[发明专利]一种保持天然花香的精油提取方法

说明书

本发明属于精油提取技术领域，特别是涉及一种保持天然花香的精油提取方法。一种保持天然花香的精油提取方法，包括以下步骤：S1、将新鲜花瓣进行低温淬冷预处理；S2、将预处理的花瓣采用物理破壁进行粉碎；S3、将粉碎后的花瓣粉体进行梯级蒸馏；S4、将每级蒸馏出的气液混合蒸汽依次进行冷凝、油水分离和脱水，制得精油。

技术领域

本发明属于精油提取技术领域，特别是涉及一种保持天然花香的精油提取方法。

背景技术

目前玫瑰精油最常用的方法是水蒸气蒸馏法，此法蒸馏收率较低，仅约为0.02％；同时由于高温蒸汽蒸馏时不良作用，导致某些热敏性成分被破坏，精油中低沸点的头香 部分损失较多，所提取精油色泽较深，品质大打折扣。有机溶剂萃取法也是精油提取的 常用工艺，能将玫瑰中低沸点和高沸点成分提取出来，减少芳香油成分损失，但是提取 时间长、头香不足，并容易产生溶剂残留。

《玫瑰精油的提取方法及玫瑰精油》，申请号：201810835419.7，一种玫瑰精油 的提取方法及玫瑰精油，所述提取方法包括以下步骤：A、原料处理：将玫瑰鲜花加入 蒸馏釜内；B、蒸汽翻腾蒸馏：向蒸馏釜内通入蒸汽，所述蒸汽进入蒸馏釜的形式为竖 向多层间隔分布，使玫瑰鲜花进行翻腾蒸馏，控制并调节冷凝水出水口温度，控制并调 节蒸馏时间；C、分离：将上述蒸馏釜内产生的油水混合蒸汽经冷凝器后在分离器中进 行分离，收集玫瑰精油。该方案即为蒸馏法，虽然提高了一定蒸馏收率，但是由于高温 蒸汽蒸馏时不良作用导致某些热敏性成分被破坏，精油中低沸点的头香部分损失较多， 所提取精油色泽较深，品质大打折扣，这些问题依然存在。

近些年发展出一些新的工艺技术，比如超临界CO2萃取技术、分子蒸馏技术等。超临界CO2萃取可将玫瑰花低沸点头香成分以及高沸点体香和尾香成分提取出来，其香气 更接近玫瑰花天然香味。分子蒸馏技术作为最温和蒸馏分离手段可以有效脱除热敏性物 质中杂质分子，降低热敏性物质热损伤，提高产品质量。尽管超临界CO2萃取技术、分 子蒸馏技术有无可比拟的优点，但其设备及工艺要求高、投资大，目前仅仅少量用于高 档精油的提取。综上所述，使用常规提取方法制备玫瑰精油，存在着头香成分损失严重、 香气不完整、香味纯净度较低、精油收率低等问题。

发明内容

本发明的目的是为了解决常规提取方法制备精油存在着头香成分损失严重、香气不 完整、香味纯净度较低、精油收率低等问题，提供了一种保持天然花香的精油提取方法。

为实现上述目的，本发明所采取的技术方案是：

一种保持天然花香的精油提取方法，其特征在于包括以下步骤：

S1、将新鲜花瓣进行低温淬冷预处理；

S2、将预处理的花瓣采用物理破壁进行粉碎；

S3、将粉碎后的花瓣粉体进行梯级蒸馏；

S4、将每级蒸馏出的气液混合蒸汽依次进行冷凝、油水分离和脱水，制得精油。

进一步地，所述将新鲜花瓣进行低温淬冷预处理包括：称取一定量的新鲜花瓣浸入 液氮罐中进行预处理。

进一步地，所述将预处理的花瓣采用物理破壁进行粉碎包括：将预处理过的花瓣转 移至破壁机中进行气流粉碎，机内温度调节至-20～0℃，通入高速气流，气流粉碎压力为0.5～1.5MPa，粉碎时间为10～30min。

进一步地，所述将粉碎后的花瓣粉体进行梯级蒸馏包括：将破壁机粉碎后的粉体转 移至蒸馏罐中，加入一定量的水并搅拌均匀；首先将蒸发温度调节至40～60℃，搅拌速度调节至70～90rpm，蒸馏时间为0.5～1h，完成一级蒸馏；然后调节蒸发温度至65～80℃，搅拌速度调节至50～70rpm，蒸馏时间为1～2h，完成二级蒸馏；再将蒸发温度调节至 90～100℃，搅拌速度调节至90～120rpm，蒸馏时间为0.5～1h，完成三级蒸馏。