[实用新型]内锅和烹饪器具

说明书

本实用新型提供了一种内锅和烹饪器具。其中，内锅包括：锅身；锅底，锅底与锅身连接，锅底包括位于中心的第一板和设置在第一板的外周侧并呈环形的第二板；其中，第二板的厚度大于第一板的厚度。本实用新型的技术方案解决了现有技术中的内锅的结构不合理，导致锅内局部区域温度过高，从而影响烹饪器具的烹饪效果的问题。

技术领域

本实用新型涉及家用电器技术领域，具体而言，涉及一种内锅和烹饪器具。

背景技术

电压力锅作为一种家用电器，以其使用方便、快捷烹饪的特点越来越受到消费者的青睐。

IH电压力锅采用IH加热(电磁加热)技术，因其具有加热效率高的优点而被广泛采用。IH电压力锅的加热原理为：利用交变电流通过线圈盘产生方向不断改变的交变磁场，处于交变磁场中的内锅的锅底会出现涡旋电流，涡旋电流的焦耳热效应使内锅的锅底迅速升温，从而实现对内锅内盛放的食材进行加热。

如图1和图2所示，现有技术中电压力锅的内锅的锅底1’的厚度是均匀的，而采用IH加热技术对这样结构的内锅进行加热时，锅底1’的环形区域2’的温度较高，这样会导致内锅内局部区域温度过高，影响电压力锅的烹饪效果。

实用新型内容

本实用新型的主要目的在于提供一种内锅和烹饪器具，以解决现有技术中的内锅的结构不合理，导致锅内局部区域温度过高，从而影响烹饪器具的烹饪效果的问题。

为了实现上述目的，根据本实用新型的一个方面，提供了一种内锅，包括：锅身；锅底，锅底与锅身连接，锅底包括位于中心的第一板和设置在第一板的外周侧并呈环形的第二板；其中，第二板的厚度大于第一板的厚度。

应用本实用新型的技术方案，优化了内锅的锅底的厚度，在利用线圈盘对内锅进行加热时，第二板下表面的温度会高于第一板的下表面的温度，根据热传递的原理可知，当第二板的厚度增加后，传递至第二板的上表面的温度会降低，从而使第二板上表面的温度与第一板的上表面的温度相同，进而对内锅内盛放的食材进行均匀地加热，提升烹饪器具的烹饪效果。

进一步地，第二板的厚度沿由第二板的内周沿向第二板的外周沿的方向先增大后减小，从而能够保证对内锅内盛放的食材进行更加均匀地加热。

进一步地，第二板的内周沿与第一板的外周沿连接，第二板的外周沿与锅身连接，第一板和第二板同形成内锅的锅底。

进一步地，锅身、第一板和第二板一体压铸成型，这样，可以提升内锅的生产效率；或第一板和第二板一体压铸成型，第二板的外周沿与锅身的底部焊接，这样，当锅身的形状较复杂时，一体压铸成型的方式来生产内锅的难度较大，将锅身和锅底拆分设置后，方便对锅身的形状进行加工。

进一步地，锅身和锅底之间围成容纳腔，第二板的至少一部分朝向容纳腔内凸出设置。这样，在锅底的远离容纳腔的一侧形成安装空间，用于安装测量锅底温度的温度传感器，方便温度传感器对锅底的温度进行测量。

进一步地，第一板为在水平面内延伸的平板，且第一板的厚度在其延伸平面内处处相等。这样，便于在第一板下方安装用于测量锅底温度的感温杯，使感温杯的上表面与第一板的下表面贴合，从而有利于精准地检测锅底的温度。

进一步地，第一板为在水平面内延伸的平板，且第一板的厚度在其延伸平面内处处相等；第二板的最厚位置处的厚度与第一板的厚度的比值大于等于1.3且小于等于1.5。当第二板的最厚位置处的厚度与第一板的厚度的比值在上述范围内时，对内锅内盛放的食材进行加热时的温度更加均匀，烹饪器具的烹饪效果更好。