[实用新型]一种I型卡拉胶醇析物的冷却装置

说明书

本实用新型提出了一种I型卡拉胶醇析物的冷却装置。I型卡拉胶的醇析物形状似棉絮且有韧性，冷却较难。而现有的用于I型卡拉胶的冷却装置存在换热效果差，无法将I型卡拉胶醇析物及时冷却，而且这种冷却装置非常容易发生堵塞。本实用新型提出了一种I型卡拉胶醇析物的冷却装置，包括物料管，所述物料管中空设置并具有物料进口和物料出口，其特征在于：还包括冷却管，所述冷却管设在物料管上，且冷却管与物料管之间形成冷却腔体，所述冷却管上分别设置有进水管和出水管，所述进水管和出水管均与冷却腔体连通。本实用新型结构简单，设计合理，冷却效果好，不易堵塞。

技术领域

本实用新型涉及一种I型卡拉胶醇析物的冷却装置，用于I型卡拉胶醇析物的冷却。

背景技术

卡拉胶,又称为麒麟菜胶、石花菜胶、鹿角菜胶、角叉菜胶，因为卡拉胶是从麒麟菜、石花菜、鹿角菜等红藻类海草中提炼出来的亲水性胶体，它的化学结构是由半乳糖及脱水半乳糖所组成的多糖类硫酸酯的钙、钾、钠、铵盐。由于其中硫酸酯结合形态的不同，可分为K型(Kappa)、I型(Iota)、L型(Lambda)。广泛用于制造果冻，冰淇淋，糕点，软糖，罐头，肉制品，八宝粥，银耳燕窝，羹类食品，凉拌食品等等。

I型卡拉胶的醇析物形状似棉絮且有韧性，冷却较难。而现有的用于I型卡拉胶的冷却装置存在换热效果差，无法将I型卡拉胶醇析物及时冷却，而且这种冷却装置非常容易发生堵塞。

实用新型内容

本实用新型的目的在于克服现有技术中存在的上述不足，而提供一种结构设计合理，冷却效果好，不易堵塞的I型卡拉胶醇析物的冷却装置。

本实用新型解决上述问题所采用的技术方案是：该I型卡拉胶醇析物的冷却装置，包括物料管，所述物料管中空设置并具有物料进口和物料出口，其特征在于：还包括冷却管，所述冷却管设在物料管上，且冷却管与物料管之间形成冷却腔体，所述冷却管上分别设置有进水管和出水管，所述进水管和出水管均与冷却腔体连通。本实用新型新型结构简单，设计合理，通过设置冷却管，冷却水在冷却管内流动，从而对物料管进行冷却，使得物料管内的I型卡拉胶醇析物快速冷却，具体原理是，冷却水从进水管进入到冷却腔体，并与物料管进行热交换，从而带走物料管的热量，经热交换的冷却水再从出水管排出。

本实用新型所述进水管开设在冷却管的底部，而出水管开设在冷却管的顶部。冷却腔体内的冷却水，其温度相对较高部分位于液面的上层，因而，将出水管开设在冷却管的顶部，可将冷却腔体内较热的冷却水排出，从而可提高冷却效率。

本实用新型所述进水管设置在冷却管上靠近物料出口的一侧，所述出水管设置在冷却管上靠近物料进口的一侧。上述的进水管和出水管的设置位置，可提高冷却水的利用效率，进一步提高冷却效率。

本实用新型所述物料管的外壁上设置有波纹状结构。波纹状结构的设置，可增加与冷却腔体内的冷却水的接触面积，从而提高冷却效率。

本实用新型所述物料管的直径为冷却管的直径的三分之一到三分之二。

本实用新型与现有技术相比，具有以下优点和效果：结构简单，设计合理，通过设置冷却管，冷却水在冷却管内流动，从而对物料管进行冷却，使得物料管内的I型卡拉胶醇析物快速冷却，具体原理是，冷却水从进水管进入到冷却腔体，并与物料管进行热交换，从而带走物料管的热量，经热交换的冷却水再从出水管排出。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1是本实用新型实施例中的I型卡拉胶醇析物的冷却装置的结构示意图。

具体实施方式