[发明专利]基于电化学葡萄糖传感器的淀粉体外快速消化检测仪及其制备方法和应用

权利要求书

1.一种基于电化学葡萄糖传感器的淀粉体外快速消化检测仪，其特征在于：其包括含有酶制剂的恒温消化反应容器和表面修饰LDHs/MXene玻碳电极的电化学葡萄糖传感器的淀粉体外快速消化检测仪。

2.根据权利要求1所述基于电化学葡萄糖传感器的淀粉体外快速消化检测仪，包括电化学工作站（7）；其特征在于：还包括工作电极（1）、辅助电极（2）、参比电极（3）、恒温消化反应容器（4）、加热式磁体搅拌装置（5）和温度传感装置（6）；所述恒温消化反应容器（4）下方设有加热式磁体搅拌装置（5），内部设有温度传感装置（6）；所述恒温消化反应容器（4）内包括工作电极（1）、辅助电极（2）和参比电极（3）；工作电极（1）、辅助电极（2）和参比电极（3）均通过导线与电化学工作站（7）对应连接；所述温度传感装置（6）和加热式磁体搅拌装置（5）均由电化学工作站（7）进行控制。

3.根据权利要求2所述基于电化学葡萄糖传感器的淀粉体外快速消化检测仪，其特征在于：所述电化学工作站（7）包括信号采集系统、信号处理系统和数据分析系统；所述信号采集系统采集电流信号，通过信号处理系统和数据分析系统进行相关数据分析处理，得到淀粉消化速率。

4.权利要求1所述基于电化学葡萄糖传感器的淀粉体外快速消化检测仪的制备方法，其特征在于步骤如下：

（1）固定消化酶：以氧化石墨烯为载体固定消化酶，将α-淀粉酶和葡萄糖淀粉酶按比例固定化，得到氧化石墨烯固定化消化酶；

（2）含有酶制剂的恒温消化反应容器：把步骤（1）氧化石墨烯固定化消化酶加到恒温消化反应容器，建立消化反应体系，温度可控，能够进行低速搅拌，从而得到含有酶制剂的恒温消化反应容器；

（3）MXene材料的制备：由MAX材料通过刻蚀、插层和超声剥离处理，得到MXene材料；

（4）LDHs/MXene的电极材料制备：将步骤（3）所得MXene材料放入水中，加入金属元素A的前驱体、金属元素B的前驱体和尿素，再加入NaOH和Na₂CO₃，搅拌，静置，清洗沉淀物，得到LDHs/MXene复合材料；

（5）基于LDHs/MXene玻碳电极的电化学葡萄糖传感器的淀粉体外消化速率检测仪的制备：配置LDHs/MXene与Nafion的混合溶液，取适量滴于玻碳电极表面，干燥，得到表面修饰LDHs/MXene玻碳电极的电化学葡萄糖传感器的淀粉体外快速消化检测仪；

（6）组装：将步骤（5）所得表面修饰LDHs/MXene玻碳电极的电化学葡萄糖传感器的淀粉体外快速消化检测仪与步骤（2）所得含有酶制剂的恒温消化反应容器进行组装，即得到基于电化学葡萄糖传感器的淀粉体外快速消化检测仪。