[实用新型]一种酿酒用发酵装置

说明书

本实用新型公开了一种酿酒用发酵装置，包括发酵罐，所述发酵罐的上端设有罐盖，所述发酵罐的下端向外延伸设有排料口，所述排料口上螺纹连接有排料口密封塞，所述发酵罐的侧壁上向外延伸对称设有加料口，本实用新型驱动电机与搅拌轴之间采用间接连接，避免了搅拌轴伸出罐体设置的弊端，同时罐体上与外界连通的通口均配备相应的密封塞，以及发酵罐与罐盖之间的连接处、转盘壳与壳盖之间的连接处均加设密封结构，增加了装置整体的密封性，有利于罐内原料的密封发酵，并装配有喷淋、加料结构以及缓冲支撑结构，方便在使用过后对罐体内部的清理、使用时向罐内添加试剂以及可以有效的降低发酵罐工作时产生的震动。

技术领域

本实用新型涉及酿酒设备技术领域，具体领域为一种酿酒用发酵装置。

背景技术

现有技术中的酿酒发酵罐大多采用搅拌的方式对罐内的物料进行搅拌，使物料与试剂充分混合达到发酵均匀的效果，搅拌轴需要贯穿出罐体与电机连接以实现驱动，这种搅拌方式难以对搅拌轴与罐体的接触部分进行密封，外接的空气及水汽等会由此进入罐内，对后期罐内物料的密封发酵产生不良的影响，影响发酵的品质。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种酿酒用发酵装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种酿酒用发酵装置，包括发酵罐，所述发酵罐的上端设有罐盖，所述发酵罐的下端向外延伸设有排料口，所述排料口上螺纹连接有排料口密封塞，所述发酵罐的侧壁上向外延伸对称设有加料口，所述加料口上螺纹连接有加料口密封塞，所述罐盖的上端延伸设有转盘壳，所述转盘壳的上端设有壳盖，所述转盘壳的内部设有转动盘，所述转动盘的下端固定有搅拌轴的一端，所述搅拌轴的另一端贯穿罐盖伸入发酵罐，所述搅拌轴的侧壁下部均匀设有搅拌杆，所述转动盘的侧壁上均匀固定有传动杆的一端，所述传动杆的另一端均设有永磁块，所述壳盖的上端设有电机架，所述电机架上安装有驱动电机，所述驱动电机的输出端均匀固定有驱动杆的一端，所述驱动杆的另一端均设有永磁块，所述发酵罐的上端面和转盘壳的上端面均开设有下密封槽，所述罐盖的下端面和壳盖的下端面均开设有上密封槽，所述下密封槽和上密封槽之间设有密封圈，所述发酵罐的侧壁顶部和转盘壳的侧壁顶部均向外延伸有下连接圈，所述罐盖的下侧壁下部和壳盖的侧壁下部均向外延伸有上连接圈，对应的所述下连接圈和上连接圈之间通过螺栓固定连接。

优选的，所述发酵罐的内侧壁上部对称固定安装有加料盒，所述加料盒的侧壁底部均匀设有加药孔，所述发酵罐的侧壁上对称贯穿设有加料管，所述加料管的一端伸入对应的加料盒，所述加料管的另一端螺纹连接有加药管密封塞，所述加料管与发酵罐的连接处均设有加料管密封垫。

优选的，所述罐盖的下端面固定安装有环形管，所述环形管的侧壁上均匀设有喷头，所述罐盖上贯穿设有注水管，所述注水管的一端与环形管连接，所述注水管的另一端螺纹连接有注水管密封塞，所述注水管与罐盖的连接处设有注水管密封垫。

优选的，所述转盘壳的内部设有轴承，所述搅拌轴贯穿轴承。

优选的，所述转盘壳的内侧壁底部和转动盘的上端面均开设有下环形槽，所述壳盖的下端面和转动盘的下端面均开设有上环形槽，对应的所述下环形槽和上环形槽之间均匀设有滚珠。

优选的，所述发酵罐的外侧壁上对称向外延伸设有吊装块，所述吊装块上均设有通口，所述发酵罐的外侧壁套设有支撑圈，所述支撑圈的上端面与吊装块的下端面接触，所述支撑圈的下端面对称安装有支撑腿。

优选的，所述支撑腿包括套管，所述套管的内部活动安装有缓冲活塞，所述缓冲活塞的上端面固定有支撑杆的一端，所述支撑杆的另一端与支撑圈的下端面固定连接，所述支撑杆的外侧壁上向外延伸设有卡环，所述支撑杆的外部且在卡环与套管之间套设有缓冲弹簧，所述套管的底部向外延伸有底板。