[实用新型]一种牛肉干恒温烘干装置

说明书

本实用新型属于食品加工技术领域，具体涉及一种牛肉干恒温烘干装置，包括箱体和舱门，箱体和舱门铰链连接，箱体设有控制器、温度调控器和循环风扇，箱体内部两侧内壁设有三组横梁支撑架，一组横梁支撑架包括相互对称的两个支架，支架设有卡槽，支架设有均匀分布有若干连接槽，一组横梁支撑架之间设有若干与连接槽相匹配的横梁杆，横梁杆两侧均设有与卡槽相匹配的挡块，横梁杆设有装配缺口和卡扣槽，横梁杆滑动连接有挂钩组件，挂钩组件包括与横梁杆相匹配的挂钩主体，挂钩主体设有与卡扣槽相匹配的卡扣，挂钩主体镶嵌有磁铁，挂钩主体下侧设有挂钩，箱体内部底面设有若干防滑槽。

技术领域

本实用新型属于食品加工技术领域，具体涉及一种牛肉干恒温烘干装置。

背景技术

牛肉干是将牛肉采用自然风干或者人工烘干制成的肉制品。采用自然风干的牛肉干由于受到风力、光照的影响，难以保证风干的效果，而且容易被空气中的污染物污染，因此采用严格控制温度的烘干机对牛肉干进行烘干已经成为了一种有效制取高质量牛肉干的手段。现有的牛肉烘干装置在腔体内竖直方向设置有几层支撑架，支撑架上放置有晾晒的横梁，横梁上固定连接挂钩，在不使用横梁时将所有横梁放置在最顶层的支撑架上，使用时将横梁均匀的摆放在各个支撑架上，这样的设计虽然使用方便，但是横梁仅仅是简单搭在支撑架上，结构不稳定，在拿取或是安放横梁时，横梁容易掉下，使横梁上的挂钩弄伤工作人员，同时横梁中的挂钩不具有位置调节的功能，不能自由调整牛肉的摆放密度，而牛肉在风干过程中滴落的油脂和水使腔体底部湿滑，容易使工作人员摔倒，被横梁上的挂钩弄伤。

实用新型内容

本实用新型的目的是：旨在提供一种牛肉干恒温烘干装置，不仅晾晒结构稳定，不易掉落，而且挂钩位置可以调节，便于使用，同时烘干装置底面设有防滑槽防止工作人员由于底面湿滑而绊倒。

为实现上述技术目的，本实用新型采用的技术方案如下：

一种牛肉干恒温烘干装置，包括箱体和舱门，所述箱体和舱门铰链连接，所述箱体设有控制器、温度调控器和循环风扇，箱体内部两侧内壁设有三组横梁支撑架，一组所述横梁支撑架包括相互对称的两个支架，所述支架设有卡槽，所述支架设有均匀分布有若干连接槽，所述一组所述横梁支撑架之间设有若干与连接槽相匹配的横梁杆，所述横梁杆两侧均设有与卡槽相匹配的挡块，所述横梁杆设有装配缺口和卡扣槽，所述横梁杆滑动连接有挂钩组件，所述挂钩组件包括与横梁杆相匹配的挂钩主体，所述挂钩主体设有与卡扣槽相匹配的卡扣，所述挂钩主体镶嵌有磁铁，所述挂钩主体下侧设有挂钩，所述箱体内部底面设有若干防滑槽。

采用本实用新型技术方案，设计卡槽与挡块配合使横梁杆卡在一组横梁支撑架之间，使横梁杆不易掉落；使用连接槽使横梁杆排列均匀，便于牛肉风干；通过卡扣槽和卡扣匹配使挂钩组件仅能沿着横梁杆轴向滑动；使用磁铁避免挂钩主体自动相对横梁杆滑动；防滑槽增加箱体内部底面的摩擦力，避免工作人员摔倒；使用时将放置在最上层一组横梁支撑架的横梁杆取下放置在各个横梁支撑架中的连接槽中，每放置好一根横梁杆后，用手握住挂钩主体沿着横梁杆轴向左右滑动调整两个挂钩组件之间的位置，从而调整牛肉风干时的摆放密度，增加使用效率，当横梁杆需要增加挂钩组件时，通过装配缺口将挂钩组件卡进横梁杆中，并使卡扣槽和卡扣相匹配；本实用新型不仅晾晒结构稳定，不易掉落，而且挂钩位置可以调节，便于使用，同时烘干装置底面设有防滑槽防止工作人员由于底面湿滑而绊倒。

进一步限定，所述箱体内部底面为斜面，且斜面最低处设有集油凹槽。这样的结构，避免箱体内部底面的集油使底面湿滑绊倒工作人员。

进一步限定，所述挂钩主体设有防滑纹路。这样的结构，工作人员在握住挂钩主体调整挂钩组件位置时手不会打滑。

进一步限定，所述支架与箱体内壁螺栓连接。这样的结构，结构合理，便于使用。

进一步限定，所述卡扣槽端面为半圆形。这样的结构，结构合理便于装配。

与现有技术相比，本实用新型具有以下优点：