[发明专利]一种适用于巧克力生产工艺的研磨设备

说明书

本发明公开了一种适用于巧克力生产工艺的研磨设备，包括基座，所述基座为桌体式结构，所述基座表面的中心位置处固定设置有研磨腔安装座，所述研磨腔安装座的内部设置有研磨腔一，所述研磨腔一的进料口处设置有进料斗一，所述进料斗一的正上方设置有研磨腔二，所述研磨腔一的出料口正下方设置有集料箱，所述集料箱位于基座桌体式结构的内部，且集料箱固定架设在地面上，即通过研磨腔二内的研磨辊三和研磨辊对巧克力原料的初次研磨，研磨腔一内的研磨辊一和研磨辊二对巧克力原料的二次研磨，即通过两次研磨，使巧克力原料的研磨更加均匀，极大的提高了巧克力原料的研磨质量，并通过集料箱对研磨后的巧克力原料进行收集。

技术领域

本发明属于巧克力生产技术领域，具体是一种适用于巧克力生产工艺的研磨设备。

背景技术

可可豆是生产巧克力的主要原料，它是梧桐科常绿乔木可可树的果实，长卵圆形坚果的扁平种子。可可豆中含有咖啡因等神经中枢兴奋物质以及丹宁，丹宁与巧克力的色、香、味有很大关系，可可脂的溶点接近人的体温，具有入口即化的特性，在室温下保持一定的硬度，并具有独特的可可香味，有较高的营养价值，不易氧化。在将可可豆干燥后，需要利用研磨机将其加工成密度稳定、细度更小的可可粉。

如专利申请号(CN201620582712.3)公开了一种巧克力加工的粉料研磨装置，包括有转动安装的外筒体，外筒体内设有内筒体，内筒体同轴安装在外筒体内，所述的内筒体内壁上设有多个半球形凸起，所述外筒体上方设有转动安装的搅拌轴，搅拌轴伸入到内筒体内，所述搅拌轴的底端上固定有磨盘，所述磨盘的表面上设有多个半球形研磨粒，完成对巧克力原料的研磨，但是现有的巧克力生产工艺的研磨设备在使用过程中仍存在以下不足：

1、现有巧克力生产工艺的研磨设备通常对巧克力原料如可可豆进行单次研磨，容易导致巧克力原来的研磨不够均匀，影响巧克力的口感；

2、现有巧克力生产工艺的研磨设备的研磨辊在工作过程中的间距通常是固定不变，使该研磨设备存在一定的局限性，不能够对多种巧克力原料进行研磨，同时对研磨后原料的细度不能进行有效控制。

发明内容

本发明的目的在于提供一种适用于巧克力生产工艺的研磨设备，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种适用于巧克力生产工艺的研磨设备，包括基座，所述基座为桌体式结构，所述基座表面的中心位置处固定设置有研磨腔安装座，所述研磨腔安装座的内部设置有研磨腔一，所述研磨腔一的进料口处设置有进料斗一，所述进料斗一的正上方设置有研磨腔二，所述研磨腔一的出料口正下方设置有集料箱，所述集料箱位于基座桌体式结构的内部，且集料箱固定架设在地面上；

所述研磨腔安装座为长方体框架结构，所述研磨腔一整体为梯形结构，研磨腔一外部两侧对称设置有向外扩的这边，所述研磨腔一通过两侧的折边经锁紧螺钉固定在研磨腔安装座上，所述研磨腔一的内部并排设置有转轴一和转轴二，所述转轴一上通过键连接固定设置有研磨辊一，所述转轴二上通过键连接固定设置有研磨辊二，所述研磨辊一与研磨辊二并排设置并位于研磨腔一的内部，所述转轴一与转轴二的两端分别贯穿研磨腔一设置在研磨腔一的外部，且位于研磨腔一外部的转轴一和转轴二的两端分别设置有转轴固定块，所述转轴一位于研磨腔一背面的一端贯穿转轴固定块连接有皮带轮一和皮带轮二，所述转轴一位于研磨腔一正面的一端贯穿转轴固定块连接有皮带轮一和皮带轮二，所述基座位于研磨腔安装座的两侧分别设置有电机一和电机二，所述电机一输出端固定连接有皮带轮，所述电机一输出端的皮带轮经皮带一与转轴一端面上的皮带轮一固定连接，所述电机二输出端固定连接有皮带轮，所述电机二输出端的皮带轮经皮带二与转轴二端面上的皮带轮一固定连接；