[发明专利]一种富硒平菇的种植方法

说明书

本发明属于平菇种植领域，具体涉及一种富硒平菇的种植方法。通过对废菌棒进行再利用，经发酵后有利于平菇吸收营养物质，在培养基中添加硒粉，便于平菇吸收转化，从而提高平菇的含硒量，对优化了平菇的种植基质和方式，提高了平菇的产量和质量，所种植出的平菇品质高，营养丰富。

技术领域

本发明属于平菇种植领域，具体涉及一种富硒平菇的种植方法。

背景技术

平菇味甘、性平，富含有维生素B群、维生素D原、钾、铁，味道鲜美，是世界第二大食用菌，在我国广泛种植，被誉为“山珍”。

硒作为一种微量元素，具有降低氧化型低密度脂蛋白，减少脂质在动脉管壁的沉积，保护血管壁上内皮细胞膜的完整性、减轻血栓形成，预防心肌梗塞等作用。但是平菇的硒含量不高，作为高频使用的保健食品，提高平菇内硒的含量有利于提高平菇的营养价值，为消费者带来便利。

当前对提高平菇中硒含量的方法如专利号CN201910099071.4公开的一种用于富硒平菇种植的培养基，对种植大田喷洒除草剂，除草剂喷洒完毕后使用打地机实现对种植大田地表的翻整，然后种植大田中架设培育大棚，大棚架设完成后，覆盖大棚膜；配制培育料，将培育料装入PE塑料袋中；该发明种植出来的平菇富含大量的硒，提高了平菇的口感，同时平菇培养方法操作简单、成本低廉，利于推广使用。但是该方法的由于在大棚中种植，需要对土地喷施除草剂，而除草剂的过多使用会给环境带来净化压力，也会影相平菇的安全状况。

基于以上现状可得知，当前缺少一种能够很好提升平菇含硒量的种植方法。

发明内容

本发明为解决上述技术问题，提供了一种富硒平菇的种植方法。

具体是通过以下技术方案来实现的：

一种富硒平菇的种植方法，种植平菇的培养基包含重量份的废菌棒70-90份、麦麸30-45份、棉籽壳25-35份、豆粕15-25份、腐殖土20-30份、石灰10-18份、纳米硒粉10-15份、海藻粉7-12份、虾皮粉6-10份、杀菌剂0.1-0.14份；

平菇的种植过程为：

(1)菌种活化：平菇菌丝接种与PDA培养基上，置于28-30℃培养箱中至菌丝长满培养基；

(2)配制培养基：按重量份将平菇废菌棒的发酵产物和棉籽壳搅拌混合均匀共同研磨粉碎，然后加入其他原料加水搅拌，控制水分55％-65％，得培养料；

(3)袋装接种：将步骤(2)得到的培养基装入聚乙烯塑料袋，常压下进行灭菌，灭菌结束后在培养菌袋上打孔，将(1)中平菇菌丝接种于孔内；

(4)培养出菇：接种好的平菇菌袋叠放于培养架上，培养室温度为25-28℃；叠放时，叠放高度为3-5层菌袋。

所述平菇废菌棒的发酵产物的制备方法为：平菇废菌棒重量1-3％乳酸菌混入其质量5-10倍的无菌水中，喷洒于洗净后平菇废菌棒表面，堆放于25-28℃发酵室中，盖上聚乙烯薄膜，发酵2-3天后即得；

所述杀菌剂由以下重量份的原料制成：大蒜5-8份、枸杞2-4份、鱼腥草3-7份、百部6-9份、苍术6-9份，上述原料用20-30份体积分数40-60％的乙醇溶液浸泡，萃取有效成分后，作为杀菌剂；

所述杀菌剂萃取有效成分的方法为：杀菌剂原料用乙醇浸泡3-4h后回收乙醇，得浸膏，浸膏加入体积5-8倍无菌水，混合均匀即得。

有益效果：

本文件通过对废菌棒进行再利用，经发酵后有利于平菇吸收营养物质，在培养基中添加硒粉，便于平菇吸收转化，从而提高平菇的含硒量，对优化了平菇的种植基质和方式，提高了平菇的产量和质量，所种植出的平菇品质高，营养丰富。