[实用新型]一种螺旋式铸铝发热体及蒸汽火锅

说明书

本实用新型提供一种螺旋式铸铝发热体及蒸汽火锅，包括发热体水管、电加热体、铸铝体，所述铸铝体与发热体水管、电加热体一体压铸成型，其特征在于：所述发热体水管包括第一发热体水管、第二发热体水管，两发热体水管以及电加热体的主体部分均为螺旋绕制的环形管，三个环形管逐一套设且电加热体的主体部分位于第一、第二发热体水管之间，第一、第二发热体水管通过水管接头连通连接，所述水管接头在铸铝体外部。

技术领域

本实用新型涉及电炊具技术领域，更具体地说，是涉及一种螺旋式铸铝发热体及使用该发热体的蒸汽火锅。

背景技术

火锅是大众喜爱的美食，以热水或热汤来涮煮食物的烹调方式，对汤锅内的汤汁进行加热，然后放入食材煮熟即可食用；现吃现烫，给人以酣畅淋漓的感觉。传统的火锅用碳、液化气作为热源对锅体内的汤进行加热，热源容易集中在锅底的局部造成热量过度集中，在进行火锅烹饪时，食客一边吃一边加入食材，因此汤锅内经常会存在剩余食物，这些食物残留在汤锅内导致火锅汤汁混杂，导致食物互相串味，且这种烹饪容易损失食物原有的鲜味。因此，日前，人们更为喜欢另一种烹饪方式——蒸汽火锅。蒸汽火锅将锅中的水加热后产生大量蒸汽，通过蒸汽将食物蒸熟，它能保存食物的原汁原味且不易上火，因此，更受人们所喜爱。

市场上常见的蒸汽火锅多是使用燃气或电加热棒作为热源提供者，液化燃气具有易燃易爆的特点，在使用时需要特别注意，而电加热棒在长时间工作后容易在表面结水垢，从而影响其使用寿命。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种螺旋式铸铝发热体及使用该发热体的蒸汽火锅，其电加热结构简单、可靠，以克服现有技术的不足。

本实用新型解决其技术问题的技术方案是：一种螺旋式铸铝发热体，包括发热体水管、电加热体、铸铝体，所述铸铝体与发热体水管、电加热体一体压铸成型，其特征在于：所述发热体水管包括第一发热体水管、第二发热体水管，两发热体水管以及电加热体的主体部分均为螺旋绕制的环形管，三个环形管逐一套设且电加热体的主体部分位于第一、第二发热体水管之间，第一、第二发热体水管通过水管接头连通连接，所述水管接头在铸铝体外部。

所述电加热体与第一、第二发热体水管的主体部分是直筒形的环形管，三个环形管等距套设。

所述电加热体的环形管上设置管箍，使电加热体与第一、第二发热体水管保持距离。

一种蒸汽火锅，包括锅盖、锅盆、锅体，其特征在于：所述锅体底部设置上述螺旋式铸铝发热体，所述锅盆设置蒸汽排出口，所述螺旋式铸铝发热体排出的水蒸汽通过蒸汽排出口进入锅盆与锅盖之间的空间内。

所述蒸汽排出口设置在锅盆的底部，在所述蒸汽排出口上设置挡水缘，蒸汽喷咀的一端连接第二发热体水管的出口、另一端穿过所述蒸汽排出口。

还包括温度传感器，所述温度传感器设置在螺旋式铸铝发热体的壁面和/或贴附在锅盆的底壁上。

所述第一发热体水管的进口连接发热体进水管路，在进水管路上设置单向阀。

所述锅体内设置水泵，水泵的一端连接所述发热体进水管路，水泵的另一端外接引水管。

所述锅体内设置水箱，所述水箱位于螺旋式铸铝发热体的上方，所述水箱中部设置过道，所述蒸汽喷咀穿过所述过道伸入到锅盆内。

所述水箱的顶部设置水箱盖，所述水箱的底部设置连接所述发热体进水管路的排水口。

本实用新型的有益效果是：