[实用新型]一种餐饮用蒸箱

说明书

本实用新型公开了一种餐饮用蒸箱，包括箱体、固定框和蒸汽机构，箱体内壁的底部与蒸汽机构的底部固定连接，固定框的顶部与箱体内壁的顶部固定连接，固定框的底部固定连接有V型板，并且V型板的表面开设有透气孔，箱体内壁的两侧且位于V型板的正下方均固定连接有滑轨，本实用新型涉及餐饮设备技术领域。该餐饮用蒸箱，通过箱体内壁的底部与蒸汽机构的底部固定连接，在蒸箱内壁的顶部设置一个倒置V型的板，使得聚集的水滴往两侧滑落，并通过收集装置进行收集，避免水滴落在菜品里，保证了菜品的原汁原味，通过固定箱内壁的底部固定连接有抽风机，促进蒸箱内部的热量循环，箱门的背面设置有硅胶密封条，提高了蒸箱的密封性。

技术领域

本实用新型涉及餐饮设备技术领域，具体为一种餐饮用蒸箱。

背景技术

餐饮业是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水、食品，消费场所和设施的食品生产经营行业，餐饮业是餐饮服务机构，蒸箱是现代烹饪设备，用动态蒸汽平衡技术，烹饪过程能保留食物的原有营养成分，外形美观、占地小、节能、容量大，具有温度显示、压力显示、蒸制时间设定、语音提示、自动进、排汽、蒸汽稳压器等智能化控制系统，同时和先进的馒头加工工艺相配套的食品设备。

餐饮蒸箱在餐饮行业起到了很重要的作用，厨师往往会使用蒸箱来保持食物的原汁原味，但是蒸箱在蒸食物的时候，会在蒸箱内壁的顶部形成水滴，水滴聚集多了之后会滴落在菜品里，影响菜品的口感。

实用新型内容

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种餐饮用蒸箱，解决了蒸箱在蒸食物的时候，会在蒸箱内壁的顶部形成水滴，水滴聚集多了之后会滴落在菜品里，影响菜品口感的问题。

为实现以上目的，本实用新型通过以下技术方案予以实现：一种餐饮用蒸箱，包括箱体、固定框和蒸汽机构，所述箱体内壁的底部与蒸汽机构的底部固定连接，所述固定框的顶部与箱体内壁的顶部固定连接，所述固定框的底部固定连接有V型板，并且V型板的表面开设有透气孔，所述箱体内壁的两侧且位于V型板的正下方均固定连接有滑轨，两个所述滑轨相对的一侧均滑动连接有滑板，并且两个滑板相对的一侧均固定连接有接水框，所述箱体两侧的底部均固定连接有固定箱，并且固定箱内壁的底部固定连接有抽风机，所述抽风机进风口的一端连通有保温管，所述保温管的一端贯穿固定箱并延伸至固定箱的外部，所述保温管延伸至固定箱外部的一端贯穿箱体和固定框并延伸至固定框的内部。

优选的，所述抽风机出风口的一端连通有导管，所述导管远离抽风机的一端贯穿固定箱和箱体并延伸至箱体的内部。

优选的，所述箱体内壁的两侧之间固定连接有放置架，并且放置架的数量为三个。

优选的，所述箱体表面的两侧均通过合页铰接有箱门，并且两个箱门的表面均固定连接有把手。

优选的，两个所述箱门的背面均固定连接有固定板，并且固定板的四周固定连接有硅胶密封条。

优选的，所述箱体底部的两侧均固定连接有支撑腿。

有益效果

本实用新型提供了一种餐饮用蒸箱。与现有技术相比具备以下有益效果：

(1)、该餐饮用蒸箱，通过箱体内壁的底部与蒸汽机构的底部固定连接，固定框的顶部与箱体内壁的顶部固定连接，固定框的底部固定连接有V型板，并且V型板的表面开设有透气孔，箱体内壁的两侧且位于V型板的正下方均固定连接有滑轨，两个滑轨相对的一侧均滑动连接有滑板，并且两个滑板相对的一侧均固定连接有接水框，箱体两侧的底部均固定连接有固定箱，并且固定箱内壁的底部固定连接有抽风机，抽风机进风口的一端连通有保温管，保温管的一端贯穿固定箱并延伸至固定箱的外部，保温管延伸至固定箱外部的一端贯穿箱体和固定框并延伸至固定框的内部，在蒸箱内壁的顶部设置一个倒置V型的板，使得聚集的水滴往两侧滑落，并通过收集装置进行收集，避免水滴落在菜品里，保证了菜品的原汁原味。