[发明专利]一种烟叶提质减害的方法

说明书

本发明涉及一种烟叶提质减害的方法，包括如下步骤：将烟叶与水、增效剂、促水解剂混合均匀，水解，固液分离；将上述水解后得烟叶进行松散处理、干燥，即得。其采取通过水解作用、部分物质溶出分离可以有效减少烟叶内含化学物质负面影响的烟叶加工处理方法，使处理后的烟叶抽吸时烟气蓬松细腻，香气清晰度和纯净感更好，杂气和刺激性降低，余味干净舒适，配方应用性提高，同时减少了烟叶中的危害成分和燃烧时产生烟气中的焦油、一氧化碳、甲醇、苯酚、氨等等人体危害性成分，提高了吸食卷烟的安全性。

技术领域

本发明属于烟草加工技术领域，涉及一种烟叶提质减害的方法。

背景技术

公开该背景技术部分的信息仅仅旨在增加对本发明的总体背景的理解，而不必然被视为承认或以任何形式暗示该信息构成已经成为本领域一般技术人员所公知的现有技术。

烟叶是生产卷烟的原料，主要由碳水化合物、含氮化合物、有机酸、脂肪、苷类和灰分元素等化学成分组成。烟叶品质优劣直接影响卷烟产品的质量，而烟叶原料的品质受生态条件、品种、种植、加工技术等多种因素的影响。由于烟叶质量的复杂性，在烟叶生产加工后也不可避免的会存在一些质量缺陷。烟叶的质量缺陷一般表现为有刺激性、燃烧性差、香气浑浊、杂气和残留较重、余味苦涩、地方性特征明显等特点，增加了卷烟配方设计的难度。而烟叶中的化学成分是决定烟叶品质的内在因素之一，其中的淀粉、纤维素、果胶等多糖类碳水化合物和蛋白质、烟碱等含氮化合物可在燃烧时产生不利于吸味的烟气，如：淀粉含量高的烟叶燃烧会产生糊焦气味，破坏烟气香味；蛋白含量高的烟叶燃烧时烟气强度过大，香气和吃味变差，产生辛辣味、苦味和刺激性，产生如同燃烧羽毛的蛋白臭味。同时，烟叶中有些化学成分也是烟叶燃烧产生烟气中危害人体健康物质的前体物。研究表明，不同内源有害成分与烟叶含碳、含氮化学成分的相关性复杂，卷烟危害性指数与烟叶中烟碱、蛋白质、总氮、主要多酚和有机酸含量呈显著正相关，适当降低烟叶含氮化合物含量可能会降低烟叶的危害性指数。但是从另一方面来讲，淀粉、蛋白质等大分子化学成分又是烟叶中客观存在不可缺少的成分，保持其适量对烟叶香味和吃味有着积极的贡献。它们在一定条件下的水解产物和转化产物是许多香气成分的原始物质。一定条件下，蛋白质可充分水解为氨基酸，淀粉、果胶、纤维素可充分水解为单糖，氨基酸和糖发生美拉德反应，对烟草的香气和吃味产生各种各样的影响。周正红等人利用木瓜蛋白酶水解4小时的低次烟丝，然后加入D-葡萄糖和L-丙氨酸进行美拉德反应，得到较好的加香效果，该项目重点是利用低次烟丝作为原料制作新型美拉德香料，但是对质量缺陷烟叶的改造和提质语焉不详，缺乏必要的工艺手段和技术。目前为止，还尚未有烟叶调制完成后利用水解特性综合改造提高烟叶品质的技术研究和文献报道。

随着烟草行业发展，卷烟结构提升对优质烟叶的需求不断增大，出现高等级烟叶紧缺的局面，而质量缺陷烟叶却又大量库存积压，并且随着人们健康意识的增强，烟叶减害也是亟需解决的重要问题。近年来，烟草科技工作者不断努力研究创新，从烟叶入手寻找提高综合品质、减少烟草危害的技术措施，目前大多集中在优选品种、改进栽培种植方法的农业措施和使用功能性材料、加入香料或添加剂、生物酶处理等工业措施，取得了一定效果。如中国公开专利CN105831800A和CN103202533A分别报道了在烟叶加工过程中分别添加生物酶制剂和微生物制剂改善烟叶品质的方法。但是这些技术方法有的可控性较差、广适性不强或效率低而难以工业化应用，有的影响了烟叶自然的风格吸味，有的改善了某一方面但又带来另外方面的问题，有的成本较高不利于推广，存在一定的局限性和缺陷。

发明内容

为了克服上述问题，本发明的目的是提供一种提升烟叶综合品质和减少烟叶危害的方法，其采取通过水解作用、部分物质溶出分离可以有效减少烟叶内含化学物质负面影响的烟叶加工处理方法，使处理后的烟叶抽吸时烟气蓬松细腻，香气清晰度和纯净感更好，杂气和刺激性降低，余味干净舒适，配方应用性提高，同时减少了烟叶中的危害成分和燃烧时产生烟气中的焦油、一氧化碳、甲醇、苯酚、氨等等人体危害性成分，提高了吸食卷烟的安全性。

为实现上述技术目的，本发明采用的技术方案如下：