[发明专利]一种可均匀切条的擀面设备

说明书

本发明涉及一种切削设备，尤其涉及一种可均匀切条的擀面设备。本发明的技术问题是如何设计一种能将面皮擀均匀、面条切条也十分均匀、保障面条美观的可均匀切条的擀面设备。一种可均匀切条的擀面设备，包括有底座、安装板、滑动架等；底座顶部设有安装板，安装板顶部滑动式地设有滑动架。本发明根据需要压擀面团厚度来操作升降机构来调节圆筒的高度，再启动减速电机正反转动使圆筒对面团进行压平，压出来的面皮厚度均匀，有效地提高后续加工面条成品质量，并且不需要人工对面团进行来回压擀，在圆筒前后移动时就可以把面皮进行切条，不需要人工进行切条，且切削均匀，进一步减少劳动力，也进一步提高面条质量。

技术领域

本发明涉及一种切削设备，尤其涉及一种可均匀切条的擀面设备。

背景技术

面条起源于中国，有着四千多年的制作食用历史，而中国也有着十大美食之一的美誉，面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱，面条由一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后再压或，擀制或抻制成片，再切成或窄或宽的条，而对于面皮厚度的均匀程度以及切出来的面条均匀程度要求是比较高的。

目前，传统的面条制作工艺通常是使用擀面棒来对面团进行来回压擀，使面团促成面皮，然后再使用刀削切成窄条或者宽条，但是人工使用擀面棒很容易造成面皮薄厚不均匀、在切条时也容易把面条切的窄宽不一，使切出来的面条不美观，且在煮或炒的过程中面条的受热程度不均匀，导致面条不够劲道。

因此，我们针对此设计了一种压出来的面皮厚度均匀，切出来的面条十分均匀，保障面条的美观，避免面条受热不均匀所导致的劲道不足的可均匀切条的擀面设备。

发明内容

为了克服传统的面条制作工艺通常会使面皮薄厚不均匀、面条窄宽不一、不美观的缺点，本发明的技术问题是：提供一种能将面皮擀均匀、面条切条也十分均匀、保障面条美观的可均匀切条的擀面设备。

一种可均匀切条的擀面设备，包括有底座、安装板和滑动架，底座顶部设有安装板，安装板顶部滑动式地设有滑动架，还包括有第二转轴、圆筒和用于对圆筒高度进行调节的升降机构，滑动架上安装有升降机构，升降机构上转动式设有第二转轴，第二转轴左右两部均为菱型，第二转轴上设有圆筒。

进一步说明，升降机构包括有第一转轴、蜗杆、蜗轮、旋钮、第一连杆、导套和活动杆，滑动架顶部中间转动式设有第一转轴，第一转轴下端连接有蜗杆，滑动架上部左右两侧均转动式设有蜗轮，蜗轮与蜗杆啮合，第一转轴顶端设有旋钮，蜗轮上转动式设有第一连杆，滑动架左右两侧下部对称设有导套，导套内滑动式设有活动杆，活动杆顶部与第一连杆尾端转动式连接，第二转轴的左右两端分别与两侧的活动杆转动式连接。

进一步说明，还包括有用于对面皮进行切条的切条机构，切条机构包括有钢板、轴套、第二连杆、磁圈、菱型铁套管和连接杆，圆筒上周向分布至少开有四个刀槽，刀槽内滑动式配合有钢板，第二转轴左右两部均配合有轴套，钢板一端与轴套之间转动式设有第二连杆，右侧轴套的外侧设有磁圈，第二转轴的菱型部分上配合有菱型铁套管，菱型铁套管吸附在磁圈上，菱型铁套管的一端插入轴套内，左右两侧的轴套之间连接有连接杆，圆筒的左右两端之间开有弧形导向槽，连接杆贯穿圆筒上的弧形导向槽。

进一步说明，还包括有减速电机、齿轮和齿条，滑动架右侧安装有减速电机，减速电机输出轴上设有齿轮，安装板上设有齿条，齿轮与齿条啮合。

与现有技术相比，本发明具有以下优点：本发明根据需要压擀面团厚度来操作升降机构来调节圆筒的高度，再启动减速电机正反转动使圆筒对面团进行压平，这样，压出来的面皮厚度均匀，有效地提高后续加工面条成品质量，并且不需要人工对面团进行来回压擀，压好后，转动轴套使钢板伸出刀槽，这样，在圆筒前后移动时就可以把面皮进行切条，不需要人工进行切条，且切削均匀，进一步减少劳动力，也进一步提高面条质量。

附图说明

图1为本发明的主视结构示意图。