[实用新型]一种杀菌釜用热水循环装置

说明书

一种杀菌釜用热水循环装置，包括釜体和热水罐，所述热水罐通过热水出水管线与釜体连通，所述釜体通过热回水管线与热水罐连通，所述热水出水管线上设置有热水出水泵，所述热水回水管线上设置有热水回水泵，所述热水出水管线上设置有热水出水阀，所述热回水管线上设置有热水回水阀。本杀菌釜用热水循环装置一方面能够方便热水罐中的热水排空釜体内的冷空气；另一方面，蒸汽杀菌完成后，方便热水罐中的热水进入釜体内进行热交换，使得热交换后回流至热水罐中的热水达到下次排空釜体内的冷空气所需要的温度。

技术领域

本实用新型涉及杀菌釜中热水循环的技术领域，具体的是一种杀菌釜用热水循环装置。

背景技术

杀菌釜对产品进行蒸汽杀菌时，首先向杀菌釜内通入热水，热水进到杀菌釜内设定的水位后开始进料，产品通过热水的缓冲作用不断进入杀菌釜内，产品通过热水进行预加热，随着放入的产品越来越多，杀菌釜内热水的液面不断升高，热水能将杀菌釜内的冷空气排出。对产品进行蒸汽杀菌时，需要将杀菌釜内的热水排空，继而向釜体内注入蒸汽。在现有技术中，进入杀菌釜内的热水是循环使用的，热水在输送的过程中，会不断通过管路与外界进行热交换，部分热量散发到空气中；热水进入杀菌釜后与杀菌釜以及杀菌釜内的产品进行热交换，杀菌釜的下盖装置设置在常温水槽内，杀菌釜内的热量会随着下盖装置与常温水槽内的水的热交换而散失，造成杀菌釜内的温度下降，热水的温度下降，为解决上述问题一般采用的方法是：通过热水将杀菌釜内的冷空气排出后，再向杀菌釜内通入蒸汽将热水排出，然后对排出的热水进行加热来达到下次排出杀菌釜内冷空气所需要的温度，增加了能耗。这就是现有技术的不足之处。

发明内容

本实用新型所要解决的技术问题，就是针对现有技术所存在的不足，而提供一种杀菌釜用热水循环装置，一方面能够方便热水罐中的热水排空釜体内的冷空气；另一方面，蒸汽杀菌完成后，方便热水罐中的热水进入釜体内进行热交换，使得热交换后回流至热水罐中的热水达到下次排空釜体内的冷空气所需要的温度。

本方案是通过如下技术措施来实现的：一种杀菌釜用热水循环装置，包括釜体和热水罐，所述热水罐通过热水出水管线与釜体连通，所述釜体通过热水回水管线与热水罐连通，所述热水出水管线上设置有热水出水泵，所述热水回水管线上设置有热水回水泵，所述热水出水管线上设置有热水出水阀，所述热水回水管线上设置有热水回水阀。采用本技术方案，在使用热水排出釜体内冷空气的阶段，在热水出水泵的作用下，热水罐中的热水通过热水出水管线进入釜体内，进入釜体内的热水排出釜体内的冷空气后，釜体内的热水通过热水回水管线回流至热水罐中；对釜体内的蒸汽杀菌后，在热水出水泵的作用下，热水罐中的热水通过热水出水管线进入釜体内与釜体以及釜体内的产品进行热交换，热交换后的热水在热水回水泵的作用下，通过热水回水线回流至热水罐中，因此，本杀菌釜用热水循环装置一方面能够方便热水罐中的热水排空釜体内的冷空气；另一方面，蒸汽杀菌完成后，方便热水罐中的热水进入釜体内进行热交换，使得热交换后回流至热水罐中的热水达到下次排空釜体内的冷空气所需要的温度。

优选的，所述热水回水管线包括热水回水管线Ⅰ和热水回水管线Ⅱ，所述热水回水管线Ⅰ上设置有热水回水阀Ⅰ，所述热水回水管线Ⅱ上设置有热水回水阀Ⅱ，所述热水回水泵设置在热水回水管线Ⅱ上，所述釜体连接有蒸汽进汽管线。采用本技术方案，在使用热水排出釜体内冷空气的阶段，在热水出水泵的作用下，热水罐中的热水通过热水出水管线进入釜体内，此时热水出水阀打开，热水回水阀Ⅰ以及热水回水阀Ⅱ关闭；进入釜体内的热水排出釜体内的冷空气后，通过蒸汽进汽管线向釜体内通入蒸汽，在蒸汽压力的作用下，釜体内的热水通过热水回水管线Ⅰ回流至热水罐中，此时，热水回水阀Ⅰ打开，热水出水阀以及热水回水阀Ⅱ关闭；对釜体内的蒸汽杀菌后，在热水出水泵的作用下，热水罐中的热水通过热水出水管线进入釜体内与釜体以及釜体内的产品进行热交换，此时，热水出水阀打开，热水回水阀Ⅰ以及热水回水阀Ⅱ关闭；热交换后的热水在热水回水泵的作用下，通过热水回水线Ⅱ回流至热水罐中，此时，热水回水阀Ⅱ打开，热水出水阀以及热水回水阀Ⅰ关闭。