[实用新型]蒸汽阀及蒸汽加热烹饪器具

说明书

本实用新型提供了一种蒸汽阀及蒸汽加热烹饪器具，所述蒸汽阀包括阀体和阀盖，阀体内设置有蒸汽通道，所述阀盖上设置有排气盖和用于安装排气盖的环形槽，排气盖的盖沿插接在所述环形槽内，所述盖沿和环形槽内侧壁之间设置有密封圈，所述环形槽内侧壁的上端部设置有至少一个排水缺口用以连通蒸汽通道与盖沿、密封圈和环形槽内侧壁三者围成的槽形空间。本方案解决了排气盖和阀盖与密封圈进行侧向密封时存在清理死角的问题。

技术领域

本实用新型属于厨房小家电技术领域，尤其涉及一种蒸汽阀及蒸汽加热烹饪器具。

背景技术

蒸汽加热烹饪器具是一种新型的烹饪器具，其加热原理是向烹饪腔内通入高温蒸汽，烹饪过程中，高温蒸汽与食材直接接触并将高温蒸汽中的热量传递到食材上，通过高温蒸汽将烹饪腔内的食材加热完成。相比于传统的烹饪器具，蒸汽加热烹饪器具至少具有两个优点：一是由于蒸汽加热烹饪器具通过高温蒸汽对食材进行加热，烹饪腔内没有大量的水液，不存在水液沸腾溢锅的情况；二是蒸汽加热烹饪器具是通过高温蒸汽直接与食材接触传递热量的，蒸汽的温度可到达120度甚至更高，烹饪用时更短。

然而，蒸汽加热烹饪器具在烹饪时需要的蒸汽量较大，排气时，蒸汽阀排出的蒸汽量也大，蒸汽温度高，需要设计结构更加合理的蒸汽阀来配合蒸汽加热烹饪器具排气。

发明内容

本实用新型的目的是针对现有的技术存在上述问题，提出了一种蒸汽阀，该蒸汽阀可以调整排气口的排气方向，且自身的密封性良好。

本实用新型的目的可通过下列技术方案来实现：一种蒸汽阀，包括阀体和阀盖，阀体内设置有蒸汽通道，所述阀盖上设置有排气盖和用于安装排气盖的环形槽，排气盖的盖沿插接在所述环形槽内，所述盖沿和环形槽内侧壁之间设置有密封圈，所述环形槽内侧壁的上端部设置有至少一个排水缺口用以连通蒸汽通道与盖沿、密封圈和环形槽内侧壁三者围成的槽形空间。

作为优选，所述排气盖的上端部凸出所述阀盖的上端面。

作为优选，所述排气盖可相对阀盖周向转动。

作为优选，所述排气盖盖沿内侧壁上设置有若干压筋，排气盖盖沿插接在环形槽内时，所述压筋压紧所述密封圈。

作为优选，所述排气盖盖沿内侧壁靠近开口的一端上具有倾斜的安装引导面。

作为优选，所述环形槽的底壁上设置有环形凸筋，所述密封圈垫设在所述环形凸筋上以使得所述密封圈与所述安装引导面错位设置。

作为优选，所述排气盖上设置有排气口，所述排气口设置在所述排气盖凸出阀盖部分的侧壁上。

作为优选，所述阀体内设置有集水槽。

作为优选，所述排气盖上设置有喷气标识。

本实用新型还提供了一种蒸汽加热烹饪器具，包括机体和锅体，所述机体内设置有蒸汽发生装置，所述蒸汽发生装置生产蒸汽用于对锅体内的食材进行加热，还包括上述技术方案任一所述的蒸汽阀，所述蒸汽阀设置在机体上用以减小烹饪器具的蒸汽排出量。

与现有技术相比，本实用新型至少具备以下技术优点：

1、本实用新型的蒸汽阀的阀盖上设置有排气盖，阀盖上设置有安装排气盖的环形槽，密封圈设置在环形槽和排气盖之间，密封圈、环形槽槽壁和排气盖之间合围形成环形空间，在环形槽的槽壁上开设至少有一个排水缺口，通过排水缺口可以连通环形空间和蒸汽阀腔，将环形空间内的残留冷凝水回流到蒸汽阀腔内，蒸汽阀不会存在积水死角，导致积水时间过长，滋生细菌，引发食品安全问题。

2、本实用新型的蒸汽阀，排气盖可相对阀盖转动，排气口设置在排气盖上。用户在烹饪时，若需要调整烹饪器具的排气方向，只需要转动排气盖，调整排气口的方向即可，不需要调整烹饪器具的整机摆放方向，从而在调整排气方向的时候，不会影响用户对于烹饪器具的操控体验。