[发明专利]一种全自动烤鸭炉

说明书

本发明涉及一种全自动烤鸭炉，包括炉体，所述炉体内固定有一对圆盘，所述圆盘上连接有若干个绕圆盘旋转中心呈圆周分布的挂钩，所述炉体上设有与圆盘同轴线分布的一号电机，所述炉体底部设有出油口，所述炉体设有上部敞口且开口向出油口方向逐渐减小的导油板；所述圆盘上设有带动挂钩绕一号电机旋转中心公转同时自身进行自转的动力机构，所述圆盘之间设有清理烤制后残留油污的清理装置。本发明通过主动齿轮带动从动齿轮转动，使从动齿轮与齿圈配合使挂钩绕齿圈旋转中心公转，同时绕从动齿轮旋转中心自转，使鸭子正反面均匀烤制，防止烤制不均匀影响口感；本发明通过丝杠带动滑块滑动使摆杆带动喷洒机构下降，扩大喷洒面积，保证炉体内清洁。

技术领域

本发明涉及烤鸭加工设备，具体的说是一种全自动烤鸭炉。

背景技术

烤鸭是中国传统美食，深受人们喜爱，由于真空包装的技术不断完善，烤鸭的保存时间增长，销量也突飞猛进；传统的烤鸭制作通过，砖砌炉子进行火烤，污染大，占地面积大，且不宜大规模烤制生产，现有加热吊炉，烤鸭吊钩无法旋转，导致烤制不均匀；由于烤制鸭子时鸭油会随之滴下，甚至在高温的影响下四处飞溅，现有的吊炉无法自主对内部进行清洗，长时间烤制后易滋生细菌，影响烤鸭质量，甚至影响食用者身体健康。

发明内容

现为了解决上述技术问题，本发明提出了一种全自动烤鸭炉。本发明所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现：

一种全自动烤鸭炉，包括炉体，所述炉体内固定有一对圆盘，所述圆盘上连接有若干个绕圆盘旋转中心呈圆周分布的挂钩，所述炉体上设有与圆盘同轴线分布的一号电机，所述炉体底部设有出油口，所述炉体设有上部敞口且开口向出油口方向逐渐减小的导油板；

所述圆盘上设有带动挂钩绕一号电机旋转中心公转同时自身进行自转的动力机构，所述圆盘之间设有清理烤制后残留油污的清理装置。

所述动力机构包括安装在对应的圆盘上的齿圈，所述挂钩均连接有与齿圈配合的从动齿轮，所述齿圈均中部设有与一号电机相连且与对应的从动齿轮配合的主动齿轮。

所述清理装置包括喷洒清洗液以清洗炉体内部的喷洒机构，所述喷洒机构配合有安装在炉体内以带动喷洒机构升降的升降机构。

所述喷洒机构包括分布在炉体内的支撑台，所述支撑台上安装有一号齿轮，所述一号齿轮连接有转盘，所述转盘上设有绕一号齿轮旋转中心呈圆周分布的若干个喷嘴，所述一号齿轮配合有二号齿轮，所述二号齿轮连接有四号电机。

所述升降机构包括滑动安装在炉体内表面且绕喷洒机构旋转中心呈中心对称分布的滑块，所述滑块均铰接相连有摆杆，所述摆杆远离滑块的一端与喷洒机构铰接相连，所述滑块均配合安装在炉体内以带动滑块滑动的驱动机构。

所述驱动机构包括与对应的滑块配合的丝杠，所述丝杠均连接有安装在炉体内的三号电机。

所述炉体两侧壁上均设有加热组件。

本发明的有益效果是：本发明通过主动齿轮带动从动齿轮转动，使从动齿轮与齿圈配合使挂钩绕齿圈旋转中心公转，同时绕从动齿轮旋转中心自转，使鸭子正反面均匀烤制，防止烤制不均匀影响口感；本发明通过丝杠带动滑块滑动使摆杆带动喷洒机构下降，扩大喷洒面积，保证炉体内清洁，防止烤制后炉内滋生细菌。

附图说明

下面结合附图和实施例对本发明进一步说明。

图1为本发明的主视结构示意图；

图2为本发明的去除升降机构后的主视结构示意图；

图3为本发明俯视结构示意图；

图4为本发明的图2中I的放大视图；

图5为本发明的图2中II的放大视图；

图6为本发明图3中III的放大视图。

具体实施方式