[发明专利]一种燃烧检测方法、装置及烹饪设备

说明书

本发明公开了一种燃烧检测方法、装置及烹饪设备，所述方法包括如下步骤：检测空气湿度值和湿度传感器的输出电压，得到空气湿度值随时间变化曲线和湿度传感器的输出电压随时间变化曲线；根据所述空气湿度值随时间变化曲线和湿度传感器的输出电压随时间变化曲线，判断是否出现燃烧。本发明利用现有的湿度传感器达到检测食物燃烧的效果，该方案简单有效，相对于烟雾传感器价格低廉，现有设备可以直接使用，不要更改腔体结构，而且不容易受食物油污的影响，使用寿命长；相对于温度传感器判断效果好，反应快，可以在食物刚开始燃烧时就检测到。

技术领域

本发明属于家用电器技术领域，具体涉及一种燃烧检测方法、装置及烹饪设备。

背景技术

目前在微波炉所使用检测食物燃烧的方案主要有两种：第一种是使用烟雾传感器，通过检测食物燃烧时产生的烟雾来判断食物是否起火燃烧；在探测器的电离室内放一α放射源Am241，其不断地持续放射出α粒子射线，以高速运动撞击空气中的氮、氧等分子，在α粒子的轰击下引起电离，产生大量的带正负电荷的离子，从而使得原来不导电的空气具有导电性，当在电离室两端加上一定的电压后，使得空气中的正负离子向相反的电极移动，形成电离电流。具体电流的大小与电离室本身的几何形状、放射源活度、α粒子能量、电极电压的大小及空气的密度、温度、湿度和气流速度等因素有关。当烟雾粒子进入电离室后，由于气熔胶吸附大量的正负离子，使其中和。烟雾越浓，导致离子复合几率加快，从而使空气中电离电流迅速下降，电离室阻抗增加，因此根据R值变化可以感受到烟雾浓度的变化，从而实现对食物燃烧的探测。

第二种方案是通过温度传感器来检测燃烧所产生的巨大热量引起炉腔温度剧烈的上升，来判断炉腔是否起火。目前用的温度传感器为热电偶传感器，热电偶测温是两种不同成份的材质导体组成闭合回路,当两端存在温度梯度时,回路中就会有电流通过，此时两端之间就存在电动势——热电动势，这就是所谓的塞贝克效应。两种不同成份的均质导体为热电极，温度较高的一端为工作端，温度较低的一端为自由端，(自由端通常处于某个恒定的温度下)。根据热电动势与温度的函数关系,测得热电动势后,即可知道被测介质的温度，从而实现对食物燃烧的探测。

目前用的两种方案存在比较明显的缺点：第一种使用烟雾传感器的方案，因为烟雾传感器价格比较昂贵，导致方案成本高，而且微波炉长期使用，烟雾传感器易受油污的影响，导致检测结果的准确性和及时性；第二种使用温度传感器方案，检测结果不准确，而且反应速度较慢，需要较长的时间来判断，导致发现不及时。

发明内容

本发明的目的是通过以下技术方案实现的。

本发明可以提供一种使用微波炉现有的湿度传感器有效地检测食物燃烧的方案，利用微波炉内现有的湿度传感器来检测食物加热时的水蒸气和燃烧时产生的颗粒物，从而判断食物是否发生燃烧。

为了解决上述问题，本发明第一方面实施例的一种燃烧检测方法，包括如下步骤：检测空气湿度值和湿度传感器的输出电压，得到空气湿度值随时间变化曲线和湿度传感器的输出电压随时间变化曲线；根据所述空气湿度值随时间变化曲线和湿度传感器的输出电压随时间变化曲线，判断是否出现燃烧。

本发明的燃烧检测方法，利用现有的湿度传感器达到检测食物燃烧的效果，该方案简单有效，相对于烟雾传感器价格低廉，现有设备可以直接使用，不要更改腔体结构，而且不容易受食物油污的影响，使用寿命长；相对于温度传感器判断效果好，反应快，可以在食物刚开始燃烧时就检测到。

在本发明的一些实施例中，在第一时间段内，根据所述空气湿度值持续低于预设阈值和所述湿度传感器的输出电压持续上升，确定出现燃烧。

在本发明的一些实施例中，在所述第一时间段之前的第二时间段内，根据所述空气湿度值持续上升和所述湿度传感器的输出电压持续上升，确定没有出现燃烧。

在本发明的一些实施例中，在所述第一时间段之前而在所述第二时间段之后的第三时间段内，根据所述空气湿度值持续下降和所述湿度传感器的输出电压持续下降，确定没有出现燃烧。