座以及旋转盘，所述旋转盘与旋转座旋转连接，所述旋转盘上开设有固定孔。

本实用新型所达到的有益效果为：