[发明专利]一种牡丹亚麻酸凝胶糖果配方

说明书

本发明公开了一种牡丹亚麻酸凝胶糖果配方，所述的糖果制备原料包括以下重量份数的组分：牡丹籽油40‑55份，明胶15‑25份，甘油5‑12份，山梨糖醇液3‑5份，其余为纯化水。本发明通过合理的比例进行配比，对提高机体免疫力等方面有着较好作用，所制备的糖果不添加任何化学合成抗氧化剂，富含大量保护心脑血管的活性成分，对人体的心脑血管具有显著保护功能，制备方法操作简单，可工业化批量生产。

技术领域

本发明涉及功能性食品技术领域，具体为一种牡丹亚麻酸凝胶糖果配方。

背景技术

随着人们生活水平的提高，人们的饮食越来越好，导致血液粘度较粘稠、血脂较高、动脉硬化以及血液尿酸升高，对于老年人来说，血管老化，血管壁受损，易患高血压、动脉硬化、糖尿病。血管内皮细胞受损后，产生的凝血激酶增多，促进凝血酶形成，凝血黄素A2也增多，同时制造抗凝物质前列环素减少，易诱发血栓形成，而如血糖增高时，糖与红血球中的血红蛋白结合，使全身组织缺氧，这时血小板凝集性增强，粘度增大，容易促进血栓形成。

但现有的对于血栓、血脂、动脉硬化以及血液尿酸升高的治疗仅仅通过药物进行治疗，而药物本身具有一定的刺激性，如何以食品为原料，用于溶解血栓、清除血脂、预防动脉硬化以及降低血液中尿酸成为目前研究的热门课题。

鉴于此，我们提出牡丹亚麻酸凝胶糖果配方。

发明内容

本发明的目的在于提供一种牡丹亚麻酸凝胶糖果配方，以解决上述背景技术中提出的问题。

为了解决上述技术问题，本发明提供如下技术方案：

一种牡丹亚麻酸凝胶糖果配方，所述的糖果制备原料包括以下重量份数的组分：

牡丹籽油40-55份

明胶15-25份

甘油5-12份

山梨糖醇液3-5份

其余为纯化水。

作为上述糖果配方的优化，上述糖果制备原料包括以下重量份数的组分：

牡丹籽油45份

明胶15份

甘油8份

山梨糖醇液3份

其余为纯化水。

作为上述糖果配方的优化，上述糖果制备原料包括以下重量份数的组分：

牡丹籽油50份

明胶18份

甘油5份

山梨糖醇液5份

其余为纯化水。

作为上述糖果配方的优化，上述糖果制备原料包括以下重量份数的组分：

牡丹籽油55份

明胶15份

甘油7份

山梨糖醇液5份

其余为纯化水。

作为上述糖果配方的优化，上述糖果的制备方法包括以下步骤：

步骤一、取明胶和甘油以30-50转/min混合均匀；

步骤二、对步骤一中所得混合物进行降温到-5-5℃，搅拌并加入维生素C，搅拌2-5min；

步骤三、向上述步骤二所得混合物中加入牡丹籽油搅拌均匀；