[发明专利]烹饪器具、加热的控制方法和装置

说明书

本发明公开了一种烹饪器具、加热的控制方法和装置。其中，应用于烹饪器具，该方法包括：获取烹饪厨具的预设位置的温度；判断温度在预设时间内是否加热至设定温度；在判断结果为是的情况下，依据所述温度对应的第一加热功率进行加热；在判断结果为否的情况下，通过降低第一加热功率和/或改变第一加热时间的方式进行加热。本发明解决了由于现有技术中电压力锅对于锅内油过多或水过多的情况下，加热控制时的满功率加热易导致电压力锅器件的使用寿命降低的技术问题。

技术领域

本发明涉及烹饪用具领域，具体而言，涉及一种烹饪器具、加热的控制方法和装置。

背景技术

电压力锅的功能除了煲汤，压排骨，煮饭等需要上压功能外，还具备了非上压功能，例如，慢煮slow cook，低温油炸sous vide，酸奶yogurt，煎saute等，其中，saute功能是一种在锅内涂抹油膜，再将温度提高至烹饪温度以上，例如，150摄氏度，或，将温度保持在140至200摄氏度，以实现对食物煎的效果。

在正常操作下，锅内底部只有薄薄一层的油膜，锅内会在预设时间内被加热至设定温度。当锅内的油过多或水过多的情况下，锅内在预设时间无法被加热至设定温度，此时电压力锅将会一直以满功率加热，使得电压力锅各部件温度升高，降低电压力锅内器件的使用寿命。

针对上述由于现有技术中电压力锅对于锅内油过多或水过多的情况下，加热控制时的满功率加热易导致电压力锅器件的使用寿命降低的问题，目前尚未提出有效的解决方案。

发明内容

本发明实施例提供了一种烹饪器具、加热的控制方法和装置，以至少解决由于现有技术中电压力锅对于锅内油过多或水过多的情况下，加热控制时的满功率加热易导致电压力锅器件的使用寿命降低的技术问题。

根据本发明实施例的一个方面，提供了一种加热的控制方法，应用于烹饪器具，包括：获取烹饪厨具的预设位置的温度；判断温度在预设时间内是否加热至设定温度；在判断结果为是的情况下，依据温度对应的第一加热功率进行加热；在判断结果为否的情况下，通过降低第一加热功率和/或改变第一加热时间的方式进行加热，以使得避免因温度到达不到设定温度而满功率加热，影响烹饪器具中各器件的使用寿命。

可选的，获取烹饪厨具的预设位置的温度包括：在预设位置包括锅底的情况下，通过获取锅底的负温度系数确定温度，以使得通过在预设时间内对检测锅底的NTC的变化来判断用户是否放置了正确的食材，然后根据判断结果来调整后续烹饪方式；或，在预设位置包括锅内壁的情况下，通过获取锅内壁的负温度系数确定温度，其中，获取锅内壁的负温度系数包括：获取锅内壁任意两侧的负温度系数，以使得通过在预设时间内对检测锅内壁的NTC的变化来判断用户是否放置了正确的食材，然后根据判断结果来调整后续烹饪方式；或，在预设位置包括锅内胆的情况下，通过获取锅内胆的环境温，将环境温确定为温度，以使得通过在预设时间内对检测锅内胆的环境温变化来判断用户是否放置了正确的食材，然后根据判断结果来调整后续烹饪方式；或，在预设位置包括锅底、锅内壁和锅内胆中的至少两个的组合的情况下，通过获取锅底的负温度系数，锅内壁任意两侧的负温度系数，以及锅内胆的环境温中的至少两个的组合，确定温度。

可选的，设定温度包括：温度值或温度区间。

进一步地，可选的，通过降低第一加热功率和/或改变加热时间的方式进行加热包括：调节第一加热功率为第二加热功率，并检测依据第二加热功率进行加热后的温度是否达到设定温度，直至温度达到设定温度；其中，第一加热功率大于第二加热功率；或，调节第一加热时间为第二加热时间，并检测依据第二加热时间进行加热后的温度是否达到设定温度，直至温度达到设定温度，其中，第一加热时间大于第二加热时间；或，调节第一加热功率为第二加热功率，并调节第一加热时间为第二加热时间，并检测依据第二加热功率和第二加热时间进行加热后的温度是否达到设定温度，直至温度达到设定温度，以使得避免因温度到达不到设定温度而满功率加热，影响烹饪器具中各器件的使用寿命。