[发明专利]一种食品加工用水果清洗装置

说明书

本发明涉及一种食品加工用水果清洗装置，包括清洗部分，清洗部分包括清洗箱，清洗箱内壁一侧开设有波浪形的凹槽，凹槽内滑动连接有滚轮，滚轮外侧设有清洗结构；运输部分，运输部分包括设置于凹槽中端的传送带，传送带外侧转动连接有多组均匀分布的接料盒；收料部分，收料部分包括支撑台，支撑台上端为倾斜结构，支撑台上端设有多组洗刷结构；本发明克服了在对传动带上进行投料过程中，容易使水果从传送带上掉落，并且水果与传送带碰撞易使水果损坏，其次仅通过喷头对水果进行喷洗，清洗粗糙，效果不好，其粘附性较强的杂质可能在清洗完成后还停留在水果表面，达不到预期的清洗目的的技术问题。

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种食品加工用水果清洗装置。

背景技术

水果是人们生活中必不可少的一种食物，水果营养丰富，深受人们喜爱，我国是一个水果生产大国，每年需要大量的农药用于防治水果病虫害。虽然农药在水果的增产保质上的作用很大，但其残留带来的危害却不容忽视。目前，中国农药年用量为80-100万吨，居世界首位，平均每天我们每人吃进5-7克农药。目前有研究表明，近4成的恶性癌症和果蔬农药残留超标有关。其中剧毒的有机磷类农药年使用量约占70％，毫克级的有机磷类农药即可致人畜于死地。当农药残留在人体中达到一定的数量，不为人体所分解时，将无法避免地发生各种病变。

因此在水果加工生产过程中，必须对水果进行清洗，水果的清洁度直接影响水果加工质量的好坏，进而影响消费者的身体健康。传统的水果清洗是将水果放入到一个大铁箱里，再人工手动清洗，人工清洗水果是靠操作人员的手与水果进行摩擦，以使水果上的泥土和农药与水果分离。这种方法劳动强度大，且清洗效率低，不适合大批量的生产加工，不能有效的清洗水果上残留的药物和污渍。通过机械来帮助清洗，可以节约大量的人力资源和水资源，但是，现有的水果清洗装置大多数都是单一的清洗，不能有效的清洗水果上残留的药物和污渍，无法达到预想的清理效果。

授权公告号CN201820577537.8为的一篇中国发明专利，其公开了一种资源节约型水果清洗装置，包括箱体，所述箱体内位于皮带输送机的下方设置有过滤板，所述过滤板将箱体的内腔分为上腔和下腔，所述下腔的侧壁上设置有与下腔相连通的第一水管，所述第一水管与第一水泵的进水口相连通，所述上腔中沿皮带输送机的运输方向设置有横管，所述横管的下端沿皮带输送机的运输方向设置有多个与横管的内腔相连通的喷头；本实用新型设置有过滤板、第一水泵、横管和喷头，第一水泵将清洗水抽送至横管中，通过喷头喷在皮带输送机上的水果上，对水果进行清洗，清洗水果后的水中含有的泥沙类杂质被过滤板阻挡在上腔中，过滤后的水进入下腔中被第一水泵循环使用，可节约水资源。但是该设备存在以下问题：其一在对传动带上进行投料过程中，容易使水果从传送带上掉落，并且水果与传送带碰撞易使水果损坏，其次仅通过喷头对水果进行喷洗，清洗粗糙，效果不好，其粘附性较强的杂质可能在清洗完成后还停留在水果表面，达不到预期的清洗目的。

发明内容

本发明的目的是针对现有技术的不足之处，通过在接料盒、清洗结构和刷洗结构的相互配合解决了在对传动带上进行投料过程中，容易使水果从传送带上掉落，并且水果与传送带碰撞易使水果损坏，其次仅通过喷头对水果进行喷洗，清洗粗糙，效果不好，其粘附性较强的杂质可能在清洗完成后还停留在水果表面，达不到预期的清洗目的的技术问题。

为实现上述目的，本发明 提供如下技术方案：

一种食品加工用水果清洗装置，其特征在于：包括

清洗部分，所述清洗部分包括清洗箱，所述清洗箱内壁一侧开设有波浪形的凹槽，所述凹槽内滑动连接有滚轮，所述滚轮远离凹槽的一端中部固定连接有连接杆，所述连接杆下端设有清洗结构；

运输部分，所述运输部分包括设置于凹槽中端的传送带，所述传送带外侧转动连接有多组均匀分布的接料盒，所述接料盒底端通过轴承转动连接于传送带；

收料部分，所述收料部分包括支撑台，所述支撑台上端为倾斜结构，所述支撑台上端设有多组洗刷结构。