[实用新型]一种具有抽真空功能的烹饪器具

说明书

本实用新型公开了一种具有抽真空功能的烹饪器具，包括：具有烹饪空间的锅体；盖体，盖体具有至少用于释放真空的通道,通道具有与所述烹饪空间连通的第一端口以及与外界连通的第二端口，所述盖体具有第一腔室，所述第二端口位于所述第一腔室内；密封单元，密封单元包括密封结构以及带动所述密封结构往复移动的推顶件；密封结构包括密封所述第二端口的第一密封部，所述第一腔室具有供所述第一密封部的至少部分通过的通孔，所述密封结构还包括用于密封所述通孔的第二密封部。本实用新型中的密封单元具有好的密封效果。

技术领域

本实用新型属于厨房用具技术领域，尤其涉及一种具有抽真空功能的烹饪器具。

背景技术

真空负压环境对于食物的烹饪过程具有良好的促进作用，例如使用电饭煲煮米饭时，在初始阶段若能够使烹饪腔内保持真空负压环境，可以使米饭更好地吸收水分，从而解决米饭内硬外软口感不佳的问题，在烹饪完成之后使烹饪环境保持真空负压，可以使米饭延缓氧化变质，更好地保持口感。

现有烹饪器具的真空负压环境的取得一般有两种：

一种是通过真空泵对上盖组件上的抽气孔进行抽气，在抽气管路上设置第一电磁阀，通过第一电磁阀的开闭，实现可抽气或者关闭，通过第二电磁阀来推动压在内盖组件的通气口处的压球动作，来实现破坏内胆真空环境的目的。该方案结构复杂，实现成本高，而且该方案并未考虑到第二电磁阀的阀杆与通气口所在腔室的密封问题，腔室上开有供阀杆通过的通孔，该通孔处未设置密封部件，从而无法避免释放真空的过程中烹饪腔内的蒸汽、水分等通过所述通气口、通孔等进入所述上盖的其它区域，而对上盖内的元器件造成污染。

另一种是将电磁阀设置在真空泵和抽气口之间，真空泵为双向泵，电磁阀有打开和关闭两种状态，当需要抽真空时，真空泵工作，电磁阀为打开状态，可进行抽气；当需要维持真空状态时，电磁阀闭合，真空泵停止工作；当需要释放真空时，电磁阀打开，真空泵反向运转，实现排气。该方案全程使用真空泵和电磁阀进行抽气、排气，且无法对电磁阀进行拆卸清洗，米糊等容易堵塞管道、电磁阀、真空泵等元器件，并发出异味。

此外，上述两种方案均未考虑到电磁阀在高温情况下工作，会造成其寿命缩短以及电磁阀失效的问题，电磁阀若失效，则第一种方案中的压球将无法被顶开，真空环境无法解除，无法实现开盖，第二种方案中的电磁阀将无法实现进气和开盖。

实用新型内容

本实用新型为避免上述现有技术存在的不足之处，提供了一种具有抽真空功能的烹饪器具。

本实用新型所取得的有益效果为：

一种具有抽真空功能的烹饪器具，包括：锅体，所述锅体具有烹饪空间；盖体，所述盖体用以打开或封闭所述烹饪空间，所述盖体具有至少用于释放真空的通道,所述通道具有与所述烹饪空间连通的第一端口以及与外界连通的第二端口，所述盖体具有第一腔室，所述第二端口位于所述第一腔室内；以及密封单元，所述密封单元包括密封结构以及带动所述密封结构往复移动的推顶件；所述密封结构包括用于密封所述第二端口的第一密封部，所述第一密封部至少部分位于所述第一腔室内，所述第一腔室具有供所述第一密封部的至少部分通过的通孔，所述密封结构还包括用于密封所述通孔的第二密封部。

所述推顶件的移动方向与所述第二端口的轴线方向基本平行。

所述第一密封部与所述第二密封部一体成型。

所述第一密封部与所述第二密封部为分离结构。

所述第一密封部包括外唇和至少部分位于所述外唇内侧的内唇，所述外唇能够与所述第二端口外侧的周边表面配合以密封所述第二端口，所述内唇的至少部分可深入所述第二端口内。

所述外唇的唇边沿所述第一密封部的轴向向外扩张，所述内唇的唇边沿所述第一密封部的周向向内收缩。