[发明专利]一种智能烹饪系统及运行方法

说明书

本发明公开了一种智能烹饪系统及运行方法。该方法包括：终端根据配送系统订单信息中的食物种类向控制器发送对应的标准加热时间信息与标准加热温度信息；控制器接收温度传感器传递的实时测量温度信息；控制器对电磁炉实际加热的时间计时，将计时结果记为实际加热时间；控制器根据标准加热温度与实时测量温度控制电磁炉的加热功率；控制器根据标准加热时间与实际加热时间控制电磁炉的开关。本发明提供的一种智能烹饪系统及运行方法具有节能与恒温控制功能的特点。

技术领域

本发明涉及智能家居领域，特别是涉及一种智能烹饪系统及运行方法。

背景技术

传统的低压锅烹饪装置无法根据食物的特点匹配相适应加热时间和加热温度。加热温度过高、加热时间过长，会导致能源的浪费，同时还会破坏食物的营养；加热温度过低、加热的时间过短，会导致食物半生不熟。如何在最大限度节约能源的前提下，将食物加热至全熟是亟待解决的重要问题。此外，目前的低压锅烹饪装置不能控制恒温加热，如何在烹饪的过程中控制低压锅内温度保持恒温状态是需要解决的又一重要问题。

发明内容

本发明的目的是提供一种具有节能与恒温功能的智能烹饪系统及运行方法。

为实现上述目的，本发明提供了如下方案：

一种智能烹饪系统，所述系统包括：低压锅，电磁炉，外设装置，终端，配送系统；所述外设装置与所述电磁炉电性连接，控制电磁炉的加热温度与加热时间；所述外设装置与所述终端无线连接，接收终端发出的控制指令；所述终端通过与所述配送系统无线通讯，向配送系统发送配送订单。

可选的，所述低压锅，具体包括：所述低压锅材质为医用不锈钢，锅体为复合结构；锅底直径为30厘米，容积为3升；当所述低压锅体内部气压小于外界大气压时，锅盖与锅体边沿咬合形成蒸汽锁；当所述低压锅体内部气压大于外界大气压时，解锁蒸汽锁。

可选的，所述外设装置，具体包括：控制器，分别与所述控制器电性连接的信号收发元件、温度传感器、继电器。其中，所述温度传感器，位于所述低压锅锅盖上方，为无接触式红外温度传感器；所述温度传感器实时测量所述低压锅锅内温度，将温度信息以脉冲信号的方式传递给所述控制器。其中，所述控制器通过所述信号收发元件无线接收所述终端传递的控制信号，所述控制信号包含加热时间信息与加热功率信息。其中，所述控制器根据所述终端传递的加热时间信息、加热温度信息与所述温度传感器传递的实时测量温度信息，确定所述电磁炉的实际加热时间与实际加热温度；所述控制器将所述实际加热温度与所述实际加热时间转换为高低电平信号；所述控制器通过引脚向所述继电器输出所述高低电平信号，控制所述继电器的开闭；所述芯片根据所述继电器传递来的开闭信号，按照所述实际加热时间与所述实际加热温度对电磁炉进行加热。

本发明还提供了一种智能烹饪系统运行方法应用于所述智能烹饪系统，所述方法包括：

所述终端根据所述配送系统订单信息中的食物种类向所述控制器发送对应的标准加热时间信息与标准加热温度信息；

所述控制器接收所述温度传感器传递的实时测量温度信息；

所述控制器对电磁炉实际加热的时间计时，将计时结果记为实际加热时间；

所述控制器根据所述标准加热温度与所述实时测量温度控制电磁炉的加热功率；

所述控制器根据所述标准加热时间与所述实际加热时间控制电磁炉的开关。

可选的，所述终端根据所述配送系统订单信息中的食物种类向所述控制器发送相对应的标准加热时间信息与标准加热温度信息，具体包括：

所述标准加热时间信息与标准加热温度信息为食物由全生烹煮为全熟所需的最低加热时间与最低加热温度；

所述最低加热时间与最低加热温度由食物的成分组成和成分比例确定。