[发明专利]一种加工效果好的便于出料的搅拌式滚揉机

说明书

本发明涉及一种加工效果好的便于出料的搅拌式滚揉机，包括搅拌筒、第一电机、传动室、进料管、出料管和若干支脚，传动室内设有传动机构，搅拌筒内设有搅拌机构，搅拌机构包括转轴、清理组件、连接杆、底杆、若干搅拌杆和若干搅动杆，传动机构包括驱动齿轮、通孔、圆盘、套管和若干传动组件，该加工效果好的便于出料的搅拌式滚揉机通过传动机构使得连接杆带动横杆绕着转轴做与转轴方向的转动，使得搅拌杆和搅动杆同时绕着转轴的轴线做方向相反的旋转，将肉类挤压，使得肉制品松弛，改善口感，不仅如此，在加工完毕后，通过搅拌组件中的刮板抵靠在搅拌筒内的底部移动，将粘附在表面的肉类推至中心处，方便从出料管排出，提高了设备的实用性。

技术领域

本发明涉及肉制品生产加工设备领域，特别涉及一种加工效果好的便于出料的搅拌式滚揉机。

背景技术

揉捻机，一般使用在肉制品加工中，它的功能是使不同种类的肉制品在滚筒内上下翻动、撞击、摔打、互相挤压，使肉体纤维通过滚揉变得松软，肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，容易被人体吸收，同时能使添加料盐、淀粉等与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉质变嫩、口感好、成品出品率高的目的。

滚揉机一般有两种，分为滚筒式和搅拌式，其中搅拌式滚筒机近似于搅拌机，外形也是圆筒形，但是不能转动，筒内有一根能转动的浆叶，使肉在筒内上下滚动，相互摩擦而变松弛，这种搅拌式滚揉机结构固定简单，处理方式单一，对肉质的改善效果有限，不仅如此，在运行完毕后，肉类容易粘附在搅拌筒内的底部，不易出料，进而降低了现有的搅拌式滚揉机的实用性。

发明内容

本发明要解决的技术问题是：为了克服现有技术的不足，提供一种加工效果好的便于出料的搅拌式滚揉机。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：一种加工效果好的便于出料的搅拌式滚揉机，包括搅拌筒、第一电机、控制器、传动室、进料管、出料管、密封塞和若干支脚，所述搅拌筒水平设置，所述第一电机和控制器固定在搅拌筒的一端，所述控制器内设有PLC，所述传动室固定在搅拌筒的另一端，所述进料管和出料管分别固定在搅拌筒的上方和下方，所述密封塞设置在进料管的顶端，所述出料管内设有阀门，所述支脚固定在搅拌筒的下方，所述传动室内设有传动机构，所述搅拌筒内设有搅拌机构；

所述搅拌机构包括转轴、清理组件、连接杆、横杆、若干搅拌杆和若干搅动杆，所述第一电机与转轴的一端传动连接，所述转轴的另一端与传动机构连接，所述清理组件位于转轴的一侧，所述搅拌杆均匀分布在转轴的另一侧，所述传动机构通过连接杆与横杆连接，所述横杆的侧面抵靠在搅拌筒的内壁上，所述搅动杆均匀分布在横杆上，各搅动杆分别位于相邻两个搅拌杆之间，所述清理组件包括第二电机和两个清理单元，所述第二电机固定在转轴上，所述第二电机位于两个清理单元之间，所述第二电机与PLC电连接，所述清理单元包括平移单元、平移块、伸缩单元和刮板，所述第二电机通过清理单元与平移块传动连接，所述刮板通过伸缩单元与平移块连接，所述第二电机与PLC电连接；

所述传动机构包括驱动齿轮、通孔、圆盘、套管和若干传动组件，所述驱动齿轮同轴固定在转轴的远离第一电机的一端，所述通孔设置在搅拌筒的远离第一电机的一侧的内壁上，所述套管的外周与通孔的内壁密封连接，所述套管套设在转轴上，所述套管同轴固定在圆盘上，所述套管与连接杆固定连接，所述传动组件周向均匀分布在转轴的外周，所述传动组件包括传动齿轮和传动单元，所述传动齿轮通过传动单元与圆盘连接，所述驱动齿轮与传动齿轮啮合。

作为优选，为了驱动平移块移动，所述平移单元包括轴承和丝杆，所述第二电机与丝杆的一端传动连接，所述丝杆的另一端设置在轴承内，所述轴承固定在转轴上，所述平移块抵靠在转轴上，所述平移块套设在丝杆上，所述平移块的与丝杆的连接处设有与丝杆匹配的螺纹。

作为优选，为了控制刮板的移动，所述伸缩单元包括气缸，所述气缸与PLC电连接，所述气缸的缸体固定在平移块上，所述气缸的气杆与刮板固定连接。