[发明专利]一种煮蛋类食品快速冷却装置

说明书

本发明公开了一种煮蛋类食品快速冷却装置，包括保温箱体，所述保温箱体一侧设有降温机构，所述保温箱体内设有支撑机构，所述保温箱体内设有吹风机构，所述保温箱体一侧设有盛放机构，所述保温箱体一侧设有进料冷却机构，进料冷却机构下方设有出料收集机构。本发明的有益效果是，可自动对蛋类食品进料，延长了蛋类食品在保温箱体内的冷却时间，可使得保温箱体内的空气流动，便于使得保温箱体内的温度均衡，可自动将冷却完毕的蛋类食品进行收集，通过一个电机的转动和齿轮间的传动即可完成上述多个功能，减少了用电设备的使用，降低了制作成本。

技术领域

本发明涉及食品设备技术领域，更具体的说，涉及一种煮蛋类食品快速冷却装置。

背景技术

蛋类食品含有丰富的蛋白质，常见的食用蛋类为鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等等，在流水线对蛋类食品加工时最常见的为煮蛋，在将蛋类食品煮熟之后，需要进行去壳、清洗、消毒、包装、转运、储存、出售等工作的进行。

在去壳时，由于蛋壳与蛋白之间在煮熟后会粘住，从而在去除蛋壳时，不容易去除干净，蛋白之间会有蛋壳的残留，蛋类食品冷却之后，受到热障冷缩的作用，蛋白与蛋壳之间容易分离，便于将蛋类食品去壳，并且不易有蛋壳残留。

现有技术中，一般将煮熟之后的蛋类食品通过传送装置导入冷水中对其进行冷却，在流水线的生产中，蛋类食品源源不断的进入水中，会导致水的温度逐渐升高，从而影响蛋类食品的冷却效率，由于蛋类食品需要冷却的时间较长，在带动蛋类食品移动时，冷却装置所需要的长度较长，占据较大的长度空间。

发明内容

针对以上缺陷，本发明提供一种煮蛋类食品快速冷却装置，以解决的问题。

为实现上述目的，本发明采用以下技术方案：

一种煮蛋类食品快速冷却装置，包括保温箱体，所述保温箱体一侧设有降温机构，所述保温箱体内设有支撑机构，所述保温箱体内设有吹风机构，所述保温箱体一侧设有盛放机构，所述保温箱体一侧设有进料冷却机构，进料冷却机构下方设有出料收集机构，

所述进料冷却机构包括固定安装在保温箱体下表面的盛放底座，保温箱体上端一侧开有进料口，进料口处安装有第一传送带装置，第一传送带装置一端位于保温箱体内侧，第一传送带装置另一端位于保温箱体外侧，第一传送带装置两端安装有第一长圆防护板，第一传送带装置上的传动带上安装有多个固定板，固定板上端安装有倾斜板，第一长圆防护板内侧表面安装有环形滑道，固定板两侧表面安装有固定轮，固定轮一端位于环形滑道内，保温箱体上端设有进料箱，进料箱上端通过连接架与保温箱体上端连接，进料箱下端一侧开有方形开口，方形开口两侧安装有第二滚动轴承，两个第二滚动轴承之间设有转动轴，转动轴两端安装有转动板，处于进料箱外侧的转动板上表面安装有多个压缩弹簧，压缩弹簧上端与进料箱外侧连接，处于进料箱外侧的转动板位于第一传送带装置上方，倾斜板上表面两侧安装有支撑轮，进料箱下端开有出料口，出料口下端安装有出料通道，出料通道出口端伸到第一传送带装置一侧，保温箱体上端一侧安装有旋转电机，旋转电机旋转端安装有联轴器，第一传送带装置的转动端与联轴器固定连接,保温箱体内安装有多个第二传送带装置，第二传送带装置在保温箱体内交错均匀分布，第二传送带装置两端安装有第二长圆防护板；