[发明专利]一种从水葫芦中提取青花素的方法

说明书

本发明公开了一种从水葫芦中提取青花素的方法，包括如下步骤：S1、选料：选取新鲜水葫芦的花瓣，将花瓣上的杂质去除，然后将清理后的花瓣用清水将表面粘连的污渍清洗干净，然后将花瓣控干水分；S2、研磨：将控干水分后的花瓣加入到研磨容器内，研磨的过程中，向研磨器内加入3‑5倍的水同步进行研磨，初次研磨后得到的花瓣浆液滤出，将残渣留在研磨器内，然后加入部分花瓣浆液再次研磨，反复操作3‑4次，得到花瓣浆液。本发明通过进行多次研磨，反复操作，保证花瓣完全粉碎，使得研磨效果好，从而可以便于提高青花素的提取率和提取纯度，本发明提取方法简单，原料来源广，成本低，青花素提取率和提取纯度高，便于推广和使用。

技术领域

本发明涉及青花素提取相关技术领域，具体为一种从水葫芦中提取青花素的方法。

背景技术

青花素也称花青素，是一种常见的水溶性植物色素，其结构为花青素与糖类以糖苷键结合，花青素属类黄酮物质，是一类在自然界广泛存在的水溶性天然色素，不但可作为食用色素，还具有多种保健和医药功能，花青素是药用价值很高的天然强效自由基清除剂，具有清除自由基、抗氧化、抗肿瘤、预防和治疗心血管疾病、抑菌等多种药用功能，其中常见的水葫芦的花瓣里含有青花素。

现有的水葫芦中的青花素的提取方法较少，且提取过程费时费力，提取的成本较高，而且提取率和提取纯度普遍不高，需要进行改进。

发明内容

本发明的目的在于提供一种从水葫芦中提取青花素的方法，以解决上述背景技术中提到提到的现有的水葫芦中的青花素的提取方法较少，且提取过程费时费力，提取的成本较高，而且提取率普遍不高的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种从水葫芦中提取青花素的方法，包括如下步骤：

S1、选料：选取新鲜水葫芦的花瓣，将花瓣上的杂质去除，然后将清理后的花瓣用清水将表面粘连的污渍清洗干净，然后将花瓣控干水分；

S2、研磨：将控干水分后的花瓣加入到研磨容器内，研磨的过程中，向研磨器内加入3-5倍的水同步进行研磨，初次研磨后得到的花瓣浆液滤出，将残渣留在研磨器内，然后加入部分花瓣浆液再次研磨，反复操作3-4次，得到花瓣浆液；

S3、混合：在花瓣浆液内加入2-5份酶，并利用搅拌装置使酶与花瓣浆液充分混合，然后在花瓣浆液中加入柠檬酸钠调节溶液，将花瓣浆液的PH值调节至3.2—3.7范围内，静至2-4小时，然后在花瓣浆液内加入2-5份聚氧乙烯聚氧丙烯醚嵌段共聚物和1-3份阴离子聚丙烯酰胺，溶解后静至3-6小时；

S4、过滤：将花瓣浆液利用200目筛过滤，将沉淀物分离出，得到提取液；

S5、洗液：将得到的提取液滴加到大孔树脂柱子中，然后加入1.5-2.5倍的浓度为70%-95%的乙醇溶液洗涤，得到混合溶液，将混合溶液放置在55-65度的保温箱内恒温搅拌1-2小时，然后过筛除去大孔吸附树脂，得到青花素溶液；

优选的，在对花瓣进行清洗时，避免对花瓣进行按压和揉搓，造成花瓣破损，尽量保证花瓣的完整度。

优选的，S3中，将调节PH值后的花瓣浆液，放置在40-60度的保温箱内保温静至。

优选的，S5中，所述大孔树脂采用D-101型或LSA-10型或LSA-33型.

优选的，S3中，所述酶可以为复合果胶酶、纤维素酶、或果胶酶中的任意一种酶。

优选的，S3中，酶的用量为花瓣浆液用量的5%-15%，

优选的，S3中，将聚氧乙烯聚氧丙烯醚嵌段共聚物和聚丙烯酰胺加入花瓣溶液后，连续搅拌花瓣浆液10-20分钟，使其完全融合。

优选的，S1中，可以将清洗后的花瓣放置在烘干机内，快速烘干花瓣表面的水分，节约时间。