[发明专利]新鲜三七加工方法

说明书

本发明提供了新鲜三七加工方法，包括如下步骤：(1)采挖：采挖新鲜三七并检测，待检测合格后拉到指定的加工场所进行加工，(2)拣选：a)、检查拣选室是否清洁干净，b)、准备好拣选工具，如箩筐、周转箱等，c)、将鲜三七中受病虫侵害的三七、三七茎叶及杂质等清除。本发明在对三七进行烘干时将其分为三七主根、三七切片、三七剪口、三七支根和三七毛根五种不同的类型分别进行，可以提高烘干的效率，节约能源，本发明的烘干过程采用空气能热泵烘干机，大大提高了三七的质量，三七状饱满，保留了原有的药效，减少人力成本，安全环境卫生无污染，大大延长了产品的保质期。

技术领域

本发明属于三七加工技术领域，尤其是涉及新鲜三七加工方法。

背景技术

三七，中药名。主产于云南文山州，故名文山三七，又名文州三七，为五加科植物三七Panax notoginseng(Burk.)F.H.Chen的干燥根和根茎。秋季花开前采挖，洗净，分开主根、支根及根茎，干燥。支根习称“筋条”，根茎习称“剪口”，具有咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外伤出血，胸腹刺痛，跌扑肿痛的功效。

文山三七产业高质量发展提出措施和办法。文山三七是文山州最具独特优势的生物资源，也是全州发展潜力最大、发展前景最广阔的产业。为打造文山三七千亿元产业，推进文山三七产业高质量发展，文山州委、州人民政府提出了构建“标准种植、精深加工、流通市场、科技创新、三七品牌、发展保障、文化宣传、行业治理”八大产业体系发展构想，制定了构建三七产业八大体系的相应措施，力图通过建立健全和完善三七全产业链发展体系，推进文山三七产业高质量发展，实现文山三七产业做大做强。

发明内容

有鉴于此，本发明旨在提出新鲜三七加工方法。

为达到上述目的，本发明的技术方案是这样实现的：

新鲜三七加工方法，包括如下步骤：

(1)采挖：采挖新鲜三七并检测，待检测合格后拉到指定的加工场所进行加工；

(2)拣选：

a)检查拣选室是否清洁干净；

b)准备好拣选工具，如箩筐、周转箱等；

c)将鲜三七中受病虫侵害的三七、三七茎叶及杂质等清除。

(3)修剪：

a)用新鲜三七修剪装置修剪，检查修剪房是否清洁干净；

b)将修剪好的新鲜三七主根、支根、剪口、毛根，盛放于周转工具中，挂好状态标识后，送至下道工序清洗。

(4)清洗：用三七清洗机

a)用三七清洗机清洗，检查清洗房是否清洁干净。

b)将修剪好的三七主根、支根、剪口、毛根，分别放到三七清洗机清洗干净，送到除重金属、除农残设备。

(5)除重金属、除农残：

清洗干净的新鲜三七传送到超声波、臭氧和紫外线联合装置除重金属、除农残。容器的外部设置有超声波振子和紫外线杀菌灯，并通过管道连接有臭氧水机，臭氧水机与容器之间通过臭氧水进水管和臭氧水回水管连接，超声波振子通过电缆与超声波发射器相连，超声波发射器发出的高频振荡信号通过超声波振子转换成高频机械振荡，并穿过容器的不锈钢底板向容器内部传递超声波振动，将紫外线杀菌灯、臭氧水机和超声波振子同时安装在容器上，同时工作，起到进一步杀菌和分解农残、重金属的作用。与紫外光之间的协同作用可显著地加快有机物的降解速率臭氧，大大降低其COD和BOD的含量。