[发明专利]一种提高猪肉瘦肉率的饲养技术

说明书

本发明公开了一种提高猪肉瘦肉率的饲养技术，选择饲养外血型杂交猪种，是提高瘦肉率的基础，通过调整和优化各阶段的日粮配方，有效地加速育肥前期的生长速度，优化料肉比，抑制育肥后期脂肪的增长，降低饲料成本，提高胴体瘦肉率，运用先进的养猪技术，并建立规范完善的防疫和免疫程序，切实做好春秋两季定期防疫和不定期的防疫、驱虫、环卫及消毒，以提高瘦肉型猪的出栏效率，一般品种猪毛重达到90千克时出栏为最佳，而三元杂交猪即使到110千克毛重出栏，一般不会降低胴体等级，而可能更适合消费者对“肥中有瘦、瘦中有肥”的肉质要求，本发明解决猪的瘦肉率较低的问题。

技术领域

本发明涉及种猪繁殖技术领域，具体为一种提高猪肉瘦肉率的饲养技术。

背景技术

一般人说的瘦肉指猪等家畜身上富含蛋白质的肉。各种瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化。

猪具有较大的繁殖潜力，猪能长多少瘦肉，或者说屠宰后瘦肉率的高低，是由遗传和环境两个因素决定的，也就是说受猪种和饲养管理条件的影响。

但饲养瘦肉型猪，如不根据其特点采用相应的饲养方法，也是难以充分发挥其多长瘦肉的优势的，为此，我们设计了一种提高猪肉瘦肉率的饲养技术。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明提供了一种提高猪肉瘦肉率的饲养技术，解决猪的瘦肉率较低的问题。

为了达到上述目的，本发明所采用的技术方案是：

一种提高猪肉瘦肉率的饲养技术，其特征在于：包括以下步骤，

步骤（A），选择养殖猪的优良品种；

步骤（B），优化饲料配方优化饲料配方；

步骤（C），提高饲养水平子猪阶段饲养要抓“四食”过“四关”；

步骤（D），适时出栏屠宰掌握屠宰时机。

前述的一种提高猪肉瘦肉率的饲养技术，所述步骤（A）中，养殖猪经过用杜洛克等优种猪杂交的后代瘦肉率可达55％，饲养杜洛克、长白，约克夏或其他瘦肉型猪生产的三元杂交商品猪，瘦肉率可达 64％以上，选择饲养外血型杂交猪种，是提高瘦肉率。

前述的一种提高猪肉瘦肉率的饲养技术，所述步骤（B）中，优化饲料配方优化饲料配方，调整配方中的蛋白质水平，依据猪生长发育的不同阶段调配不同的蛋白质含量，各生长阶段日粮中蛋白质的最佳水平是：开食期即体重在10千克-20千克时为22%-20%；生长期即体重在40千克-60千克时为19%-16%；育肥期即体重在60千克-90千克时为 16%-14%。

前述的一种提高猪肉瘦肉率的饲养技术，所述步骤（C）中，“四食”过“四关”：乳食过好初生关，抓护理过好下痢关，抓开食过好补料关，抓旺食过好断奶关，在饲养方式上，采用“前放后限”的“促、控”法，即 60千克前放开饲喂，让其能吃多少喂多少；60千克后则限制饲喂，一般以限 10％-15％。

前述的一种提高猪肉瘦肉率的饲养技术，所述步骤（C）中，“四食”中湿拌料，料与水的比例大约为 1∶1.25-1.50，以手握指缝不滴水为宜，日喂次数：小猪阶段50千克前4次；中大猪阶段50 千克后3次，饮水不限。

前述的一种提高猪肉瘦肉率的饲养技术，所述步骤（D）中，“适宜的屠宰体重”瘦肉型杂交猪以 90 千克-100 千克每增重1千克肉大约要耗掉27千卡以上的能量，增长 1 千克脂肪要耗掉70千卡以上的能量，增长1千克油所耗饲料是增长1千克肉所消耗饲料的3倍。