[发明专利]一种西兰花种子提取工艺

说明书

本发明公开了一种西兰花种子提取工艺，包括以下步骤：S1，粉碎磨粉：选取优异的西兰花种子，放入粉碎机粉碎‑；S2，加水中和：将西兰花种子粉末和蒸馏水按照比例添加进容器中；S3，超声水解：将放置于常温下的溶液再放置于度水浴中进行水解；S4，离心混合：将处理过的溶液添加进的乙醇灭活黑介子酶；S5，过滤洗涤：将离心之后的溶液放置于过滤器上进行过滤；S6，固液融合：将渣滓融合液和清液融合；S7，加水离心，制备西兰花种子提取液：将离心之后的溶液放置于旋转蒸发仪中；通过比例的方式，可以批量处理西兰花种子，避免实际情况中只能处理小部分的西兰花种子，本发明降低了工厂的生产成本，也进步的使西兰花种子提取液的成本费用得到降低。

技术领域

本发明涉及西兰花种子提取技术领域，尤其涉及一种西兰花种子提取工艺。

背景技术

西兰花，西兰花，俗称青花菜，原产意大利，是常见蔬菜。通称绿花菜，也被称为西兰花，二年生草本植物，是甘蓝的一种变种，叶子大，主茎顶端形成肥大的花球，绿色或紫绿色，表面的小花蕾不密集在一起，侧枝的顶端各生小花球，西兰花又名茎椰菜、青花菜、绿花菜，十字花科芸薹属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种。原产欧洲地中海沿岸的意大利一带，19世纪末传入中国。

西兰花含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力，而其中一定量的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调节和预防的功用，同时，西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情，其中西兰花和其他的十字花科植物含有一族相对独特的、称为芥子油苷类化合物的次生代谢，萝卜苷为西兰花中重要的芥子油苷类化合物,为黑芥子酶水解形成有抗癌作用的异硫氰，莱菔硫烷则为异硫氰酸盐类化合物中最杰出的代表,西兰花为含有莱菔硫烷最丰富的植物。

现有的西兰花种子在提取西兰花种子提取液时，只能针对小部分的西兰花种子进行处理，所以实际情况中无法针对大批量的西蓝花种子进行粉碎提取，并且在西兰花种子提取西兰花种子提取液时，其中西兰花种子的利用率很低，这样就导致相同数量的西兰花种子数量无法提取到更多的西兰花种子提取液，因此我们需要提出一种可以大规模提取西兰花种子提取液的方法。

发明内容

基于背景技术存在的技术问题，本发明提出了一种西兰花种子提取工艺。

本发明提出的一种西兰花种子提取工艺，包括以下步骤：

S1，粉碎磨粉：选取优异的西兰花种子，放入粉碎机粉碎10-20min，然后把粉碎之后的西兰花种子粉末筛选和截取其中的异物，之后把西兰花种子粉末留置备用；

S3，超声水解：将放置于常温下的溶液再放置于40度水浴中进行水解4h，之后将经过水解的溶液放置于超声波下震动处理20min；

S4，离心混合：将处理过的溶液添加进1：2的乙醇灭活黑介子酶，然后在常温下放置10min,之后将溶液放置入离心机进行离心；

S6，固液融合：将渣滓融合液和清液融合，然后放置于40度的环境下10min，然后将混合的溶液在此放置入离心机进行离心；

S7，加水离心，制备西兰花种子提取液：将离心之后的溶液放置于旋转蒸发仪中，进行旋转蒸发，并且将经过旋转蒸发之后的溶液添加蒸馏水，即得到西兰花种子水提浓缩液；

优选地，所述S1中将经过优选的西兰花种子转移粉碎机内以 80-100转/分进行粉碎，确保西兰花种子能够得到彻底的粉碎，并且粉碎之后的粉末经过50目筛选，得到西兰花种子粉末。

优选地，所述S2中将溶液进行三次搅拌，所述溶液首先经过转速40-60转/分进行搅拌，所述溶液在次经过转速70-80转/分进行搅拌，所述溶液最后经过转速90-100转/分进行搅拌。

优选地，所述S5中过滤器的过滤孔为30目，所述过滤之后的渣滓必须要放置于无菌的环境之中。