[发明专利]一种苦杏仁生产工艺

说明书

本发明公开了一种苦杏仁生产工艺，涉及苦杏仁领域，包括以下步骤：先将苦杏仁进行领料，由净选工序的专门领料员按批生产指令领取规定的数量，填写领料单，核对原料检验报告单号，确保相同来源相同质量标准的苦杏仁为一批，净选，将苦杏仁原药材置操作间内拣选台上，去净杂质、霉变等不符合要求的部分，筛去细小的杂质，置周转箱内，转入下一道工序。本发明通过设置的领料、净选、包装和入库等工序，将苦杏仁生产的工序形成连续的生产线，使得苦杏仁的生产效率被提高，且苦杏仁在生产过程中对各个工序进行严密把关，由领料开始核对原料检验报告单号，确保苦杏仁为同一批，筛选过程中通过去净杂质、霉变等不符合要求的部分。

技术领域

本发明涉及苦杏仁领域，具体为一种苦杏仁生产工艺。

背景技术

苦杏仁为蔷薇科植物山杏，夏季采收成熟果实，除去果肉及核壳，取出种子，晒干，苦杏仁为常用中药材，药典收载本品为蔷薇科植物山杏、西伯利亚杏、东北杏或杏的干燥成熟种子，夏季采收成熟果实，除去果肉和核壳，取出种子，晒干，苦杏仁具有降气止咳平喘，润肠通便的作用。

现有的苦杏仁伸出工艺工序较为繁琐，未形成连续的生产线，工序相对零散，使得生产效率较低，由于生产的工序较为零散，使得苦杏仁在生产的过程中难以对安全性进行良好的把关，因此难以保障苦杏仁生产的安全性，且使用者在购买苦杏仁后，需经过长时间蒸煮，才能有效的利用期内的有益成分，且苦杏仁在长期储存的过程中容易产生霉变。

发明内容

本发明的目的在于：为了解决现有的苦杏仁伸出工艺工序较为繁琐，且生产的过程中难以对安全性进行良好的把关、使用者在购买苦杏仁后，需经过长时间蒸煮与苦杏仁在长期储存的过程中容易产生霉变的问题，提供一种苦杏仁生产工艺。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种苦杏仁生产工艺，包括以下步骤：

一种苦杏仁生产工艺，其特征在于，包括以下步骤：

步骤一：先将苦杏仁进行领料，由净选工序的专门领料员按批生产指令领取规定的数量，填写领料单，核对原料检验报告单号，确保相同来源相同质量标准的苦杏仁为一批；

步骤二：净选，将苦杏仁原药材置操作间内拣选台上，去净杂质、霉变等不符合要求的部分，筛去细小的杂质，置周转箱内，转入下一道工序；

步骤三：将苦杏仁放入至冷水中浸泡30min，并在浸泡过程中对冷水进行持续加温，在30min内将冷水的温度提升至45℃；

步骤四；将浸泡后的苦杏仁表面水分去除，并进行晾干；

步骤五：将晾干后的苦杏仁放入至砂锅内进行炒制，砂锅内的细小鹅卵石对苦杏仁进行均匀加热；

步骤六：将炒制后的苦杏仁进行杀菌、封腊；

步骤七：包装，按批包装生产指令，领取规定数量的包装材料和标签；

步骤八：入库，外包完成后送入成品待验区，入库为接到合格报告单后转入合格区，按规定贮存。

优选地，所述步骤一中的规定的数量为一次领取量≤3000㎏。

优选地，所述步骤二中的本工序收率为93％-100％，净选工序定员8人。

优选地，所述步骤三中的包装分为内包和外包，内包是按包装指令及领料单领料，在合格证上打印好相应内容，按规定分装、封口，生产完毕后，清场，检查标签的使用情况，清场合格后，转入下道工序，本工序应填写请验单并由质量部取样员取样，外包是将内包完好的成品放入指定规格的大箱中，包装规格根据大箱实际尺寸，打好封带；或装入外包袋中，贴好外包标签。